针对前一篇文章的案例，说说我的想法。 首先很高兴看到老板又重新燃起了斗志，准备东山再起。在经历失败和骗局的双重打击之后，绝大数人是不会再提创业的。可能心已死，觉得自己的努力换不来回报，也可能对自己失去了信心，技不如人。创业精神本质是一种奋斗

有个靠谱师傅，开店少走弯路 【东北饺子-拜师学艺】 东北饺子将于4月23日进行第三次拜师学艺项目直播介绍，饺子馆薛老板将于23日晚上8点开始直播。 长按二维码，进入直播群： 饺子店师傅：第一批次正在报名中 学习的内容包括： 1.开店所需设备介绍。 2.和面（

老陈，您好！听了你很多的语音，听了很多老板开店成功或失败的案例。我也想分享一下我的开店经历和当下的困扰，也希望你能给我一些帮助和解答。 我曾经和爱人在北京开过一家五平米的炸鸡店，当时是2014年7月左右。当时正是流行一种叫盐酥鸡的小吃，就是鸡柳，

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前段时间薛老板说了很多开饺子馆的事情，不要忘了今天晚上8点薛老板的直播。 有没有发现，这些年发展得好的一些饺子品牌，基本上都是堂食+零售的模式在做，就是顾客可以在店里坐着吃，也可以买新鲜包好的饺子回家自己煮着吃。原先一些小个体饺子店也会在门口

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社群里这位老板我觉得很有做生意的天赋，店开得很顺利，一炮走红，但是三个月不到，他们却萌生退意，为啥呢？来看看他们的经历： 本人是在湖南的一个小县城。从去年下半年开始，我老婆和她弟媳一直在筹划开个童装店。 之所以选择童装，是因为此前她们二人均有

饺子馆薛老板这篇文章分享一个新店的起步思路，值得大家思考： 有个学员开业十几天了，营业额一直是几百元一天。主要原因是他们县城出现了个密切接触者，大家出门更少了，他总想做点活动来引流。我还是建议他先试营业下去，等理顺了再做开业活动。这段时间可

前两天，一位老板问：饺子馆很有特色么，为什么这段时间老是提到饺子馆？ 这位老板可能对开店有误解，我们开店不是一定要开一个有特色的店，而是要开一个能赚钱的店。虽然特色对开店来说是一个加分项，但不是必须项。社群里拜师学艺现在推出的四个项目（卤味

加入开店笔记的社群，我都会发一份资料。我记得资料的第一个节就是关于如何省成本的，足见节省开支的重要性。开店要赚钱，一方面要提高营业额，另一方面就是节省成本，这两方面缺一不可。 节省成本是很讲经验和技巧的，今天让开店时间的东北饺子馆薛老板告诉

有一类老板，生意不好就会想到加产品，甚至换品类，这其实是个误区。因为生意不好，很多时候并不是产品和品类问题，而是运营问题。如果生意不好就换品类，会让我们在开店的路上浪费很多时间。今天东北饺子馆薛老板就举了一个他身边的例子： 我的一个处得还不

凡事开店的老板，都肯定遇到过一些故意挑事的人。这种人往往有备而来，处理起来比较头痛。但不用怕，只要我们是做正儿八经的生意，能经得起考验，就没有解决不了的问题。 看看东北饺子馆薛老板怎么处理这种问题的： 前天我不在店里，回来后听一个顾客跟我说：

社群里一位老板分享了他这些年做生意的起起落落，和一次加盟上当受骗的经历，他的经历会给大家带来思考和启发： 老陈你好，我从2014年开始和两个朋友合伙做木材进口生意。到2016年底，短短三年的时间，因为国外木材价格涨势低于国内行情很多，我们可能赚到了

每个人都希望开一个长期稳定赚钱的店，但是，这背后需要长年累月的坚持和付出，就比如对于产品品质的坚持。做对一件事情不难，长期坚持做对一件事情却不是简单的事。薛老板开饺子馆10年，从小白到开成一个当地小有名气的饺子馆，看看他是如何坚持一些正确的事

今天薛老板分享了两个事情： 1，产品特色和口味当地化的矛盾 曾经有位老板，他自己是北方人，在广东工作，他发现大部分广东人不喜欢北方口味，所以他希望能开一个广东口味的饺子馆，问我的饺子能不能做出广东口味来。 我估计挺多人会有类似的疑问，不知道如何

员工管理是在社群里经常被提到的问题，我们自己也经常被员工管理的事情头痛。事情容易做，队伍难带。可是，偏偏是管理能力很大程度上影响了一个店能不能做大，能不能不能做好。 今天看看饺子馆薛老板的体会，他还举了西贝员工管理的例子，希望给大家带来启发

原材料涨价是这一两年老板们很头痛的事情。就这一两个月，因为各地疫情，导致水果运输出现了问题，部分水果涨价厉害，我店里也受到了影响，比如火龙果，以前几十块一箱，昨天的价格是240一箱。当然，这种异常波动的价格肯定是短期的，对生意的冲击也就一段时

我们很多人开店，是迫于无奈，是没有出路时的退路，所以无论是开店的人还是旁观者，都容易开店当成一件苦逼的事。实际上不是这样，开店也是创业的一种形式，对于很多没有学历不懂互联网不懂高科技的草根群体来说，高大上的写字楼里进不去，街头小巷却能够安放

东北饺子馆薛老板是个开店老司机了，我去年四月份去拜访他的时候，是在他7年的老店里。他说：这个店老了，人流也发生了一些变化，想开一家新店。吃过饺子后，他带我在当地走了一圈，说想这开想在那开，但都没有好位置出来。没想到两个月后在他看上的地段就出

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下面是社群里一位老板分享的开店经历： 在开头必须先感谢老陈的各种开店经验分享，对于开店小白来说，这就是有了按方抓药的配方，让开店变得稍稍简单了一丢丢。下面我分享一下自己的惨痛开店经历。 2020年初，在老公的推动下我开了第一家店，专营香烟和散酒。

说到咖啡店，你可能首先想到星巴克，也许还会有瑞信。实际上，现在这个赛道上热闹得很，远不止这两家。 这两年拿到融资的，发展很快的，而且在我们身边陆续出现的有: Seesaw, M stand, Manner, Nowwa，还有一个代数学家的，在我前一篇文章的视频里也出现了，

每一两年，都会有一个风口品类，这两年是咖啡店。 不知道大家有没有发现，身边突然冒出来很多咖啡店，就跟三四年前的奶茶店一样。而且这些咖啡店你听都没听过，但是一查，发现都已经是好几百家店的连锁品类了。这种情况，一定是有大资本的参与。有钱了，店铺

3月26日，串串店喻老板将进行第二场项目直播介绍： 长按二维码，扫描企业微信，然后进入直播群：

说说最近我一个月的选址经历和感受。 附近三四公里的地方都看过了，暂时还没有找到合适的铺子。这段时间的收获就是大致判断了哪些地段新开一家肯定没问题，接下来就是要等，等到合适的铺子出来。这算是完成了阶段性目标吧。 我是如何判断哪些地段可行的呢？主

下面是一位老板的再次创业的心路历程： 说起第一次创业的经历，还得从2007年说起。那年，我的儿子刚出生，全家上下喜不自胜，但随后的日子里，我却高兴不起来了。孩子母亲体弱，母乳喂养成了难题。罐装婴儿奶粉成了儿子的最爱（那个年代一罐奶粉120元，一周两

