烘焙业福利 |和面包甜品轻食大咖一起聊聊

近十几年来，一直保持2位数高速增长的中国焙烤市场在国际焙烤市场上一直散发着超强的市场吸引力。前有各国拳头焙烤品牌强力入驻中国焙烤市场，后有各中小型企业强强联合“组团”而来。

2019年5月6-9日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的主办的第22届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2019）盛会，将在上海浦东新国际博览中心（全馆）开展。（5月5日18点前注册免费进场：关注“美团餐饮”回复“烘焙”）

今年中国国际焙烤展览会有哪些亮点？小编带你抢先看：

本届展会主办方将继续助力推动中国焙烤行业新产品、新技术的研发与推广，特举办首届“中国焙烤食品行业原辅料、设备及包装优秀创新奖”评选活动，征集了原料、设备、包装等三大类近百个企业的创新产品，奖励并激励业内人士不断创新开发安全健康的尖端产品和技术，推动焙烤行业健康可持续发展。

咖啡饮品冰淇淋轻食展区始于2015年，经历4年的发展，见证着焙烤及周边产业的融合发展也推动着轻盈健康生活方式的发展，影响着人们让生活“慢”下来。

伴随着90后、00后新兴社会消费人群的崛起和人们对“美好”生活的向往，轻盈健康的生活方式日益成为了年轻一代人群的消费和生活理念。2019年，该“咖啡饮品冰淇淋轻食展区”的规模进一步增长，超过20,000平方米。

本次展会，不仅展示来自世界各地的优质产品与技术，同时也是行业技艺比武的大舞台。展会上，有“第二十届全国焙烤职业技能竞赛”，还有一些在校生创意西点技术大赛、咖啡拉花艺术大赛等比赛活动为焙烤从业者和爱好者演绎行业精准、传达匠人情怀。

值得一提的是，本届展会还将迎来每四年一届的第五届“路易•乐斯福”烘焙世界杯中国区选拔赛，优胜选手将代表中国参加亚太选拔赛，更有机会赴法国参加全球大师赛。

Bakery China不仅齐聚海内外优质展商和专业观众，更为行业提供前沿思想的交流平台。

除了原有的各项国内外大赛和企业高端技术论坛之外，本届展会主办方将首次举办“金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛，将集合行业力量组织关于面包、法式甜品、披萨轻食等焙烤经典产品等的技术与商业论坛；邀请各国行业技术大师、世界冠军、商业领袖诉说匠人精神，聚焦中国本土市场，助推中国焙烤匠人技术与商业转型发展。

中国焙烤行业近20年来的高速发展带来了烘焙教育领域的蓬勃发展。欣欣向荣的烘焙教育市场也吸引着这些教育培训学校/机构，如：蓝带、雷诺特、Ducasse、王森、乐逢、乐得、上海现代食品职业学校、壹焙（上述排名不分先后）等，从“幕后”走到“台前”参与到Bakery China展会的大平台，彰显中国焙烤教育的无限活力。

Bakery China为参展企业打造了一站式服务365天线上参展，企业只需一次性在线填写企业及产品信息，即可在Bakery China官方网站、微信公众号和小程序查询到企业和产品详情。而且主办方还将择优定向推送至超过60万的专业买家数据库。

此外，Bakery China为专业买家提供了线上线下360度观展体验，观众可以通过Bakery China官方网站、微信公众号、小程序、短信通知、电子邮件、印刷品、官方合作媒体等渠道获取展会近况。BakeryChina（点击进入小程序了解）

时间：2019年5月6-9日

地点：上海浦东新国际博览中心（全馆）（龙阳路2345号）

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司