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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
陈叔每天都会接到各种各样的咨询，各种各样的问题，设计方案和回答问题是陈叔每天必做的事儿。
最让我痛苦的是什么事儿？就是有些店生意不好，老板明知道没有起死回生的机会了，却还在苦苦的坚持。这样的店我都会奉劝老板赶紧放弃吧。
让别人放弃把店关门这和我的风格是矛盾的，很多时候我都劝别人去坚持，因为开店不容易，就是为了多挣点钱，投资那么多钱不能这样就关了。
陈叔说过只要思想不滑坡，办法总比困难多。即使你的店最后关了，在失败的过程中也能学到很多东西，也是一笔财富。
但是有些店为什么陈叔告诉他赶紧关掉呢，因为他天生有缺陷，早关就会少赔一些。
都有哪些店陈叔会告诉她早关门就会少赔呢？
1.比如说网红店，最近有很多咨询的是加盟的网红方便面，这种产品本身没有什么生命力，周期很短，产品都是成品，也属于垃圾食品的一种。也没有什么新鲜产品，顾客来吃一两次，基本就不会再来了。方便面哪都有，你的方便面与众不同在哪呢？这种都是加盟店，有些品牌短期内把店炒火然后引流加盟，短期内很火，这种产品是没有竞争力的。
这样的店直接进行转让，赶紧放弃这个项目，因为你的产品没有生命力，这是最大的问题。做餐饮重要的是回头客，如果你的产品顾客吃了一次就不来了。没有回头客，后面经营起来会越来越难，止损是你的最佳选择。
很多网红加盟店都是热闹非凡的，开业灯火辉煌的赔钱，万般无奈的退场。
2.选址失误，有些刚创业的老板手里就二三十万块钱。在选址的时候好的位置比较贵，把房租钱交了就没有钱去装修，没钱雇用员工了，这个时候就选了店面大点儿，位置稍差，房租便宜的地段，开业以后门前连过路的都很少，选址错误是硬伤呀。
位置选不好，你的目标顾客群体不够多，即使你在做活动，在推出新菜都是没用的，开店选址错了就是错了，承认错误及时止损是最好的办法，别硬撑着了。
3.没有现金流了，这样的店老板手里已经没有钱了，而且生意还不好，外面还欠着一大堆钱，欠着供货商的，欠着员工工资，马上还要交房租了，没钱继续经营的也建议早点闭店。
4.合伙人之间发生矛盾，有严重内耗的。或者外部环境发生变化，比如说修地铁，要拆迁等。
5.加盟，小王加盟了一家麻辣烫，指望第一次创业能赚到第一桶金，可是开月三个月了，手里已经没有钱了。当初加盟的时候，总部说帮忙选址，协助做营销，扶持店内的经营管理，可是自从加盟了以后，只给提供了底料。
所以我们在选择加盟公司的时候，一定要加盟一个响当当的牌子，如果加盟一个没有名气的，还不如自己去花几千块钱去学习技术来的实在，最起码你不会被总部控制了。
开店创业千万不要有依赖心理，觉得加盟一个店就可以一了百了，躺着赚钱，事实可不是这样，加盟反而加速了你的负担，你要从总部进货，这样成本高利润低，管理服务底料广告设计都会依赖总部，这样你还得不到锻炼。
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中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1100天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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