假如你要开一家年赚12万的店​，如何实现？ | 开店笔记

我发现蛮多人还不会算帐，说说这个话题吧，文章读到最后，相信你会有全新的思考。

先来一个简单的算帐题，下面是社群里一位老板的疑问，再看我回答前，你会怎么算：

请问老陈，一个小吃店，月租2000，每天营业额在400–600之间，这种店的估计收益怎么样？

首先估算出大概营业额，平均500一天，一个月就是15000，毛利假如60%的话，那毛利就是9000，利润就是：9000-2000房租-1000水电=6000。

这里有变化比较大的是水电，要看做什么生意，有些生意很耗电，比如油炸类的，水电可能要到1500以上。所以，净利润在5000-6000每个月。

为什么没有算人工呢？这种小店这个营业额一般就是老板一个人在做，没有员工，利润就是老板自己的工资。假如有个员工的话，那还要减去3000，那老板的净收入就只有2000-3000，这个店就不值得做了。

要点是什么？估算出营业额，毛利水平，变动成本，固定成本。

再来一个复杂一点的算帐题目：假如你想开一家年赚12万的店，如何实现呢？

算出合理预算

首先是应该准备多少钱，合理的投资金额应该是多少？

根据合理的投资回报周期，一个店一年回本是正常的，投资预算=12万净利率* 1年=12万。假如你的行业比较特殊，至少需要两年才能回本，那就是12万*2年=24万。

合理的投资金额不是胡来的，是限定在盈利目标和投资回报周期的基础上的。

别人问你，你准备多少钱开店呢？为什么是这个数目？就是这样算出来的。

算出目标营业额

假如刚好你有12万来开店，接下来怎么继续算帐呢？

通常的比较有意义的算帐是根据产品的毛利率，盈利目标等条件，来倒推和限定固定成本范围，通过控制固定成本范围来控制一个开店项目的总体风险。

假如你的产品毛利为50%，铺子租金为10000，人工成本假设是2个人，工资是6000元，水电及其他费用假如为2000，营业额做到多少才能实现每月1万的盈利呢？

目标月营业额*50% -10000-6000-2000=每月10000目标盈利

目标月营业额 =（10000+10000+6000+2000）/ 50%= 56000

每天营业额=56000/30=1867

如果单价是10块，那就要出货187个产品。假如平均一个客人买2个东西，那需要94个客人。

反推假设合理性

然后根据这些数据分析当时的各种假设是否合理：

1，分析对应的店铺的人流量能否撑得起94个客人的进店量。这里关乎选址和租金成本控制。

2，分析187个产品的出品当时假定的两个员工是否足够。这里对你产品的选择会有参考价值，因为不同产品，对人工要求完全不一样，看产品是否标准化生产和批量化生产，或者是否提前预备好。不同行业相差大，比如衣服店，便利店人工比餐饮肯定低，同一行业也相差大，比如我店里3000以内的营业额两个人足够，而一般的餐厅，可能需要4-5个人。

3，分析毛利是否合理，这里关系到定价问题，最后会关系到行业的选择和目标人群的选择，不同的行业毛利不一样，超市的毛利可能只有30%，而餐饮平均都可以到60%，不同的收入群体，对价格敏感度也是不一样的。

4，这里甚至可以分析进店率的设定，从而影响你对于整体运营和宣传策略的思考。

算帐其实不是算数字，到最后是算你如何选择项目，选择的项目是否好做，算你如何研发产品，看你选择的位置是否容易做的起来，看你的租金水平是否设定得合理，看你选择什么样的运营模式和策略，这样的算帐才有价值。

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