开店几年，买房买车全款买商铺 | 开店笔记 | 餐老板资讯网

在确定7月3号上线饺子项目之后，我跟饺子店老板说，你也写几篇文章说说你的开店经历和经验吧，一方面把多年的经验写下来，也有利于自己盘点和总结，另一方面也算是介绍下自己。下面是老板第一次开服装店失败的经验，和开饺子馆并不顺利的开端：

在我很底落的时候，朋友介绍我听听老陈的《开店笔记》，自从关注以后，每天学习，进群和各位老板们聊天，改变了我很多，我也试用了很多方法。下面我来分享一下我的开店经历。

我的第一个店也是失败的。

15岁初中没毕业就全囯到处跑，28岁那年带着“骗”来的东北姑娘回到南方的老家结婚，在这个革命老区的小县城开了个服装店，一年亏了所有的积蓄，还负债5万元。

听了开店笔记后，总结了以下几点服装店失败的原因:

1.产品选择不对，我和媳妇是在北京服装公司认识，她又是东北大个子。我们拿的货全是皮草，皮羽绒服，南方没那么大风雪，不太需要这种挡风雪的皮羽绒服，皮草只是为了时尚穿一下。又全是从北方拿的真皮，成本，运费太高。因为我在北京的服装公司是让设计帮忙拿的货，都比较前卫，大多都是几年后才流行到我们小县城。南方冬季短，我们的销售季也非常短，夏天又没货卖。

2.选址问题: 我们卖成人服装，既然选择在童装街，缺少目标顾客。

3. 装修问题:店铺是从童装店转让过来的，由于资金不够，没有重新装修，直接换货就开业。

4. 不会做宣传和活动:自认为产品质量好，性价比高，（利用以前服装公司的资源，直接从工厂源头拿的货，比同行拿货价格低不少，但是还是好几千上万一件）没有宣传，也不做活动，直接开业了。

虽然我媳妇在以前公司是销售冠军，靠着会说，能交朋友，积累了一些老顾客，但因为销不出去，资金回流不来，也无力回天。

后来大家都说，我老婆是东北人，包的饺子好吃，让我开饺子馆。我也不懂做餐饮，直接把服装店改成饺子店，也没怎么装修，就把货架一撤，桌子上摆上就开干。一开始生意挺好，朋友亲戚也介绍人来吃，也没请人，那时正好老婆的妈妈和小舅在我们这边，大家都看东北人开的饺子店，都来尝鲜。两个月以后生意就不好了，从一开始每天2000多营业额掉到每天500多，到最后300多，200多，我那时都想着放弃了。

正好赶上门口那条路改单行道，旁边服装店接不干了。我媳妇那时又怀着老二七八个月，真的在想我们也转几万块钱回来，至少不会亏。媳妇说，她一个外地人，谁都不认识，我又没文化，我们两去干什么呢，又要养两个孩子，我就听她的坚持下来。和小舅出去跑业务，把饺子冻好往外推，单位食堂，酒店宾馆，学校小区，终于有了好转。

现在我们在小县城小有名气，用老婆说的一句话: 不怕我在外面干坏事，走哪都有人认识我，马上就会有人蹭她报告。（当然我也不是那样的人）现在我们不但还清了负债，还买了车，买了房，去年还全款买了店铺，准备下半年搬进去。所以我想跟大家说，只要对自己产品有信心，就要坚持下去，其他不懂的都可以学习。这几年我也搬过两次店，下次我来分享一下选址的经验！

以上是老板的分享。

人在遇到困难的时候最容易走的路就是放弃，好在老板在饺子馆因为选址生意不好的时候并没有放弃，而且全力出击，开辟了第二战场，顾客不进店，我就把饺子推出去，把战场从店里延伸到了各个城市里的各个角落，这成了破局点，最终让店铺活下来了。这个很重要，因为只有先让店铺活下来，才有其他可能。老板后面不用再出去跑业务了，顾客找上门了，如果没有跑出去这个过程，就没有顾客走进来这个结果。

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接下来上线的第二个项目是饺子店，想学习饺子技术开饺子馆的老板请关注起来，7月3号晚上8点将邀请饺子馆老板出来介绍饺子项目的方方面面，有兴趣的老板到时就可以报名了。

直播会在下面这个钉钉群和我的微信视频号（开店笔记-老陈说开店）进行。

下载一个钉钉，用钉钉扫描进入钉钉群，用微信扫码进入视频号：

学习的内容包括：

1.开店所需设备介绍。

2.和面（加配方)

3.调肉馅（加配方）

4.包饺子的方法

5.煮饺子的方法

6.大骨汤和酱大骨制作

7.调制各种馅的方法