这两件事情做好了,开店无忧 | 开店笔记

结合前面咖啡店老板的案例,继续说说顶层设计的8件事情:

下面是老板设计的第五件事情:

店开在哪里顾客才能找到?

店开在城市热门商圈的周边; 

要保证商圈周边的客流能够通过醒目的店招门头设计看到店面; 

或者通过散发传单等指引方式,能够比较方便的引导商圈客流到店面位置;

关于选址说得太多,我十篇文章里有一篇就是选址的,细节到什么程度呢?细到告诉你怎么蹲点数人流,用了什么计数器。说得太多的坏处就是很多人觉得看过就觉了就懂了,不深思,甚至觉得不用看就知道老陈在说什么(从很多老板的交流和提问中感觉到的)。我说几点比较重要的吧,也容易记住:

1,产品好了再选址,做了顶层设计再选址。因为选址并不是空穴来风的,是要实现你的顶层设计想法的。要有想法有计划有设计,然后才落地,否则,你找个店铺干啥呢,选个店铺再考虑做什么项目是万万不行的(除非顶级高手)。有了产品,才能更好的做顶层设计,有了顶层设计,选址的大方向才不会错。

2,店铺选址的背后考虑是流量的性价比。一个实体店的流量可以分为主动流量和被动流量,被动流量就是你不需要做任何宣传推广,也有的曝光,主动流量是你主动推广宣传得来的曝光。也可以分线下流量和线上流量,现在开实体店,是离不开线上的,你的线上推广做得如何,会直接影响你选址的决策。比如,你很会微信宣传,很对借助各种新媒体来推广店铺,很会做会员管理,那线下流量就可以少些。

3,很多人会说便宜的地方没人,有人的地方太贵。这种矛盾在现实生活中处处可见,不光是选址,无需多说,更不能作为你胡乱选址的借口,关键是要找到一个平衡。当然,要找到一个合适的位置确实难,所有人都难,我选址时也会痛苦好几个月。但是,痛苦的时候也要稳住,宁可错过,不可选错。没有合适的位置就先不要开店。开店应该是一个三四年的计划,今年不开明年开,明年不开后年开。

4,选址要算账,选址有个很重要的控制点,就是房租要给自己一个能接受的上限,守住。在选址的过程中,对于房租的预期可能逐步提高,因为你受到了诱惑,看到一个地方人流很旺,对于租金的控制又上了一个台阶,本来自己预算是6000块,最后租了个16000的,这样很危险,不可取。

昨天晚上社群里就有位老板说,自己打算做热干面,看上了一个月租金14000的铺子,人流很旺,忍不住想租,问是否可行。我觉得除非这位老板做热干面生意多年,而且前面的店铺很成功,否则是不能选择的。简单算下账就知道这样的店铺,每天至少做2000营业额才能保本,做三四千才能有点钱赚,对于单价只有五六块的产品,对于一个新手来说,太难了。

昨天,我的新店满月,做了5500的营业额,是开业活动完之后的新高,我在社群里发了个感概,也分享到这里:

新建满月,今天营业额是开业之后的新高。

开业之后除了每天一款8折左右的特价,我们没有做什么活动,也没做什么推广。

我的感觉是一个店的成败,基本在开店前就决定了,主要包含两个方面,一个是产品,一个是选址。当然还包括其他的方面,就是顶层设计的其他6个方面。但是主要是产品和选址。

所以各位在开店前一定要把产品打磨好,选址慢一点,不要着急,宁愿错过不要选错。

以前我老说,选址就是选择战场,这句话说对了一半。这段时间,我进一步完善了这个想法:就是战场的选择不仅仅是选址,还包括产品的选择,因为当你选择了一个商圈后,跟你竞争的是同品类的店铺,产品和品类的选择进一步缩小战场。

这就是为什么在开店前要重点做好产品和选址这两件事情,这两件事情无论你花多少时间都是划算的。要记住,你开店的目的,并不是为了把店开起来,而是要开一个赚钱的店。

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1,我开第二个店时的全过程分享,顶层设计开店理念的详细阐述,有近500页的经验总结。

2,每天社群成员的案例分析,经验分享,回答社群成员的各种疑问,这3年已经有两百万字的沉淀,涉及到开店的方方面面,是一个开店人的巨大宝库。

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