竞品，简单来说就是竞争对手。
对于很多创业者来说，竞品分析是创业前极为重要的一步，但现实中， 不少餐饮人会缺乏有效的竞品分析手段。究竟要如何选择竞品，做竞品分析有什么明确的步骤？
今天我们要分享的文章，就对竞品条分缕析地讲解了一番。
有部分人在创业时觉得自己做的是独一无二的新内容，没有竞品存在。但是中国有一句话，只有你想不到，没有人做不到，说自己没有竞品，只是你没看到。竞品分析能让你清楚知道你所在的赛道竞争有多激烈，自己的核心竞争力在哪，让你能有一个更好的大局观和战略规划。
一般在做竞品调研时，大家比较关心的基本上是行业现状和格局、需求场景、业务形态和流程、功能结构、用户体验、数据表现、功能迭代路径和运营路径等很多方面。
当做竞品分析时，如果直接套用框架，那就变成无效信息了，因为你没有明确的目的，只是在机械的重复动作。
所以在做分析报告类的内容时，一定要明确自己的目的。
比如你想看不同产品之间哪个更有潜力，那就应该侧重行业现状、市场前景、业务形态、数据表现、功能迭代和运营路径方面。
或者你想看竞品方接下来可能会有哪些动作，应该侧重业务形态、数据表现、功能迭代和运营路径方面。明确目的之后，那到底该怎么挑选竞品？基本上有5种选择竞品的方式：这类产品称为直接竞品，比如美团和饿了么，选择直接竞品是最常见的方式，因为产品很相似，用户也一样，那肯定要跟对方死磕一下，不过这样比较有局限性。
如果没有你正在做的产品和服务，后续有可能会成为直接竞品的项目。这样的分析可以让你有更广的视野，而且提前做好战略规划，让你知道自己未来的路究竟该怎么走，主要从市场格局、产品演化路径等进行研究。
找目标人群可能不太一样，但是有些产品功能和服务流程比较相似的产品，做这样的竞品分析会有助于在具体产品功能的设计上产生一些灵感，比如美团通过研究来进行对自身配送流程的体验优化。
找目标人群有一定的相似度，但是提供的产品和核心服务不太一样。在某些场景下你和对方是竞争对手，比如微博和抖音，这类竞品分析主要分析用户需求，不同场景下的使用动机，最好多找一些类似的产品对比，然后去研究自己的产品，怎么做才能更好的应对用户需求。
找核心目标用户是同一类人，但是满足的需求不一样，看起来根本不会成为竞品的产品。分析这类产品是因为你可以从运营角度分析对方是怎么吸引用户的，毕竟人群是一样的，他们能吸引，那你也可以借鉴一下。
比如大学生职业培训机构去研究四六级培训机构的获客方式，发现对方有什么有效方式时，直接套用的话，说不定就很有用。
这类可以去看行业报告，产业链报告，报告可以从艾瑞、易观等平台寻找。
比如软件更新，可以去应用商店去抓取信息，当然也有很多平台可以查到；用户活跃度可以去易观之类的大数据公司查，可能需要花钱。
如果卖货，可以查销量，可以晚上快关门时去点个单，看看单号排到了多少，就知道今天大概卖了多少，不过有的店订单是循环一百号出的，估计需要多查几次才能知道。
如果想要梳理竞品的业务逻辑和流程，你可以直接去体验，看对方是怎么做的，把自己变成对方的深度用户，就能摸清楚对方的套路。完成信息收集，那怎么做才可以在竞品间进行对比，这里提供一些常见的方法：总的来说，做竞品分析分为四个步骤：确立分析目的、选择竞品、获取资料、进行对比。
分析结果的准确有效，取决于是否找到正确的分析对象。
一般来说，单个门店的辐射区域有限，同类产品的竞争半径大概是周边三公里左右。想要利用线上工具打破线下服务半径，也是极有难度的。强势品牌往往已经占有了大部分市场。
因此品牌门店在分析竞品时，往往都需要借助这两张图：客群地图和竞争地图。
对于餐饮创业者来说，在实际的竞品分析中，要考虑到的问题、维度要比上述四点更加复杂和细致。不同品类、不同业态、不同玩法，都要对应找到对照的竞品，多加分析。在做竞品分析的同时，建议大家除了多参考对手做了哪些效果不错或者效果不佳的事之外，还要多吸取一些同领域、非竞品品牌的经验教训，甚至跨界的玩法，套到自己身上，或许会有意想不到的效果。
编辑|红餐_陈孟里
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