【255】张大宽 | 餐饮人如何为自己减压？这里有四个方法给你

控制你自己，别让压力干倒

——张大宽

今天是年二十九，明天就是除夕了。

昨天说了，这两天不聊正事了，聊聊闲嗑。今天聊聊压力。

开店不易，生活不易，一年到头，到了算账的时候，就跟学生考试揭榜一样，这个时候，都是几家欢喜几家愁。

赚钱的老板，各有各的的开心，不赚钱的老板，都有着同样的惆怅。

赚钱的老板，愁的是明年能否继续保持，或者更好。

没赚钱的老板，愁的是明年能否扭亏为盈。

而这些惆怅，都会给你带来压力，因此也可能出现各种的不舒服，比如担心，焦虑，兴奋，害怕等。

不但在情绪上有表现，同样还在身体上出现一系列的表象，比如肥胖，失眠，以及各类疾病。

比如说吧，你经营的好好的，突然房东来和你说，咱这块要拆迁了，你还能再干一个月，这时候你心里就有了压力。

毕竟才干了三个月，之前也没听说要拆迁，开业这几个月生意也不怎么好，投资几十万眼看就要打水漂了。

从接到通知那天就吃不好，睡不好，白头发都多了几根。觉得压力太大了。

再比如，开了十年店了，之前虽然没多火爆，但每年一二十万是很轻松的，但这两年开始，发现下滑的很严重，一度出现过亏损，拉平了一算，仅仅是能保本。

长期生意不好的情况，你也觉得压力巨大，过年也没啥心情，吃饭也没胃口。

这些，都是你对压力的反应

看上面的说法，貌似压力是来自于外界吧。比如突如其来的变化，长期以来生意不好等等。

但实质上，压力并非来自于外界。

压力真正的来源，在于你对这些事情的看法。

比如说，生意不好，你挺发愁，一根一根烟接着抽，你觉得抽烟是一种解压的方式，

但对于有些人来说，生意不好他并不那么发愁，甚至不觉得这是发愁的事情。

别误会，我说的这种不发愁，并不是那种稀里糊涂混一天算一天那种，而是在想办法做调整应对的。

那种稀里糊涂混日子的，属于自暴自弃，破罐子破摔，混到哪天算哪天的，也是对压力的一种不良反应。

再比如，家里孩子学习不好，有些家长就不答应，又是收拾孩子，又是请家教上辅导班的。

可有的家长就无所谓，不好就不好，只要孩子能健康成长，不学坏，有一技之长也可以。

而且压力还和自尊有这一个循环。

比如，人民的名义里面，祁厅长总希望要“胜天半子”，有了这种想法，就一定会导致他铤而走险，最重落得个自杀的结局。

其实，这就是一种压力和自尊相互影响进入恶性循环的例子。

祁厅长为了上位，不惜娶了比自己大十几岁的梁璐，追去过程就不说了，真可谓煞费苦心。只有经过一系列的运作，最终上位厅长。

到这个地步的时候，他已经无法接受失败，受不了失败后别人对他的看法和眼神，自尊体系被毁了。

生活中，这样的人不少，比如小明的收入一般，过年参加了同学会，一打听来的同学都混得不错，为了不丢面子，不惜花重金租好车卖名牌去参加同学会。

这一切，都是怕别人看不起他，怕别人把它比过去了。

祁厅长的胜天半子，小明的怕看不起，都是自己无法控制压力的一种表现。

同样的事情，不同的人有着不同的态度和看法，所以说，压力真正的来源，并非某件事情，而是你对这件事情的看法。

既然清楚了压力是内生性的，那么也就意味着，我们可以通过自己来调整压力，控制压力。

控制压力，我们先得学学古人的思想。

先说孔夫子，孔子曰“尽人事而知天命”“穷则独善其身，富则兼济天下”，不知道你能体会不，这就是把自己的事情做好，剩下的交给天命。

再说佛教里的“一切自有因果”，佛陀看待事物，认为任何变化都是有因果的，接受他便好了。

你应该听过那个老和上的故事，说一个姑娘未婚生子，村里人问这孩子是谁的，姑娘就说这是和尚的，还把孩子送到了庙里。

和尚只说了一句“哦，这样啊”，就把孩子收下并养育成人。风言风语自不必说了。

孩子大了之后，姑娘才说了实情，说这孩子是谁谁的，然后众人才明白，老和尚受了这么多年的委屈，讲明经过后，和尚也只说了一句“哦，这样啊”。

假如这事情遇到你身上，不说养大孩子，仅仅风言风语给你带来的压力，也怕是够你受的了。

但老和尚就能平静的接受这件事情，这就是压力控制。

那么，如何控制压力，为自己减压？

先看一个流程

事件–看法–结果

压力到来的流程都遵循这个流程，就是事件发生，我们产生看法，再产生结果。

绝大多数人在处理压力的时候，都是寄希望于改变事件，从而改变结果。

比如说小明，参加同学会，怕因为自己条件差，导致同学们看不起他。

于是花重金包装自己，以求同学看得起他，（如果你看过夏洛特烦恼，夏洛就是标准的例子）。

而实质上，这么做不但对自己没有好处，反而还会增加对自己的压力，毕竟，谁也保不齐别人不知道自己的底子。

所以，我们能做的，是要改变自己对这件事情的看法。

你完全可以参照孔子，或者佛教的两个方法去改变自己。

但，我知道，这很难，毕竟多年养成的习惯，不是轻松能够改掉的。

那么，下面还有几个方法供你参考。

1、做创造的事情

压力大，生气，很多人发泄的途径就是摔东西，毁坏东西。那请你换个方向，去做一些创造的事情，比如去认认真真的做道菜，或者去打造卫生，把脏乱的地方恢复一新。相信你做完之后会有不同的感受。

2、保证充足的睡眠

压力大睡不着，带来的生理反应，就是你体内的皮质醇含量会升高，皮质醇升高之后，就会产生很多健康问题，从而进入“压力-疾病-更多压力-更多疾病”的恶性循环。

所以，压力大就去睡觉，保证每天8小时的睡眠，会有助于你降低压力。

3、控制坏习惯

比如抽烟，酗酒，暴饮暴食，都是不少人缓解压力的方法。但大多时候，这并无异于缓解压力。

那么，在你想做这样事情的时候，先停顿三秒，问自己，这样做好吗？真的只有这一个选择吗？

停顿的三秒，就是帮助你清醒，做出更好的选择。

4、静坐冥想

压力太大的时候，试着找一个安静的地方，静坐半个小时，在这期间，只关注你的呼吸，控制自己让自己安静下来。

看过漫威电影的，一定知道班纳博士是怎么控制绿巨人的吧。就这个意思。

当然，控制自己的压力还有很多方法，上面四种是比较容易操作的，当你面对压力时能够冷静，并调整好自己对事情的看法时，你就能控制住压力了。

身体是革命的本钱，控制好压力，更有助于你拥有一个好身体。只要身体健康，一切都有机会，无论去年怎样，积极面对，过去的，皆为序章。