下面这位老板一方面分享了自己经历过的两次创业经验，另一方面也讲述了准备辞职创业的两个项目。从文字中就能感受到老板的淡定从容。 都说人到中年，不要冒险创业，这就要看什么人做什么事了。         从年前到现在，陆续将喜马拉雅上开店笔记的1697篇音频全

结合前面咖啡店老板的案例，继续说说顶层设计的8件事情： 下面是老板设计的第五件事情： ❺店开在哪里顾客才能找到？ ♢店开在城市热门商圈的周边;  ♢要保证商圈周边的客流能够通过醒目的店招门头设计看到店面;  ♢或者通过散发传单等指引方式，能够比较方便的引

先公告一个重要事情，接下来上线的第二个项目是饺子店，想学习饺子技术开饺子馆的老板请关注起来，7月3号晚上8点将邀请饺子馆老板出来介绍饺子项目的方方面面，有兴趣的老板到时就可以报名了。直播会在下面这个钉钉群和我的微信视频号（开店笔记-老陈说开店）

昨天在抖音里发了个视频，拍的是一个入住率10%不到的新小区，告诉大家新小区一定不要选择，除非你是做五金建材类的生意，否则失败率基本上是100%。有时候，我就想把话说死，不留余地，背后的原因是希望强调风险，让你断了这个念想，别老觉得自己会是例外。 不

一位老板问： 我是一个小白，今天选了一个写字楼区的食堂； 人数1800左右； 租金1.2万/每月； 一共7个档口，400座位； 我主要做牛肉面 ，盖饭； 这样一个档口有希望盈利吗？ 老板还说了一下其他的信息：附近吃的东西少，要出去吃，也需要走一段距离，他面价格

今晚8点，串串店喻老板会进行第二场串串项目直播介绍哦。我们继续看喻老板的精彩分享： 人生是一场自我实现的预言。  怎么去理解这句话？假设你认为这辈子注定这样了，普普通通，碌碌无为，那么你这辈子可能真的就这样了。相反你如果认为这辈子自己还有希望，

昨天下午去郊区的一个地方看铺子。有四五个大型小区，住着大概三四万人，一个私立中学，市场体量对于一个小甜品店来说完全是够了。 我以前没来过这里，上午开车路过发现的，远远看过去感觉是一个被世界遗忘的角落，断定这种地方有机会，所以，下午开了电动车

一位老板问： 想做桂林米粉。一家米粉店投资十万块钱，纯利润在25％左右，一年到一年半的时间回本，想问一下这个项目能不能做？这个纯利润25%高不高？ 这是前几天社群里一位老板的提问，这问题本身有很多问题，要拿出来说说。 1，“纯利润25%，这个生意可以不

社群里一位老板分享的创业故事： 老陈你好！在一次偶然听到你的开店笔记有声讲座，就被你的开店经历和开一家“小而美”的店观点吸引了。 我介绍一下我自己，我在八九年中学毕业考上了当地的一所技校，用了三年时间系统的学习了烹饪技术（学的也就一般），因为

我们社群的“学习委员”白驹过隙发来市场一线的调研感悟，值得大家看看。 学习委员可不是只会学习，行动力也非常强。在进行了充足的准备和思考后，前段时间辞职了，辞职后并没有直接开店，因为他发现对城市不是很了解，比如对商圈，消费者，同行了解还不够，

尽管说过很多店铺租赁过程中问题了，但依然有些问题无法避免，比如下面两个案例就很难想到： 坑一：接手店铺后，冒出个合伙人胡搅蛮缠 情况比较复杂，过完年2月20号转了一家快递店，转让费是6万，先给了5万给老板，剩下的一万打算月底给。谁知道还不到月底就

附近一家南昌拌粉倒闭了。不是，严格讲，应该说是搬走了。 搬走的原因是房租太高了，不赚钱。他们搬东西的时候，我刚好路过，我问：开得好好的为啥不做了？我常常来吃啊。一个负责人模样的人说：房租太高了，我们搬到某某地方了。 我知道，那个地方离这里大约

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看看社群里一位老板的痛苦和纠结： 老陈好，各位老板好。 我一直有个开店的梦想，奈何自己一直没有那个胆量，性格内向又不善于沟通，每次有开店的想法别人都会阻拦，说自己能力不行不适合开店，上班安安稳稳就行了。我妈经常说10个人里边有9个半是打工的，你

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看文章之前，大家先思考一个问题：你觉得在我们发展过程中，什么最重要？我对这个问题的答案是学习能力。无论是你熟悉的领域还是进入新领域，你只有不断的自我学习和成长，才是唯一确定的竞争力，其他的，譬如学历，人脉，背景都没有自我驱动的学习和成长来得

继续喻老板关于个人进步和成长的分享： 这是我两年前30岁生日写的文章，里面提到了一些原则，正是对这些常识性原则的坚定践行让我受益匪浅，成长飞快，在这里也分享给大家。30岁的生日感悟，我终于知道了什么最重要。 前段时间看到一段话：你所赚的每一分钱都

下面是来自串串店喻老板的分享，关于一个人如何做成事： 我们的头脑中存在着非常多的错误观念，这些观念来自于我们的家庭背景，周遭环境以及人生的经历。他们就像无形的牢笼，把我们禁锢其中，把我们深深地困住而不自知。更重要的是这些观念能做到逻辑自洽，

继续喻老板的分享，今天说说一个店铺做抖音的具体方法： 前面我们分析了餐饮老板做不好抖音的几个原因: 第一，就是缺乏行动力。 第二，觉得拍抖音是一件很困难的事情，觉得自己做不好。 第三，就是因为店铺生意忙而没有时间拍摄抖音，用战术的勤奋掩盖战略的

我这一两年一直建议大家做做抖音宣传。开店的人，流量在哪里，我们就要去哪里。我自己也是从去年开始把一部分时间和精力用来更新抖音的视频，粉丝和点赞还挺多的，我的抖音号是开店笔记，现在粉丝38万，有160多万的点赞，我的选址课和新书也主要在抖音上卖。

开店第一件要做的事情就是产品的选择，我以前说过一句话：选择什么样的产品就意味着以后过什么样的生活。我第一家店是中餐，每天跟、厨师，油腻和焦虑打交道，后来做甜品才过上了人间正常生活。对于产品的选择，还是有挺多讲究的，我在我的书里第一章有很详细

下面这篇文章，串串店喻老板分享了一个观点，就是很多老板很害怕失败，并不是因为失败这个事情的代价有多大，而是觉得自己是失败的人，这就导致了很多人不敢当机立断该断则断甚至不敢做事情。 实际上，我认为失败本身并没有啥大不了的，最怕的是因为一次失败

我这段时间在选址，不过，看了半个月了，还没有看到极其满意的，或者说还没有看到一个对我来说80分以上的铺子。我跟我媳妇也说好了，在疫情随时可能袭击的情况下，除非看到了极其满意的铺子，否则不选择，直到找到为止。 我选铺子有两个方向：一是根据现有店

继续串串店喻老板的分享，今天的主题是新店开业这段时间的要注意的事情： 我们先看这张图，这是非常有名的达克效应，形容的是一个人认知水平发展的四个阶段。 第一阶段：不知道自己不知道，处于愚昧之巅。这个时候我们就像井底的青蛙，没有见过什么世面，以为

