饭店老板赚钱之六脉神剑

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

七夕过完了，到2019年春节，还有半年时间，作为一个特别想赚钱的饭店老板，你到底要怎样才能过个好年呢？怎样才能实现自己的目标？

你怎样才能使你的饭店在下半年逆袭，轻松赚钱？

这里陈叔分享一个超级大招，饭店老板赚钱六脉神剑，天龙八部里段誉练习六脉神剑之后功力大增，最后成为顶级高手，餐饮老板学会这六大招，下半年也会有一个好的收获。

餐饮六脉神剑第一剑，研究你的同行，陈叔经常说同行是你最好的老师，作为餐饮老板除了研究顾客，最该研究就是你的同行。

之前陈叔给很多餐饮企业做辅导，我说你要想了解你的竞争对手，要想知道竞争对手生意为什么火，你一定要到他们的店里去体验，为什么？因为你首先要了解你的对手，商场如战场，你连你的对手都没搞明白怎么战斗。

怎么研究对手陈叔会在视频直播课程里分享，这个是餐饮情报系统，这个就是系统的研究你的对手，比如主打产品，盈利产品，营销策略，顾客流量等。

你了解的越多，最终成功的就是你，你会很快超越你的对手。

六脉神剑第二剑研究你的顾客虽然研究竞争对手重要，但是研究顾客也很重要，开饭店，要知道你的顾客是谁，其次你要知道他们的痛点有哪些，还有就是你要对他们的痛点有一套独特的解决方案。

六脉神剑第三剑服务好你的忠实粉丝，每家餐厅都有自己的忠实粉丝，也就是铁粉儿，这些就是核心顾客，他们能给你带来现金，也能为您带来顾客，而这两者直接影响你的店的业绩，所以要有一套顾客管理系统，分清楚谁是目标顾客。

六脉神剑第四剑激发员工，一家饭店员工有很多，打荷，配菜，炒锅，厨师长，服务员，领班，经理，店长，财务，营销经理等，留住员工和培养员工都有两个诉求，赚钱和尊重，有很多饭店老板跟我讲，陈叔你说我们多不容易，一位服务员培养到店长，说不干就不干了。

有很多人跟我说不干了，还没有给他结工资，他就来一句，我钱不要了，我走了。

陈叔你说，我们应该怎么做呢？

我说，其实员工在你这里工作是一是为了赚钱，二是为了被尊重，尊重你的员工，给他们更多的空间，不要按照老板的要求，来要求你的员工，你挣了钱也没有按照老板要求来给他们分钱啊！

所以合作企业我都会设计一套激励员工的方案，他们回去之后用了都说好，不是员工不好管理，而是作为餐饮老板也没有找到合适的方法。

六脉神剑第五剑第六剑，是营销方案策划，这个威力太大，暂时不适合在这里公开，如果你感兴趣，可以私下交流。

作为餐饮老板，有一套自己的营销方案，去冲下业绩，会有一个很好的开始，当然任何一个好的营销策略都不离不开一个好的优秀执行者。

注意：如果你的餐厅生意不好，请咨询助理微信:1332293

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第945天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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