饭店开业后遗症，药方来了。

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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。

开业后遗症，很多饭店开业了，生意非常火爆，但慢慢的生意就冷淡了下来，很多餐饮老板是第一次创业，生意下滑了，心情低落到极点，也不知道到底是什么原因，导致生意越来越差了。

这叫开业后遗症，饭店开业后生意由火爆到下滑，这是一种病，是一种后遗症，就是你开业搞活动带来的后遗症。

很多饭店开业都是这样，第一天打5.8折，第二天6.8折，第三天7.8折，第八天8.8折，一直到开业，活动结束，打折完毕，这个时候生意开始出现下滑，打折了有顾客,不打折了没有顾客。很多饭店开业活动力度比较大，没有活动的顾客觉得在消费就不划算了，前后对比一下，伤害性太大，索性就不来了。

一家新店开业了，总有一批尝鲜的人进店消费，门前的过路的人出于好奇也会进来体验一下，有的人进来品尝了，就没有再来第二次第三次，并没有因为你的菜品好吃而赢得顾客的芳心，是菜品真的不好吃，还是顾客不喜欢吃，到底是怎么回事儿？请你低下头思考。

想要留住顾客的心，先要留住顾客的胃，菜品是基础，营销是核心，想要留住顾客，一定要有极致的菜品，锁住顾客的营销策略。

很多饭店开业，老板还沉浸在顾客爆满的状态之中，以为那是常态，没有做好开业以后的应对预案，各项措施没有跟进，不管是做菜品，做服务，还是做营销，一定要有前期中期后期的预案，不要等着生意下滑了，不要等真正的没生意了才着急上火。

很多饭店开业,店本身存在很多问题，比如说菜品出现差评，顾客回头率就低，顾客自然就越来越少，还有的是选址不够好，目标顾客不够精准。

开业的时候生意好都是假象，开业生意好是因为有，打折活动的效果，很多非目标顾客趁着活动也来了，等活动停了他们就不来了。

生意不好的原因其实很多，比如菜品价格过高，菜品性价比低，服务不到位得罪了客人等。

一家饭店开业了，得了后遗症，一定要及时调整，如果生意真是差，到了一个人没有的时候想调整为时已晚。调整到什么阶段，调整到开业阶段的目标就是胜利，陈叔在这里告诫餐饮老板，不要得了后遗症才去治，而是要预防后遗症，预防后遗症的办法就是提前做好预案。

要想生意不滑坡，办法总比困难多，陈叔合作过的餐饮企业都是这样，饭店还没有开业，就做了开业前的营销方案，开业中的营销方案，开业后的营销方案，你的目标顾客，留住目标顾客，锁定目标顾客，整套方案有目标，有规划，有执行，有落地，有检查，有监督，有结果，让你在饭店的经营中不再迷茫，不再彷徨。

一家店什么时候也能做营销最合适，营销一定是环环紧扣的，天天有营销，不要认为只有开业才有活动，逢年过节才有活动，这是老的运营思路，你看大品牌，肯德基麦当劳，他们每天都有各种各样的活动，活动多了，说明他们运营得比较成熟。

注意：如果你的餐厅生意不好，请咨询助理微信:1332293

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第941天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。

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