拜师学艺这个项目是去年4月份推出的，今年开始慢慢有成果了，文章里这位做冷锅串串的老板的店就开起来了。下面是喻老板分享的他和学员的选址经历： 这位学员来自成都温江，正式学习之前，我问了他我前面提到的几个问题，如下图。 开店摸爬滚打几年，我深深地

我的书里1.3.3和1.3.4 两个章节讲的是小个体如何和大品牌竞争。核心观点就是小个体完全不用怕和老品牌或者大品牌竞争，因为各有各的优势。但是你作为小个体，一定要知道自己的优势和劣势，然后充分发挥自身优势，扬长避短即可。我作为小个体这些年就是这么过

昨天串串店喻老板昨天从“心法”角度说了开店前要考虑的三个问题，今天从实操角度讲如何提高开店成功率： 现在假设上面的三个问题你想清楚了（三个问题内容看昨天的文章），并且也有了自己的答案，接下来我们就进入具体的层面。   说到开店，我总结了一下，一

串串店喻老板继续分享他对于如何提高开店成功率的分享，从心法到实操，都有讲到，今天先说心法： 开店这些年，我一直在不断反思和复盘一个问题，对于新手小白，怎样才能从系统的角度，最大限度地提升开店成功的概率，我总结了几点，希望对你有所启发。  1，你

我们身边是不是有这样人：出身普通，但一路达官贵人相助，没几年就混得风生水起。我们羡慕的时候，有没有想过，为什么别人可以，自己却不行。我们都希望遇到贵人，在人生的关键时候帮自己一把，怎么遇到贵人呢？怎么得到更多人的帮助呢？ 串串店喻老板有自己

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社群里拜师学艺项目3月26日会进行串串店的项目介绍，去年10月份进行了第一次，这是第二次了。串串店喻老板是位很有思想深度的老板，总有些真知灼见可以引起大家的思考。 下面是他对于开店成功的老板的总结： 大家好，我是开串串店的喻老板，开店几年，全国各

这段时间社群里好几位老板说自己找的铺子，签合同后才发现不能办理营业执照，弄得进退两难，不知道怎么办。 这个问题其实说过很多次，值得再说一次。 你看上一个铺子后，一定要告诉房东：你这里要做什么生意，需要办理什么营业执照。比如，做餐饮的都需要两个

说说这段时间头痛的事情：选址。 每年的三四月份，都是我新店选址的时间，也是最头痛的时间。即使像我，要找到一个合适的店铺，也是很难很难的。所以，当你选址很难时，不要着急，你想想：老陈这种老司机都难，我不难的话就没天理了。 不要忘了我说的选址3重

昨天说到减肥的话题，有些老板说不能坚持，怎么办。我发现，能否坚持做一件事情，基本就决定了成败。那如何让自己坚持做一件事情，有没有一些方法呢？ 我认为还是有些技巧的，结合我的经历，说说我的方法： 第一个就是要慢，不要快。目标设置要合理，不要急于

昨天有老板问我减肥的经历，今天就说说这个话题吧。 我是去年5月份真正开始减肥的，方法就是：运动+控制饮食。到十月份，体重由四月底170斤到142斤。到十月底，因为忙，锻炼中断了，但体重没有反弹，一直到现在。这次减肥，基本算是成功。 我是从16年体重开始

分享社群里一位老板失败开店经历，希望给大家带来启发： 分享一下自己的2段开店经历，都是失败的经历，分享出来给小白创业者一些警醒，也希望自己能复盘自己的这段经历，有所成长！ 第一次的开店经历就是摆摊，项目是做寿司。产品没有拜师，纯粹因为当时女友

下面是外卖高手闫寒老板在我们社群里分享一段很干货的文字。他分享的一些外卖技巧可以直接拿来用的： 最近一年，看到很多客户并不是菜品不好吃，也不是菜单设计得不好，而是菜单一看就寡淡无味，让顾客觉得没意思，也就没有那么心情去细细点菜，直接跳出了。

看看社群一位老板经营上的矛盾： 我是开烧烤店的小凡，最近老有顾客反映说我家产品还可以，就是性价比不高。 我是在小镇上做烧烤的，我区别于其他烧烤店的优势是我做了生蚝，烤虾牛肉串还有特色菌菇之类的产品，成本比较高，而其他家做的主要是冻品油炸烤串，

有些人说话做事一根筋。方向正确无所谓，但如果错了呢，或者钻了牛角尖呢。防止一些可笑的错误，哲学家罗素提到过5种方法： 1.亲自观察。 如果一个问题凭观察就可以解决的话，就亲自观察一番。 亚里士多德误以为妇女牙齿的数目比男人少。这种错误，他本来是可

我的新书“如何开一家小而美的店”，第一个小节是说项目选择的内容，里面第三点是“大众生意未必挣钱，小众生意未必不挣钱”。 选项目，大众小众都可以考虑，我们要考虑的关键是“怎么做”的问题，如果你擅长“怎么做”，你会发现很多生意都可以做。 今天就分

分享社群里两位老板的帖子： 1，因为没关系，舍弃好铺子 因为开有菜鸟驿站的关系，前段时间有个快递网点老板介绍去某个小区开驿站，小区是单位宿舍，小区门口就去单位大楼，6栋高层建筑，住户1000多，小区出口就是城市主干道，小区里面没有任何商店，周边200

分享我们社群里一位被大家称为“学习委员”的老板，分享的自己的成长经历，包括认知成长经历： 上午没班，打算抽个大块时间在高德地图熟悉下市区商圈形态，为接下来的开店蓄力。随手打开了一本尘封若干年的一个笔记本，翻开后，不禁思绪纷飞，一个个回忆碎片

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看一位老板遇到的问题： 我的店面叫爱尚螺蛳粉 今天收到法院传票说店名侵权了  对方上海的利得利公司起送的  上网查了查 对方起诉了几百家名字叫爱尚好多店铺 已谋取利润，非常可恶，现在不知道怎么办了。 我的建议是立刻改名字换招牌，并且道歉认错，争取诉

这本书今晚会在抖音直播间里开售，直播间对接的是机械工业出版社的抖音官方旗舰店，优惠力度大，保证正版。 欢迎今天晚上9点来我的抖音直播间。抖音里搜索“开店笔记”，或用抖音扫描下面二维码关注起来。

再“赤裸裸”的推介一下我的新书。下面是责任编辑侯老师的推荐和出版社对书的总结介绍，供大家参考： 编辑推荐 全书干货满满，没有虚头巴脑的废话，全是作者实打实的经验总结，一整套的方法论，相信对开店人群和店老板们会有很大的帮助。 作为本书编辑，读完

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说说普通人出书这事。 我从没有想过自己会出书，在我眼里，出书是很严肃严谨的事情，非名人大咖学者教授不能出书。 但实际上，大约在我写公众号的第二年，就陆陆续续有过好几个出版社找到我说出书。可见出书这件事情对于普通人来说也不是太难，只要有好的内容

2020年7月的某个下午，机械出版社的侯编辑加了我微信，说我写的内容挺好，如果能出一本书，就更有价值了。我一看是传说中的机工社，在经济管理和计算机科学领域都挺强，我记得我读书时很多管理和营销的教材都是机械工业出版社的，好感顿生，所以欣然答应。 然

