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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
今天山西的王总跟陈叔说，饭店最基本的服务是什么，我说至少要有三声。
因为开饭店是卖产品卖服务的,如果连这三声都没有，你就是连最基本的服务都没有。
哪三声呢？顾客来时有迎声，顾客问时有答声，顾客走时有送声。
用这三声收买人心，现在有几家饭店能做到呢？
这是开一家饭店最基本的服务意识，顾客来是花钱的，消费的，就应该得到相应的服务，千万别说我的餐厅菜品这么便宜了，我的人均消费这么低了，你还这么挑剔。
千万不要在顾客不满意的时候说顾客事儿多，不是顾客事多。是你没把事儿做好，顾客挑理了。
不管你的餐厅人均消费多少？那是你自己定的标准，与客人没有关系。
如果有些个别的顾客总是挑剔，你不服务他就好了，你不选择接待他就好了，重要的是你能把90%的顾客服务好，或者说你认可的那部分顾客让它变为回头客。
如果你的餐厅有迎声答声送声，这最简单的三声能做到。你的生意一定会比别人好，如果顾客来了，顾客走了，也不在乎，也不搭理，顾客为什么会选择你呢？
这三声看似简单，但是能打动顾客的都是细节，顾客不说并不是他不在乎你，尽管做你的，把你自己做好，顾客都会记在心里。
想要留住顾客，就得用服务留住顾客的心，用菜品留住顾客的胃，用营销留住顾客的人。
马上就是圣诞节了，今天一位咨询者问陈叔什么时候做营销比较好？
饭店什么时候做营销比较好？
开业前，开业后，生意好，生意不好，节日前，节日后？
假如是你你会怎么选择？如果你是一家新店，没有开业，很简单开业前就要开始做营销，越早越好，已经开业的饭店，一定要选生意好这个时间点。不要等出现问题再去做营销，防范胜于救灾，生意不好的饭店更要做营销，引流蓄客，聚客留客。
有人问陈叔营销是什么？营销就是让你多赚钱，饭店想要生意好，就得让顾客多来消费。
注意：如果你的餐厅菜品服务好、生意不好，请咨询助理微信:1332293
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第1057天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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饭店开业一定要留住第一批顾客，不重视可能离关门越来越近！
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