看我生意红火,朋友要把我赶走 | 开店笔记

卤味店肖老板持续给大家分享一些干货和案例。

分租店铺有很多风险,以前的文章讲过挺多,今天再来一个活生生的案例。文末我总结回顾下。

我们有位学员同学(暂且叫老C吧),他是7月份来学习的,回去之后就一边练习打磨产品,一边找铺子。直到11月份,老C在群里说自己现在营业额稳定在1.8-2K左右,我也很替他感到高兴,因为在小镇上自己做,稳定在这个营业额,没有请人,还是蛮不错的。

随后我和老C私信聊了聊情况,不曾想老C向我倒了一肚子苦水:

这家店是他从一个做生煎的朋友店里分租出来的,租金不贵,一千多块钱,当时朋友也想着大家能够相互引流。顾客都是附近工厂的上班族,下班后来店里,买卤味送米饭,这就解决了顾客的中晚餐问题,出餐还特别快。

而朋友的店由于是来一个做一个,出餐慢,不少顾客等不及,就上老C家来吃东西了,这样一来,隔壁朋友的生意就受到了影响,加上老C生意红火,朋友看不下去了,就让老C搬走,他自己跑去外面的抖音上学了个现捞,打算回来自己搞。

好不容易做起来的生意,就这样拱手送人,替他人做了嫁衣,自己还得出去重新找店面,我也感到十分惋惜。这也提醒我们,即便是和朋友、熟人做生意,也要把协议写清楚。

好在老C对产品还是比较有信心的,从和他的聊天记录可以看出来,老C所在的地方,也有好多家传统卤味,味道都没有现捞好,还有一家店也是在抖音上学的技术,没开多久就开不下去了。

好久没有和老C联系了,希望他的新店已经开起来了!

后来也有其他同学问我分租的事情,我都会提醒他们注意几点,第一,产品不要与分租方的产品形成冲突,最好是有互补关系,这样才能长久。第二,一定要写个书面的协议,避免自己生意刚上道,就被别人眼红挤走了。

我总结一下分租可能遇到的麻烦:

1,租下来后,大房东找麻烦,说不允许二房东分租,没有经过他允许,你只能搬走。或者大房东和二房东发生矛盾,本来允许的,现在不允许了。

2,合同到期,无法续租。这也是极其有可能的,有可能是你们关系不好,二房东不想租给你了,也许是你的生意影响到了他了。像文中这种案例是很极端的,合同中就把别人赶走,而且是朋友关系,这朋友酒肉朋友都算不上,没有任何诚信和契约精神,不能再交往。

3,二房东自己做不下去了,转让给别人了,接手的人故意刁难你,要把你赶走,因为下家有自己的计划。这也是极其有可能的,印象中我们社群里就出现过好几个类似的案例。你即使有合同在,下家也可以联合房东把你赶走。

4,不能办证的风险,有些地方一个地址只能办一个证件,你分租出来的店铺,办证有可能办不了。租之前一定要确认。

5,二房东和你做一样生意的风险,看你生意好,因为有合同在,不赶你走,但是他也推出一样的东西抢你生意。这种情况也是很闹心的。所以租赁协议上要注明二房东不要推出同类产品。

如果还有其他的,欢迎补充。

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