看社群里一位老板的问题，这个问题我相信很多开店的老板都会遇到： 老陈你好，我是在学校内开快餐店的。 刚开始开业的时候就送饮料，本来一学期结束就不准备送了，结果在我旁边开了一家跟我产品一样的店，他的价格是按照我们的定价来的，并没有按照加盟公司的

分享一位两次摆摊，一次开店的经历： 毕业后上了两年班，之后和一个同事在无锡的一个镇上的商业街上合伙摆地摊，卖鸡蛋灌饼！ 鸡蛋灌饼的做法是和一位在学校卖鸡蛋灌饼的阿姨学的，味道还算可以！ 摆摊的地方是工厂上班必经的一条路上，从一个买炒面的一个大

前两天美团的股价大跌15%，因为政府出了个支持服务业发展的文件，里面有一条和美团相关： 引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本。引导互联网平台企业对疫 情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业，给予

再说说家电清洗的生意。 除了点评美团58抖音快手等平台宣传引流外，线下也是可以有所作为的。 比如我常说的地推就是再好不过的方式，你的店开在哪里，就去最近的小区做地推活动，附近的几个小区就够你忙几个月的。地推宣传可以一个小区一个小区做，地推需要跟

前段时间，社群里有位老板问做家电清洗的生意，能不能开个店呢？我当时的回复是：家电清洗类的需求很低频，开实体店很难赚钱，建议主要从线上接单子，比如58同城打打广告。 这样说可能不全面，今天我把想法完善一下，供各位参考。 58同城打广告接单就像散兵游

下面是社群里串串店喻老板的文字，他说，承认我们自己很普通，也许就开始变得不普通了，因为只有接纳了普通的自己，心态才会平和，成长便开始了： 写在生日，说说最近几年明白并践行的道理。 大概在前面两三年，我整个人非常焦虑。焦虑些啥呢？马上快要到30岁

说说前面昨天文章的案例。 老板其实做得已经很完美了，毫无瑕疵，我本来是没啥好说的，不过这么好的一个案例，值得还原一下整个过程，借这个案例说说如何把一件事情做成。 去年11月初的时候这位老板就在社群里，就套用了顶层设计的8件事情把自己整个想法发出

继续老板的第二部分分享。读完你就知道一句话说得没错：想都是问题，做才是答案。很多事情只有做起来了，才知道有什么问题，才知道怎么办。 期间有几个有意思的事：  1、我父亲一位朋友通过扫码加我下单，品尝过后我回访得知对我们产品评价非常高（她的原话是

分享社群里一位老板如何一步步实现自己的目标和想法的。我们要为这样的人点赞，因为敢想敢做的人才有出路。 老陈和各位群友大家好，我是之前发过文章说准备摆摊卖九层年糕的群友，由于工作等其他原因，今年没有落实之前的摆摊计划，而是通过朋友圈售卖。（或

这段时间天天看挖机挖路，柴屋，挖地基。。。梦里都是挖机和挖机的声音。 挖机挖土是能让一帮人在严寒中看上半天的事情，边看边发抖，直到鼻涕不停的流。估计挖机师傅心里一直在嘲笑我们没有见过世面。 吃饭时，和挖机师傅闲聊，也了解了一些挖机这个行业的的

昨天去我们这镇上走了一圈，看到一家奶茶店生意还挺好的，给大家看个视频，相对于昨天发到抖音里那个视频要长一些，有产品和价格表。 在这个山旮旯小镇看到一家奶茶店还挺惊讶的，毕竟这个小镇人口两万不到，住在镇上的人口更少，经济还非常落后，像样点的店

迷信，在现代的语境中，是一个贬义词。所以，很多人不喜欢这个词。不喜欢的人会说，老辈人留下的做法自有道理。我就琢磨，道理到底在哪里。因为这一次，老屋要拆了重建，经历了很多约定俗成的，看起来不科学的的事情，我发现，还真有些道理。 我说的有道理，

过年在老家，过得有点颓废。因为老屋要拆了重建，还要待上一个星期。 老屋子建了三十几年了，老家十几年没人住了，还是瓦片屋顶，到处漏雨，过年所有人都回来了，差不多二十口人，没地方住，我就只能打地铺。这个冬天非常冷，还一直下雨，幸亏我自己从武汉带

现在可以报名参加卤味熟食的产品技术学习，感兴趣的可以进入钉钉直播群看详细介绍： 同时，关注企业微信，用于发重要通知，长按下面图片关注： 想报名的，也可以微信里私信老陈，没微信的可以加：kaidianbiji8

这几天很多人在转发人民日报发的一篇文章，觉得实体店的春天来了。不过我相信很多人没看文章内容，因为转发出来的大部分文字很模糊，我特意去人民日报官网看了看，把更加清晰版本的下载下来给大家观赏。 看完之后，我估计很多人会失望了，看标题还以为国家要

昨晚抖音直播，我附近一位便利店老板也在，老板也是社群成员，说了他现在的问题。 他是在一个写字楼区开便利店，店铺临街，平时路过的顾客主要就是写字楼的人群，没有多少逛街的人群，左邻右舍一排商铺大部分是做餐饮的。 他的店开了大半年了，营业额每天3000

下面是社群里一位老板分享的失败开店经历，老板说，分享出来是希望大家少踩坑： 陈哥，您好！我分享我家在食堂做生意失败案例，我哥不愿意承认失败的事情，所以我一直未拿到全方面的数据。 情况是这样的∶我哥在他的母校找到一个食堂窗口，本来打算跟他们同事

记得9年前在上海开店时，我店里的粥非常受欢迎。顾客经常说，你们的粥炖的时间长，米都化开了，还说，你们的粥很香很稠，还问我们放了什么调料。 因为东西是厨房做出来的，我也不是很清楚，但炖的时间并不长啊。后来我才明白，米很烂并不是炖的时间长，而是用

孙子兵法里有两个很不多人不理解的思想：一个是不战，一个是不败。不战，就是不轻易打仗，打不赢不打，打不起不打，打得赢也打得起，但是依然最好不打，要看看是否可以不战而屈人之兵，因为打仗并不是好事，打仗的代价太大。不败呢，说的就是我们不要追求胜利

卤味店肖老板持续给大家分享一些干货和案例。 分租店铺有很多风险，以前的文章讲过挺多，今天再来一个活生生的案例。文末我再总结回顾下。 我们有位学员同学（暂且叫老C吧），他是7月份来学习的，回去之后就一边练习打磨产品，一边找铺子。直到11月份，老C在

前段时间说过一个问题，开店尤其是开分店过程中，用人管人是考验老板的一个难题。我们自己也经常遇到管人的问题，很头痛，有时甚至怀念当年夫妻老婆店的日子。今天分享卤味店肖老板在这方面遇到的困难和解决办法： 今天还是聊聊在开店过程中踩到的坑吧，希望

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昨天说到了普通人开店如何设定自己的目标，得到了很多开店多年的老司机响应。没经历过的人会觉得慢，经历过的人会觉得合情合理，这就是理想和现实的差距。有了合理的目标，心态才会好，步子才会稳。 有目标和没目标的人生是不一样的，下面这个哈佛大学历经了2

