附近一家南昌拌粉倒闭了。不是，严格讲，应该说是搬走了。
搬走的原因是房租太高了，不赚钱。他们搬东西的时候，我刚好路过，我问：开得好好的为啥不做了？我常常来吃啊。一个负责人模样的人说：房租太高了，我们搬到某某地方了。
我知道，那个地方离这里大约一公里左右，房租估计只有这里三分之一。
我问房租多少，他说三万。惊掉了我的下巴，我一直以为这里是2万一个月的房租。如果大家还有印象的话，我去年11月份写过这个店的，就是这篇：房租2万的店，月营业额10万，问题在哪里？| 开店笔记，即使按照2万租金算，也是微盈利状态，如果是3万的话，保本都难。怪不得舍弃这么好的位置，退到一个人流量小很多的地方。
这是南昌的一个地方大牌子哦，有二三十家店铺，生意都还不错。去年来了武汉，我还挺惊喜的，我蛮喜欢吃拌粉，尽管当时找老板聊的时候老板不怎么理睬，我还是希望他们能成功。
我想说的是啥呢？高房租大人流量，不一定就带来高营业额。即使这么一个不错的牌子，老板经验丰富，实力也强，产品也不错，为了保证口味，店里服务员都是南昌过来的，也扛不住这么高租金的压力。这个店给了自己半年的试错期，如果是普通人，估计三个月都熬不过去。
当然，这个店的问题不仅仅是高租金，其他的问题我去年的文章分析过，大家可以看看。这里要强调的是地方特色太强的产品，如果在其他城市开，进店转化率和顾客留存率是不确定的，你不能按照产品来源地的进店率和留存率算帐，而是要考虑产品的认知度问题，当然，具体数据只能做一次才知道。
这位老板实力本身可以，所以选择了这么个好地方。半年运营下来，他对于市场的认识一定加深了不少，于是搬到了一个人流小很多，房租也小很多的地方重新开始。
对于普通人来说，我是一直建议选择人流量不那么大，但是房租一定要足够低的地方起步，也因为人流不那么大，就需要足够强的产品竞争力，并且积极主动的进行宣传，和有个性的有温度的服务把店铺做起来。
这些话其实在过去几年的文章里反复说的，今天借这个案例再说一遍。这里有两个地方不要钻牛角尖：
1，在自己承受范围内，人流越旺越好。要设定一个能接受的最高房租，超过这个房租就不考虑，范围内的，就选择线下流量最大的。什么叫承受范围内呢？你可以假设自己三个月都没有生意，你是否还愿意继续付下一个季度的租金，再给自己三个月时间。
2，人流旺，不代表生意好，同理，人流小，不意味着生意就一定差。人流量小，生意也是可以做起来的。但前提是一定有整体店铺运营的思路，我们开店不能等客上门，而是要培养线上线下宣传引流的能力，要有留得住顾客的产品。基础不好的话，店开在哪里都危险。
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