被客人投诉了，是谁的错？是前厅服务不到位，还是后厨菜品有问题？其实，这应该算是整个团队的责任。
红餐君了解到，餐厅很多投诉其实都是可以避免的，比如菜品估清、口味禁忌等，都可以在前厅和后厨及时顺畅的沟通中得到解决。
红餐网专栏作者赵纪赢提出了他的解决方案：
小结
前厅和后厨是否能通力合作，沟通顺畅，直接关系到餐厅水平和服务质量，也决定了餐厅是否能创造可观的经济效益，是否能成为一家成功的餐厅。
编辑|红餐_李晓
设计|红餐_席若楠
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