一个普通人要开店，如何合理地设定目标？说说我对这个问题的看法。 如果你是个普通人，能力也一般，也没多少钱，我觉得这样一个目标是相对合理的： 3年开成一家小而美的店，年盈利10万；5年开成三家店；10年开10家店。 也许会有人对这个目标嗤之以鼻，说这太

卤味是拜师学艺项目推出的第一个品类，在六月份就推出了第一期，有些学员学完就开店了，情况如何呢？今天肖老板就给大家展示一个活生生的案例： 我们有个学员（不具名了，后面就叫A同学吧），他是最早的一期学员，三天线下学习后，回去就马上找铺位，8月1号开

     前两天的文章，卤味店肖老板分享了一个店铺水和电的问题，这一篇，再说说排风的问题。      还记得前段时间我去吃一家地摊火锅的分享么，第一个大问题就是里面的排风，当晚回到家就把衣服从里到外全换了全洗了，味道太大了。我甚至认为这个问题如果不改

卤味店肖老板再给大家贡献一篇应该收藏起来的文字，你以后店铺装修也可以用得上的。 排水的问题关乎开店以后的幸福感，每次堵了都是非常头痛的事情。实际上，每次出现问题在装修的时候就埋下来隐患，如何毕其功于一役呢？看下面的文字： 2019年的夏季的某一天

继续卤味店肖老板分享的干货，这篇文章一定要收藏起来，以后开店肯定用得着的： 前几天，我们有位学员同学打电话给我，说租下来了一个门面，钱也交了，才发现总电量只有5千瓦时，又不能用煤气，扩容需要给一大笔钱（可能需要几万块，这不是施工费用）。  我们

这段时间我跟大家说了我算账的一些方法，适合各行各业。那算账有啥用呢？开店前算账是避坑，那开店后呢？用处更大。做数据分析会帮你客观理性看待店铺运营，并且找到问题在哪里。 举例说明，抖音直播间（抖音号：开店笔记）一位老板是做折扣超市的，他很困惑

昨天吃了附近一家地摊火锅，地摊火锅是2021年挺火爆的一个项目，说说我感受。 1，吃完之后，身上到现在还是一股子油烟味道，得把衣服从到外换洗一遍。从进去就感觉空气不对劲，屋内太大的油烟味道了，通风没有做好啊，这以后绝对是个大问题。 我现在店铺装修

下面是来自社群里一位老板的失败案例总结，希望给大家带来启发： 陈老师您好！ 近期一直关注您的分享，我也是一名餐饮创业者，疫情前和朋友在杭州一起开了一家烤肉店，核心菜品是东北拌肉和烤鳗鱼，由于种种原因这个项目失败，我觉得有几个心得想和大家分享一

一位干洗店老板给我提供了很详细的店铺运营的数据，每个月每个店的收入支出明细都有。篇幅有限，我就分享出他2021年每个月的收支情况，大家看看，大家也了解了解洗衣店的行业数据。 老板之所以分享给我，是因为他根据我前几天我文章里的算账公式来算账，总感

继续看看干洗店老板提供的数据： 1，下面这个图老板2017年到2021年的盈利数据 老板在2017年之前就开了一个店，这个店很赚钱，年盈利20万左右，于是在2017年连开了两个新店，不过从数据看，这两个店都不怎么成功，所以2018年的利润并没有因此增加多少。 估计老

前两天我们分享了净利润率将近30%的干洗店运营数据，在我这里，净利润率超过20%就称得上小而美了，三家店规模了，净利润还能这么高，真不容易的。大家应该很好奇老板怎么做到的，老板怎么起步的。当事人老板的分享来了，老本本人来告诉你他的经历，共享给各位

接着感谢店老板的分享，看看每天读在思考啥，面临一些什么问题。大家也可以通过老板的分享，看看这个行业的一些痛点。 接下来就这样曲曲折折的经营了4年后，来到了18年，我和一家物业公司谈妥，在他们两个高档社区内开设了一家收衣点，每个点除了一个人员工资

虽然说人要往前走，有时我却会怀念当年在小城市的夫妻老婆店的日子，为啥？因为没员工，不用管人，少了和人打交道的麻烦；因为没有人工成本压力，我们每周一休息一天；每个顾客都是我们自己接待，顾客全认识我们，街上见面了还会打个招呼。。。虽然事事亲力亲

1月22号晚上8点，进行第三批拜师学艺直播，这一次，肖老板要给大家送一个这一两年挺火的脆皮五花肉的做法。 请进入钉钉直播群和企业微信，用钉钉扫描进去： 同时，关注企业微信，用于发重要通知，长按下面图片关注： 想报名的，也可以微信里私信老陈，没微信

下面是卤味店肖老板考察市场时的总结，我希望通过肖老板对两家店的对比，对小而美的开店理念有更加深刻的认识： 给大家分享一下两家卤味店，都是我在找铺位的时候遇到的，我把位置和大致情况罗列一下，如果是你，会选择做哪种店呢？ 第一家，位于人口密集的城

我附近有两家烘焙蛋糕店，都在同一商圈，命运却完全不一样。 店铺一位置不好的，投入20万的，现在已经盈利，而且盈利不差。店铺二位置很好的，投入超过50万，不到半年宣布倒闭； 我了解这两个蛋糕店的一些情况，是因为有店铺二我经常去买，店铺一没去过她店里

昨天我发了个视频，是一个店铺的理想营业额算账公式，我觉得很有用，但很多人还不理解，这里详细解释一下。 公式就是： 理想营业=（店铺投入+年固定开支）/ 6 ，算出来的数据就是你每个月的理想营业额。这个营业额如果做到了，店铺一年回本。 涉及到的相关因

昨天的案例老板提供了店铺投资和运营的原始数据，这篇文章我给大家整理一下，让大家看到数据背后的一些东西。 原始数据看这个： 1次洪灾2次疫情下的郑州文具店经营数据 | 开店笔记 从原始数据，我觉得可以从以下5个角度看： 1，店铺投资 老板说店铺投资了36万

一位开文具店的老板分享了自己店里的一些数据。开店笔记里蛮多老板是做文具的或者想做文具的，希望这些数据可以给你带来启发。 这位老板是在郑州，大家都知道，郑州2021年过得不容易，百年一遇的洪灾加上两疫情，让实体店尤其艰难。来看看他的情况： 选址：

关注下面企业微信，不错过“拜师学艺”的重要信息和提醒。                                                 长按图片关注 / 用微信扫一扫 拜师学艺项目列表： 小面项目：拜师学艺：小面技术 —正在报名中，感兴趣的老板可以加微信：kaidianbiji8，了解详情

说到竞争，有些老板都会很焦虑，甚至义愤填膺，这说明你还处在很初级的阶段。我现在可以很淡定的看待同行了，甚至很少关注附近竞争对手的来去。因为我知道关注没用，焦虑也没用，我更要关注的是顾客的需求，同时把自己的事情做好，就够了。谁好谁坏，谁去谁留

开店的老板都应该知道，无论你多便宜，无论你优惠力度多大，总有人嫌贵，怎么办？ 说说我的看法： 1，你对自己的定价有明确的认识，是便宜还是贵了，你自己心里要有数。任何产品的定价都要深思熟虑，背后有逻辑支撑。 如果你定价还是纯粹拍脑袋，那就复习下我

