一位餐饮老板的困扰：餐厅生意不错，却担心做不好加盟……

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《中国餐饮报告2018》数据显示，全国门店数最多的20个品牌，90%以上的连锁方式包括加盟。加盟已经成为中国餐饮业的重要发展模式。

自创品牌如何开启加盟扩张之路？你需要一套实操方法论。

餐饮老板内参 大鱼君/文

从一位老板的困扰说起

好的加盟体系应该具备哪些条件？

“目前有很多意向加盟商了，可是我拿不出系统完整的（加盟）方案”。

上面这个困扰来自一位现有两家店的餐饮老板。这位老板深知供应链对发展的重要性，过去一年里，建立中央厨房、对产品进行市场测试，在产品供应方面做足了准备。但是，“没有健全的体系”仍让她不敢贸然放开加盟。

连锁加盟作为一种高效率的商业模式，让诸多餐饮品牌以最小的资本风险进行着“轻模式”的扩张。

据《中国餐饮报告2018》数据显示，全国门店数最多的20个品牌，90%以上的连锁方式包括加盟，加盟已经成为中国餐饮业的重要发展模式。

有人会问，想做餐饮加盟有这么复杂吗？市场上有很多不就是找个愿意出钱的，给他厨师和前厅经理过去带班开店吗？如果你这么想的话，这件事就注定做不长久了。

诚然如上面那位老板考虑的一样，一个好的餐饮品牌不是把加盟放出去这么简单，好的餐饮加盟总部应该具备完善的条件：

初创时期怎么做？

确定加盟模式、验证单店模型

加盟模式成就了不少门店上千家的现象级餐饮品牌，也帮助诸多小连锁餐饮品牌快速成长起来。这也告诉我们：做加盟有困难，不是模式本身有问题，很可能是你还没找到高效入门的方法。

尤其是在从0-1的起步阶段，我们将经常收到的老板咨询分为如下4类：

• 犹豫不决：生意不错、扩店心切，要不要放加盟？

• 模式不清：没有连锁经验，加盟模式应该怎么定？

• 落地障碍：咨询人多、签约人少，招商谈判怎么谈？

• 后续乏力：放了加盟、履约困难，如何帮助加盟商开店？

当我们关注企业做大做强时，也更要重视打牢基本功的起步成长阶段。

为了解决起步做加盟的阶段性难题，《从0-1放加盟实操班》4期课程将在7月18～19日，于北京开课。你将与众多同样即将选择加盟模式的老板一起开启学习之旅。

1 、为从0-1阶段品牌，量身定制

聚焦从0-1阶段，课程将围绕4大主题拆解如何起步放加盟：“连锁加盟的思维破冰”、“初步搭建连锁加盟体系”、“发掘加盟商及签约”、“加盟商开店辅导”。

学完课程，你能了解多种加盟合作的方式、规划品牌的赢利点、准备加盟前期需要的资料、加盟落单全流程等多个关键节点。

2 、实操案例讲解，更易理解加盟模式

课程以上面这些实际操盘的品牌为案例，拆解选择连锁加盟模式的品牌是如何从0-1起步发展的，便于加深对连锁加盟模式的理解。

3、连锁餐饮加盟一线策划师授课

4 、近120家品牌曾学习，学员口碑有保证

前3期课程共有近120家品牌创始人、招商总监等参课学习。往期参课的同学最近在放加盟过程中，成功收获了更多中意的铺位、单店加盟商和区域代理。

◎往期学员落地成果

5 、附赠15套工具表格，提供落地参考

课程将提供15套+工具表格，包括《特许经营合同》、《加盟店物资准备表》、《品牌营运管理手册》、《商圈调查分析表》、《新店开业筹备表》等多套，供学员在落地过程中参考使用。

◎15+套加盟相关资料模板