【236】张大宽 | 餐饮坚守底线，哪怕只是为了睡个好觉

先守住自己的底线

——张大宽

守法朝朝忧闷，强梁夜夜欢歌。

损人利己骑马骡，正直公平挨饿。

修桥补路瞎眼，杀人放火儿多。

我到西天问我佛，佛说：“我也没辙！！！”

这是老郭评书里的一段定场诗。

昨天的文章，从一个小学老师的焦虑，说到了底线。

有读者留言，觉得那些没底线的人，还都过的挺好。

你看这定场诗不也说的是那些“坏人”有好报，好人不得好下场么？

我没做过统计，但从我混社会的这些年来看，总体上，还是有底线的人多。

为啥会有这种错觉，总觉得那些“坏人”当道，且活得挺好呢？

我觉得，这个原因，在于这种小概率的时间被广泛传播导致的。

比如说吧，狗咬人一般不上新闻，人咬狗才会被主动传播。

为啥说好事不出门，坏事传千里，也是这个意思。

没底线的人，有没有市场？

有，一定有。比如说那个驰名中外的1040工程吧。

大概四五年前，我有一个朋友就去了那里，自从去了之后，就特别特别的神秘，也不知道他在干啥，有时候微信聊两句，也总是遮遮掩掩的。

后来有一次过年见面，这哥们实在憋不住了，给我们讲那边的政策如何如何好，投资前景如何如何好，又是各种政策扶持，又是各种优待，简直就是投资天堂。

只要几万块钱，就能获得极其丰厚的回报，对，就是1040的回报。

我劝了一会，发现没什么效果，实在劝不下，也就作罢了。

过了一年多，这哥们就回来了，依旧保持神秘，看这个意思，这回是真看明白了，对赚大钱也不再提及了。

然后去年，朋友的弟弟，又掉进这个坑里，朋友劝了一个礼拜，结果油盐不进，主义坚定。朋友没辙了，问我，我说别劝了，让他去。

断粮，断网，不出半年就回来了。

这个断粮断网，不是不给吃喝不让上网，而是不供钱，斩断关系网。

当哥的，给弟弟的朋友说自己弟弟干那事了，确实张不开嘴。

但必须做，要不，别人被坑了，咋弄呢？

面子啥的都不要了，当哥的就把这事情做了。他弟弟知道了，说要和他哥还有家里断绝关系，口气那个硬啊。

结果呢？还不到半年，就灰溜溜的回来了，但给家里带来的问题，就是欠下的十多万小贷。这一进一出，据说是三十多万没了。

本来家里条件就一般，更是雪上加霜。

不过好在人没事，回来了，也认怂了，现在打工还钱呢。

我估计，你身边也有这样的事情，或者听说过这样的事情吧。

首先，干这事情的，就是一群没底线的人，如果你还没听说过庞氏骗局，建议你一会关掉文章，去度娘家搜一下咋回事。

其次，能够去拉拢自己身边的亲朋好友的人，同样也是没下线的。

别说他们当局者迷，那是扯淡，他们才不迷呢，他们是财迷。

他们明确的知道，只要身边朋友进来，交了钱，就能从中抽成。

这不就是从朋友亲人口袋抢钱吗？别的看不懂，这还看不懂？

是没底线吧。

那，这个1040，出来多少年了？现在依旧还很红火，这，算不算没底线，还活的挺好呢？

恩，前期进去的人，能骗到后面人钱的人，确实过的不错，据说上总以后，还给配车配豪宅，配媳妇啥的，应有尽有。

但，当你再看看全国，你会发现，这部分人太少了啊，就是你身边，可能也揪不出几个来吧。

他们过的真好吗？

反正我看到从那回来的，都是灰头土脸的，意气风发的没见过。

钱没了，人品也丢了，后面的日子咋过？看是过不好了。

毕竟，像1040这种，从根上就没底线。

那再看看本来有，后来没了的，是啥结果。

先说大的，毒奶粉的事情，你一定知道。

当年多牛的三鹿啊，就因为没底线，结果呢？

没了，啥都没得了。

餐饮和快消品这类行业，都属于高频消费。

高频，就意味着利润来自顾客的重复消费。

那么，你和顾客之间，就是一种重复博弈的关系。

今天来了，觉得你不错，明天再来，还是觉得你不错，时间一长，就走顺了。你也因此获得了一个常客。

如果你从开始就没底线，对顾客来说，就是一锤子买卖。以后不会再来了。

如果你中间有一次没底线，让顾客感受到了，你放心，下次他一定会换一家店的。钱在谁家都是花，何必非要去你家呢？

再往大了说，很多年前，某地盛产西瓜。引得周边省市的车都来拉西瓜。

某部门一看，哟吼，这是个好营生啊，路上车这么多了。这都是行走的英民币啊！

然后就收买路钱呗，反正管你空车还是满载，管你超重不超重的，总能找点问题，来交钱吧。

后来呢？

后来农民哭了，满地西瓜，又大又甜，就是没人来收了，再后来，不收买路钱了，瓜农们的生意也没见好。瓜农不赚钱了，经济循环就上不去了，当地的粮饷也交的少了，又恶性循环了。

你能控制的，只有你自己

你能改变的，也只有你自己

急功近利和坚守底线，很多时候是一个矛盾。

为啥总说，最赚钱的事，都写在刑法里呢。

再着急赚钱，也别破了底线去赚，否则就很容易和三鹿一样“猝死”。而且救不回来。

前几年，我给朋友帮了点忙，给一个学校装了些设备。

当时供货的给我说，用非标的就成了，不影响的，而且利润还高。

我坚持定制，比国标的标准还高一级。成本高是必然的，但一样能有合理利润。

在这啰嗦一句，别以为国标是高标准，相反，国标是最低标准，是及格线。

就像法律是最低标准，一个概念。所以再有供应商来给你说，我们是国标的，国标的最好，你笑笑就成了。

为啥不多赚点钱呢？和钱有仇吗？

没仇，而且很爱钱。但不爱破了底线的钱。

别的不求，只求晚上能睡个安稳觉。守住线，才能睡得好。

希望你一样，能睡个安稳觉，别在梦里还被顾客说没底线害人。