这是社群里一位老板分享的自己第一次开店的经历： 老陈你好，听你的音频已经两年多了，今天分享一下2017年我开的一家小快餐店。语言表达能力一般，望见谅，希望能为要开店的老板提供一些思路。 那时刚毕业工作一年多的，我总想自己做点什么，不喜欢上班的生活

看到一个文具店的视频，转发给各位。 老板在店门口摆了个大屏幕电视，放最流行的动画片，就让门口学生人气爆满。我开始还想，这样虽然有曝光率，但是进店率会不会比较低呢。后来又想，把时间线拉长来看，学生们有买文具的需求，迟早还是会进店的，就近原则，

很多菜，好不好吃，就看有没有锅气。那啥是锅气？锅气可以从“热，快，干，香” 四个维度来评价。这是我前段时间收藏的一段文字，分享给各位。 想做中餐的老板，想在家炒个好菜的老板，想做炒粉，炒饭，炒面的老板，收藏起来。 为什么我说炒粉炒饭炒面的老板

昨天发了一个算账的视频，今天的文章再深化讲一下。 这个算法的逻辑很简单，就是假如你设定的目标是一年开店赚10万，你可以根据行业的通行成本结构来演算某个特定数据或者数据范围。选址时房租这个因素很重要，所以，举如何确定房租为例： 一年10万的净利润，

下面是社群里一位开店老司机的总结，很精炼，大部分观点很认同，分享给各位。 老板说了四点，我我也加上我的看法，就当作我们的讨论吧： 今天和各位分享几个开店的观点： 1. 开店离目标客户越近越好，客户群体越稳定越好，所以首选写字楼和社区。不建议开在各

给大家看个视频，这个案例值得说说。 我去这一天是武汉最冷的一天，平时估计人更多些。 我知道在烘焙界，好利来一直是大名鼎鼎，但还没有去店里体验过，这次算是开眼界了。他们把颜值经济真是做到极致了。 店铺的装修，一看上去就是很新潮的感觉。你走在街上

25号小面项目梅老板已经做了项目介绍，感兴趣的老板可以进入钉钉群看介绍视频回播和介绍文件，并且可以报名了。 学习时间安排在1月份：                                                         用钉钉扫一扫     关注下面微信，不错过“拜师学艺”的重要信

昨天文章案例的老板，在分享了一些干货给大家。很精炼，很实用。 关于昨天的疑问，谢谢老陈和家的建议。我小总结一下，也希望给大家带来启发。 首先，在产品上，我们的品类不太多，但每一款都能吃的住。这就跟老陈说的，口味是硬道理，才能像滚雪球一样的越滚

社群里这位老板的店已经开十年了，生意做得不错，老板经验也丰富，不过，她现在想开分店却犯难了。先看看她的问题，后面我说说他的模式，和值得大家借鉴的地方： 老陈，我的老店开了有10年了。 线上现在有4个微信号➕线下一个实体店。每天很稳定的营业额在一万

今天周末，大家笑一笑吧。 笑完了没有？ 笑完了不要忘了今天晚上8点有小面馆梅老板的直播。8点不见不散。 下载一个钉钉，用钉钉扫描进群：

来看看我们社群里一位老板的成本利润表： 老陈你好，各位老板好，2021年马上结束了，总结一下新店和老店的大概情况（老板文字丢失）。下面是一个月的成本利润情况。 新店的卤肉产品是老店做好配送过来的，占营业额的45~50%。大家帮我看看问题在哪里。 这位老

昨天的文章是关于开店如何失败，文章末尾，我还做了个调研，希望得到更广泛的数据，结果出来了。 一共有262个人参与了投票，样本量有一定代表性了。所以，这个数据也是能说明一些问题的。 这是一个多选题，因为失败的原因往往不是一个，得到了以上数据。数据

上次小面馆梅老板说了他学员里成功的案例，接下来说失败的案例。这篇文章读起来感同身受，我们社群里很多老板分享过自己或身边的失败的案例，原因无外乎也就这几种。每一个失败的案例都告诉我们：那是一个坑，其他人绕着走就好了。 最后有个调研哦，符合条件

来看看一位老板的选址问题： 老陈，我这边有个近几百方的天台  想开个天台咖啡店。 本人小白，也不是小白，有一点咖啡经验，主要是觉得这个天台很适合开咖啡店，再加上我们这个区域没有类似的，其他区域有，也做得比较出圈的，在市中心一点  离我们区域车程大

说两个这段时间印象深刻的问题： 1，顾客变了，还是我们变了？ 开店的老板偶尔会遇到一类问题，顾客说你味道变了，搞得你心神不宁，怕顾客不来了，如果刚好生意下滑了，你可能就开始改产品，改味道，折磨自己。 遇到类似的问题，我首先会尝尝味道，自己是老板

梅老板是有想法有自己理念的人。这一次的分享，他说了几个成功的学员案例，他总结道：那些开店成功的学员，都有一个特点，善于听取意见。粗暴点讲，就是听话照做。 来看看这几个很生动的案例： 上次说到在我的学员里中，有第一次的小白，有转行的老板，也有曾

下面是一位老板的转行开店的想法，眼看着他要入坑了。我文章后面会给他些建议： 陈老师您好，我是在抖音上刷到您的，就是讲三个台阶的店铺那个视频，我觉得您讲的非常有道理，然进您主页发现里面全都是宝藏，然后就关注您了。我也购买了您的选址课，里面有非

下面是社群里一位理发店老板分享自己合伙开店遭遇的困境： 你好，我目前是做理发店，以前是做传统理发店的，现在做专业剪男士发型，这两年也很火。我也来分享一下我的开店经历，一个彻头彻尾的失败案例。 我们是三个人合伙做的店，前期投资不大，不到10万，很

继续结合咖啡店老板的规划说说顶层设计的第六第七件事情，先看老板的规划： ❻装修的怎样他们体验会好？ ♢空间够用，满足社交需求; ♢能够近距离观察咖啡师制作咖啡的整个过程; ♢环境舒适，氛围轻松; 我为什么装修对一个店很重要，因为装修是一个店的衣装，店铺

结合咖啡店老板的案例，今天讲顶层设计的最后一件事情： ❽运营模式要怎样才能让自己赚到钱？♢店面规模不要太大，减小经营成本压力; ♢店面运营上要控制各类成本，提高店面盈利能力; ♢严格控制店面投资成本，缩短投资回报周期; ♢能够自己控制出品的品质与质量，

在确定7月3号上线饺子项目之后，我跟饺子店老板说，你也写几篇文章说说你的开店经历和经验吧，一方面把多年的经验写下来，也有利于自己盘点和总结，另一方面也算是介绍下自己。下面是老板第一次开服装店失败的经验，和开饺子馆并不顺利的开端： 在我很底落的

下面是社群里一位老板对第一次创业的总结，也分享了即将踏上的征程： 老陈你好，喜马拉雅山听开店笔记的音频很久了，算是老粉，不过都是断断续续听的，一直没有很集中时间从头到尾捋一遍内容。但是这不影响对老陈的崇拜，您的内容很真实，很落地，给我有很多

下面这位老板很认真的对以往的经历做了反省，他开过很多店，大部分都失败了，这样的经历在很多人身上都有，我们应该如何面对自己，如何调整自身往前走呢？先看看老板的故事： 2018年偶然听到您的第一条音频，立马就吸引了我，老陈所说的都是能让人感受得到的

