【293】成都七中的“猪食”,告诉我们,良心没屁用,赚钱才是真,对吗?

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽

2019年

03月13

只要思想不滑坡,办法总比困难多

每天一篇原创文章,这是第【293】

所有的病,都是价值观的病

——张大宽

1
你是哪个老师教的

今天,距离315还有两天,又一个爆炸性的新闻出来了。

成都七中实验学校,给学生吃发霉食物

看到那些发霉腐败的食物,不,是垃圾,真的想象不到,他们是怎么下的手,如何把这些东西做熟让学生吃的。

不禁想问一句,你们这些恶人,到底是哪个老师教的?

据说这家公司,同时承包了二十多家学校,被爆出来有问题的,只是其中一家。

看到那些令人作呕的照片,我实在不忍再贴出来刺激各位。太恶心了。

看到肮脏的后厨,这种事情一定不是刚刚才发生的。

各位,这是在学校里,在教书育人的学校里,在培养所谓的祖国花朵的学校里,在那些为人师表的老师眼皮底线,出现这样的事情,不觉得可笑吗?

但在冷静下来之后,细细琢磨,这帮人能干出这样的事情,并不可笑,更不值得惊奇。

甚至,一点都不奇怪。

2

干出这样的事情,不奇怪

为啥说不奇怪呢?

先来看看,在学校里面,老师是怎么教的。

每次考试前的一周,几乎所有老师都在课上来给学生“特殊”辅导。

辅导啥呢?

你应该猜到了,划重点。

为啥要划重点呢?

因为除了重点以外的东西,不考。

不考,就意味着这些东西“没用”。

只有划了重点,考试时候用上了,得分了,才是“有用”的知识。

上学如此,在外面呢?

东北的同学们一定对这句话很熟悉“别整那没用的,扯那玩意有啥用啊”!

在家里呢?

当年父母有没有阻止过你,让你少把时间用在那些“没用”的兴趣爱好上?好好念书,好好做题,得高分,考好学校才“有用”?

从学校出来工作呢?

正直,诚实,踏实,有用吗?

还不如那一叠叠的RMB有用啊!

说一个小哥,人挺好的,就是对衣着外表不怎么在意,头年去老丈人家,亲戚里外都数落这孩子,长得不高,穿的一般,还带个高度眼镜,说话还带口音。。。

亲戚们数落了一圈小哥的缺点,小哥默不作声,都忍了。

第二年过年,亲戚们还是这一套,小哥还没说啥,等他们说完的时候,直接包里掏出一锭红票,十万一捆的,说今年干的一般,先拿10万,咱好好过个年。

就在这一瞬间,这小哥一切的缺点,就都消失了,消失了。

人好没用啊,没人在乎啊,都在乎的是赚了多少钱啊。没钱,人再好有啥用嘞?

你看到了,从学校,到现在,老师教的,社会教的,都是“有用”。

这是啥?这就是给你灌输的价值观,在很多人的眼里,价值观,就是能赚钱,就有用。

其他的,都是扯淡,没用!

3
良心?有个屁用

我总喊做餐饮要讲良心,所有跟我打过交道的餐饮老板,我没有一个略过。

挨个都说过食材一定不要出问题,一定要干净卫生新鲜。这是做餐饮的底线,也是做人良心的底线。

但,在普世的“有用”价值观面前,良心,算个屁啊。

若良心真的有用,做餐饮的,做食品的都能坚持良心,又如何会出现这么多毒奶粉,毒粉条,瘦肉精等等这一类毒害三代的东西出来呢?

你去问用这些东西的人,他们不知道这是有毒有害,他们不知道这是昧良心的做法吗?

他们知道,他们比谁都清楚。

为啥这么做呢?

因为“有用”啊!

发霉变质的食材,便宜,甚至不要钱、倒贴钱,你看成都七中新闻里爆出来的图片,什么鱿鱼牛肚的,买新鲜的,都不是便宜货啊。

再便宜,也比不过免费甚至倒贴啊!

这钱不就省下来了?

再说了,能承包这么多家学校,背后还有什么利益链条,鬼才知道。

也许老板会说,我不这么干,哪里能赚钱呢?用新鲜放心的食材,怕得赔的卖车卖房吧。

在他那里,这么做,就是能赚到钱的方法,就是有用的方法。

良心?算了吧,没用!

4
想改变,也简单

普世的“有用”价值观已经根深蒂固了,想要快速扭转,可能太难了。

学校就是教这个的,我们看到的新闻,受害的都是学生,都是孩子。

你有没有疑问,和学生们同样在学校天天相处的老师们,他们怎么没事呢?

我猜,可能是专供吧。

或者是老师的肠胃经过多年的历练,足够好,百毒不侵。

我以我卑劣的心态,还是选择相信前者。所以因果循环就不会到他们那里,没有感同身受,就不会清楚这件事情的重要性。

那,如何避免这个问题,保护孩子们呢?

那我倒有个建议,不需要给老师上课,更不需要去改什么教育制度,更不用颠覆“有用”的价值观。

顺便就借用现在这个“有用”的价值观。做一个非常非常简单的调整。

老师和学生同灶用餐,而且让老师们提前1小时用餐。

同样的食堂,同样的厨师,同样的饭菜,请老师们先来。毕竟,老师也要吃饭啊。

你说怕老师都来吃,厨房做不出来?

没关系,教师组长级别以上的管理层,强制来吃,全程视频直播。

对了,还要带上那些做菜做饭的大厨们,还有食堂的工作人员们。

这个够简单吧,这个成本够低吧,不需要教育说服吧。

我想,一旦推行,就从根上把这个毛病解决了。这么干,一定有用。

你觉得呢?

5
做点力所能及的事情

提建议归提建议,我猜我提了也没什么用处。毕竟人轻言微,况且这个办法又不是头一天就有了,隔壁岛国一直都是这么干的。

如果你恰好看到这篇文章,也觉得这是个好主意,希望你能帮我转发出去,哪怕只把这个建议转发出去,至少在食品安全上,也做了你力所能及的事情,我非常感谢你。

我一直以为,做餐饮,先要把良心摆在门口,毕竟这是入口的东西。

我也不断地给来向我咨询的餐饮老板们说,食品安全底线不能丢,你的口味可以做的不那么好,但干净卫生,食材新鲜一定要坚持,坚守,这才是活下去的根基。

我力所能及的事情,就是把做良心餐饮这个理念,继续传播下去,能够影响更多餐饮人,坚守底线,站着赚钱。我希望能看到我文章的餐饮人,能够坚守住这个最基本的“道”。

我也希望,在你力所能及的范围内,做的更好一些。

试想一下,在顾客心里说,“附近能有一家这么值得信任的店,真实我的福气啊”。

有这样的评价,难道不比赚那点黑心钱,心里更舒坦吗?

话说,当你真的拿到这样的评价了,你会不赚钱?

不管你信不信,反正我不信。

我知道,我们再批评,再抱怨,再谴责,做多也是发泄一下心中的愤恨,这并不解决问题。

所以,请你在力所能及的地方,做得好一点。

期望不高,只需要你善待你的顾客,对他们好一点。就够了。

我相信,你能做到。

只要思想不滑坡,办法总比困难多!

精明的老板懂得用最短的时间解决问题

犹豫和拖延才是一个老板最错误的决定

●别做阅读者,要做行动者

●分享这篇文章,与对的人共享价值

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