砍掉了一半产品,营业额反而提高了10%,为什么? | 开店笔记

今年上半年有篇文章我说过我店里做的一个挺重大的调整,就是把产品砍半了,营业额丝毫没受到影响,反而有提高,大约提高了10%。其实这个事情无论是在事前还是事后,我都有疑惑。

事前我和我媳妇纠结了蛮长时间,担心把一些产品下架,影响销量,因为每款产品都是精心研发出来的,每款产品都有对应的顾客粉丝,产品下架了,会不会不来了,所以这事情一再搁置。直到今年,感觉店里产品太多了,如同一个人身上的赘肉一样,多了难受。下决心做了,好在营业额没有受到影响。但是有一段时间,我其实有不解,就是不知道背后的原理是啥。虽然我常说,少即是多,少即是多背后的理论又是什么呢。

这个需要到消费者行为学上去找原因,就是消费者决策时间,消费者决策时间会直接影响消费者的选择,而且他们的决策时间很短,同样一个东西,如果你让消费者考虑1分钟,他会选择A, 如果让他考虑5分钟,就很可能选B了。

有专家做过研究,消费者在线下购买一个产品,平均“决策时间”是13秒。在线上呢?是19秒。也就是说,“买和不买”这个决策,对你作为一个商家影响重大,但消费者在20秒之内就决定了。当用户决策时间超过1分钟,转化率就开始下降;超过2分钟,转化率下降更为明显。

有人针对果酱做过实验,给顾客提供24款果酱试吃,结果60%的顾客会驻足品尝,但只有3%的人购买了果酱,总购买率1.8%;然后,他们在另外一个展台上提供6款果酱,结果40%的顾客驻足品尝,其中31%购买了果酱。总购买率高达12.4%。

选择多,转化率反而少,选择多,把一些人给赶走了;减少选择,转化率反而提高了,没得选,反而能留住了一些人。背后就是减少顾客的“决策时间”。

这就是我开始一直想不通的地方。

这也说明了,你让顾客选择多未必是好事,需要保持在一个合理的范围内,而且还有一个要注意的,你对于顾客的引导也很重要,就是人为的干涉顾客的选择,为顾客出主意。比如我店里减少产品之前,我其实有两个方法,一个是直接砍掉一部分产品,不让他们出现在菜单上,顾客看不到,自然不会纠结;另外一个方法就是不砍产品,而是增加产品介绍的环节,顾客看着菜单迷茫的时候,过去给顾客说,你试试这个吧,你尝尝这个吧,就买这个吧。。。要可以减少顾客的决策时间。只是对于我的店来说,综合考虑其他因素,我才用了第一种办法。

有些老板的生意,你的产品未必很多,还在合理范围内,那也可以通过主动参与顾客的决策,而不是任凭顾客自己挑选,告诉他:来来来,这个看看,这个产品是什么样的,有啥功能;来来来,试一试这个,一涂一抹,效果多好,一下子白了好多,年轻了5岁;就买这个,这个最适合你了,你买对了。想了想,我很多时候去一家店,就因为店家的主动推荐很快就选择了,因为平时一些小的决策,懒得动脑筋去想去分析。

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拜师学艺:有个靠谱师傅,开店少走弯路

拜师学艺项目列表:

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