不知道大家这两天有没有看到一个新闻，大连一家饺子馆上热门了。这个饺子馆的运营模式也挺有意思，12元随便吃，真的是很实惠，但前两天遇到了一位大胃王，12元吃了100个，上热搜不是顾客吃得多，而是顾客只吃饺子馅，把饺子皮给吐了。 我们先把这个事情简单介

昨天在抖音的直播间，有位老板问：新手开店失败可以理解，但为什么有时候看到一些开了几年的老店也会倒闭呢？ 挺好的问题。我觉得一家老店失败，原因肯定是多方面的，但一定离不开一条，就是店铺或者老板没有与时俱进，尤其是老板本人的成长。我常说，一家店

做一件事情，应该以胜利为目标，还是应该以不失败为目标呢？ 看文章看，投个票：（就投你的理解） 我开第一个店前，我是这么算账的：这个店，一天有5000个人路过店铺，至少有500个人进店吧，人均20，也有1万的收入，一个月就是30万，一年就是360万，剩下60万

串串店喻老板这篇文章写得很好，他举了身边几位老板如何让自己脱颖而出的，希望给大家带来启发： 以上是老板的分享。 对最后一句话，想补充一下我的看法。我们常听到“选择大于一切”，“不要用战术上的勤奋，掩盖战略上的懒惰”，听多了，就感觉选择了就可以

昨晚，抖音里的粉丝群有位老板说： 营业额只有去年同期的利润那么多，掉的很厉害，老板认为生意差是因为经济差。 我相信经济对我们店铺的生意确实有影响，而且影响还不小。不过，这个是大环境，改变不了啊。改变不了的大环境，也许我们更要去主动适应，主动调

下面是社群里一位老板的第一次开店的惨痛经历，看老板犯了什么错误导致买房子的，分享失败的案例，不是打击大家，而是希望大家不要犯同样的错误。 最后也有我的分析。 老陈你好，断断续续听你的开店笔记也有两年了，这是我在喜马拉雅唯一坚持听下去的订阅。

继续昨天的案例： 我是十堰市竹溪县人，在十堰，竹溪县人做的菜和竹溪的茶叶，还是比较出名的，有很多不是竹溪人也打着竹溪的招牌叫竹溪餐馆。我的店名听了我发小的建议叫竹溪石锅，毕竟人家是成功人士。 其实叫竹溪石锅真的不靠谱，我主打的是小炒加食堂外卖

给大家分享我们社群里一位开店新手第一个月的总结，和她进退两难的境地。 最后，我们来梳理一下她现状产生的原因，以及我们以后如何预防类似的情况出现： 生鲜店营业还差4天一个月了，总结一下这一个月，每天都是亏损的。每天平均营业额在七八百，损耗最大的

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看了一位老板的开店准备，觉得挺激动的，因为开店前就应该这么准备的，分享给各位： 你好老陈，听你的音频已经有两年多了，小而美的开店理念已经深深的印在我的脑海中，我觉得很实用！ 当初听您的音频的时候，我刚刚经历的一次开店失败，和发小一起投资近一百

有老板给我留言说，我文章里的开店失败的案例太多了，打击了大家开店的信心。其实，我的文章里有成功案例，也有失败案例，从不偏袒一方好吧，因为现实就是这样子。 再一个，大家不能只看成功的例子，失败案例也是有价值的，告诉你有什么坑，哪条路走不通。凡

很多人好奇一个10年面馆，在竞争激烈的这些年，怎么过来的，怎么脱颖而出的。下面这篇文章，讲述了小面面馆梅老板一路的艰辛历程，同时也分享了面对竞争时的一些干货技巧： 2012年的春节是人生中过得最窝囊的一个春节， 由于经历的各种失败，整个春节期间情绪

各位老板，接下来，“拜师学艺”要在12月25号推出第四个项目了-小面。 面很大众，也很受欢迎，有句话说：餐饮做遍，不如做面。虽然有一定的偏颇，但说明这面这个品类有很多优势。我当年上海那个店，我之后换的就是一家面馆，同行的成本，面馆就就活下来来了，

拜师学艺：有个靠谱师傅，开店少走弯路 关注下面微信，不错过“拜师学艺”的重要信息和提醒。                                                 长按图片关注 / 用微信扫一扫 同时，想学习小面技术的老板，想拜梅老板为师的人，请加下面的钉钉群，老板将在群

分享社群里另外一位老板第一次开店的糟心经历，他的分享分两部分，前一部分主要说了产品问题，后半部分讲了运营的问题。文章虽然讲的是老板自己的不愉快经历，但是读起来可以有点“喜感”，我觉得是老板的乐观主义带来的。 老板遇到的产品问题，也是绝大部分

分享社群里一位老板的创业经历，读起来让我想起了很多往事： 在喜马拉雅听老陈的《开店笔记》已经有2年多了，其中有一些精彩的分享，包括刚好戳到我的痛处的，甚至反复听了好多遍，仔细体会，收获颇丰。 我是北方人，从大学毕业后，多年来一直在南方工作，也

有老板让我说说产品这个概念，今天周末，大家就当作给大脑练个操吧。 提前说一下，这篇文章会比较枯燥，如同教科书一样枯燥，但是很重要哦。你对一个事情的理解深度，就决定了你能不能做好一件事情。 营销学上，产品可以分为5个层次来理解： 1、核心利益层，

有人多老板疑惑过，自己的性格内向，不善言辞，社交能力弱，不会来事。。。这样的人是不是以后就干不成事情了，是不是没出息了。我都说，没那个必要担心。外向者和内向者各有优劣，要挖掘自己的发光点，没必要妄自菲薄，更加没必要压迫自己成为别人。 我本人

昨天我们讲到了一个店产品组合的重要性。今天再给大家一个案例，看看产品组合的重要性。下面是社群里卤味店的肖老板的案例。听过他分享的老板应该知道，他今年顶着疫情开了新店，店铺的运营模式也做了全新的调整。来看看他的情况： 上篇连载说到，2021年8月，

社群里一位老板分享了自己开两家店的经历，过程惊险刺激，相信会给大家带来一些启发： 90后，工作5年从广州离职回武汉创业，那是2019年。最开始打算做“很大”的正餐项目，实际选址、定项目过程中发现投资太大，也和管理能力不匹配，所以就放弃了做正餐的项目

不知道大家知不知道黄金圈法则，这是一个很有用的思维方法，可以帮助我们梳理思考问题的思路，也可以用来增加说服力。 西蒙·斯涅克在他的《从“为什么”开始》一书中提出了“黄金圈法则”的概念。他发现，大家一般向别人表达或者激励时，常规路径是：先现象

再分享一篇我们社群“拜师学艺”串串项目的喻老板分享的文字，希望能给大家带来启发。 昨天文章我介绍了黄金圈法制，下面这个案例是就是很好的应用： 下午串菜的时候，不小心一根细如发丝的竹屑扎进了手里，那么问题来了，你会花多少成本来解决这个事情？ 首

借耐雪的茶开业活动，说说常常被问到的开业应该怎么做。 先看看现场视频： 再看看单页详情： 看完，有没有感觉似曾相识，其实就是我们一直说的开业活动的做法，也几乎是我店里的标准做法。我每次开新店活动形式虽然有所不同，但是本质的东西都一样： 1，把新

前两天还有人问加盟外卖品牌如何，说什么加盟门槛低，只要8000块加盟费，还有人帮着运营外卖平台，不用操心，自己专心做好产品就好了。 哎，新手在没有任何行业常识的情况下可能比较无法判断真假。但是，请记住，凡是告诉你，只要加入我们，你就高枕无忧了，

前面的分享，是老板得意的几年，接下来有些转折： 我是主动的跳进“加盟奶茶店”这个坑的！ 为什么要跳呢？ 1，因为奶茶店是A1门面，A1门面是市面上最多的门面，而且大多位置好，通常没有转让费。 2，因为我们在英国没有工作，没有收入证明，是绝对的新生意人

继续前面文章老板的分享，接下来讲述他在国外开店的坎坎坷坷，各位就当涨涨见识吧： 落地英国你面临的第一个问题是租一个居住的房子。在中国这不是一个问题，但在英国是很麻烦的事。这是因为不同的法律体系。 在英国，租客不交房租的情况下，房东可以向法院提

上一节讲到老板要移民，店铺要处理，对于一个有库存的店，也往往是最忙的时候。会做的老板，最后阶段还能赚钱，不会做的老板，会亏到吐血，看老板怎么做的： 店铺最后房东不让收转让费，我就送给了我的一个同行朋友，他把后半年的房租补给我了。让我15天时间

继续昨天老板的开店经历。 开服装店的老板都会遇到一个最头痛的问题，就是各种线上店铺的冲击。双11刚过去，今年感觉没有啥感觉了，但是在早些年，对于线下衣服鞋帽店铺的冲击可能都是致命的。看看这位老板当时如何应对淘宝店铺挑战的： 双十一来了！ 实体服

上一节讲了老板从3万块起步开了个小店，然后不满足现状，去市中心投入26万开了个大一点的服装店，三个月之后发现盈利能力不高，于是开了他的改革之路，过程相当的精彩： 于是我开始改革。 第一步，重新寻找货源。 决定从利润率较高的真丝材质开始尝试。只挑有

接下来几天要连载一位老板的创业经历，很精彩，很干货。他厨师出身，后开服装店，逆袭之路开始，后移民国外，在国外继续开店创业，也分享了在国外的两次开店经历，后面会一一分享出来： 我的从业经历比较复杂，写的多，你挑选着看吧！ 我是80年生人，今年41岁

有老板让我说说最近挺热门的两件事情，一个是海底捞关停300家店，一个是茶颜悦色也宣布关闭长沙的部门门店，大约有七八十家。 先看看他们的公告，这个是海底捞的公告： 这个是茶颜悦色的公告： 看完两家公司的公告，是不是感觉有类似的感觉： 1，都是因为快速

每次有老板想开烘焙店，我都是给一个建议：做好一个单品，把这个单品做到极致，然后开个小小的门面。主要通过产品留住人，通过顾客口碑把生意做起来。这样的一个店，开店成本低，很难死，死了也亏不了，如果一旦成功，将是盈利能力非常强的一个店，抗风险能力

那天，去买了一条烟，跟老板聊了下，分享给各位。 我不抽烟，买烟是为了送礼，刚好哪会那种烟店里没有了，老板叫我坐下等等，他老婆去仓库拿，等了将近20分钟，所以有机会聊聊。 我说：老板我也是开店的，开甜品店，开甜品店真辛苦，人多了，忙不过来，人少了

社群里一位老板的创业计划，写得挺好的，分享给各位，他的创业计划也可以给各位一些灵感，文章后面是我的建议： 老陈你好啊～ 第一次听开店笔记是去年下半年的一次偶然，期间断断续续都是在开车时间听。音频中，社群里老板们精彩的开店经历和老陈的精妙独到的

一位老板微信里发了一段文字给我，写得挺好，分享给各位。我以为他写的，他说他也是转发出来的，所以不知道出处。不过，根据我的判断，还是挺客观和真实的，最后也有我的读后感： 我是我们当地第一批做菜鸟驿站的，前前后后投了不到70000，每个月抛去费用只能

社群里一位老板听了选址课后忍不住写下了笔记。关于他提到的问题，因为挺重要，而且被蛮多人忽略，我今天在文章里也特别强调一下： 直播间秒杀抢了老陈的课，感谢老陈分享，也佩服老陈的学习和总结能力。 强烈推介大家学习和交流起来，里面消费场景这节真的非

说说前天我店里的一个大单吧，一共1070份产品，单价是15块（原价16块）。一个单子相当于我三个店一天的营业额。 这个单子提前了一个星期告知。接到单子的第一个反应，我就跟我媳妇说：接不了，超出了我们的接待能力，而且因为要2点钟送到，意味着要占用中午高

前两天在抖音直播间有人问我：老陈，你当时在上海的时候，是不是经常去某某店吃饭？我说是啊。他说：我是那家店的某种原材料供应商。 中餐的线下供应商跟商家关系很紧密的，所以告诉了我们一些比较真实的数据。 我8月份的时候还去了趟上海，也路过了这家店，

开店总会遇到各种各样的人，各种各样的事，以前的文章也说过我店里遇到的一些奇葩事，让大家涨涨见识。今天分享社群一位老板分享的案例，还有我自己的一个案例和看法： 老板说： 我店是在一个大学旁边，大部分的顾客都很可爱，买完东西都会礼貌的说一句谢谢，

说说附近的一家南昌拌粉店。 今年四月份去了南昌，挺喜欢那里的拌粉，还想着来武汉也开一家，苦于没地方学技术，还联系过南昌的最大的拌粉牌子的老板，问教不教技术，别人一口拒绝。最后只好放弃想法。 没想到三四个月前附近就开了一家南昌拌粉店，于是我就成

说说三个话题。 1，这门头的问题在哪里 下面是社群一位老板发出的图片，他说感觉这个门头有问题，但是不知道问题在哪里，没有思路。 看了一下，确实有问题，简单说就是没食欲。各位可以想一想，如果是你，会想到如何改？ 首先是文字，作为品牌名字体，不应该

社群里拜师学艺项目的串串店喻老板，总是勤于思考而且勤于分享，几乎每天会在社群里分享他的日常思考，搬两个出来共享给大家： 1，人的竞争是终局竞争 最近把商圈周围几家火锅店都吃了一遍，有几点感受和大家分享一下。 第一，各家的味道和服务都不差。因为味

同志们，我的第一个付费课程终于出来了。 昨天在喜马拉雅的后台还有人说，喜马拉雅的音频太杂了，感觉没有逻辑主线，每天的内容都不一样。那确实是啊，因为公众号的文章和喜马拉雅的音频都是我开店的随想，就是我的开店日记一样，并不是课程，每天经历的事情

分享社群里一位老板的成长和计划： 老陈你好，关注你好几年了，学到了很多有用的开店知识。现在又到了一个瓶颈期。 开店两年半了，我这个日料店我用了两年时间把成本收回来，按照正常的开店算是比较长时间了，自己还是做过来了。总结一下店开下来的小经验吧：

今年上半年有篇文章我说过我店里做的一个挺重大的调整，就是把产品砍半了，营业额丝毫没受到影响，反而有提高，大约提高了10%。其实这个事情无论是在事前还是事后，我都有疑惑。 事前我和我媳妇纠结了蛮长时间，担心把一些产品下架，影响销量，因为每款产品都