开好店，选好址，选好址，才能开好店！

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陈老师写文章的目标：让每篇文章都给你赋能

距离春节还有37天，陈老师越来越忙，每天要做接近两个方案，现场调研营销已经停止接待了，天天飞来飞去身体实在吃不消，远程的引爆客流方案，陈老师是实时对点店监控，有问题随时解答，还有37天过年了，老板看看兜里还有多少钱，年底开工资，发奖金，储备食材，都需要钱，餐饮老板加油吧，是时候该冲业绩了，带好团队，做好服务菜品，用营销引爆客流锁住顾客，快速回收现金流，为18年打下坚实的基础！

今天分享绝密干货，如果你认真看了，理解透了，对你未来开连锁店绝对有巨大帮助，就是开好店，选好址，选好址，才能开好店！

有一首民谣是这样说的:丢失了一个钉子,坏了一只蹄铁;坏了一只蹄铁,折了一匹战马;折了一匹战马,伤了一位骑士伤了一位骑士,输了一场战斗;输了一场战斗,亡了一个帝国。战马蹄铁上的钉子是一场战争中极其微小的细节,却也可能成为决定一场战争成败的关键。由此可见,无论做人、做事,我们都要树立细节意识,注重细节。开店也是一样的,要想取得成功,必须关注那些极易被人忽视的细节。成也细节,败也细节。一般来讲,细节是指细小的事物、环节或情节。可以形象地说,细节是转动链条上的扣环,是千里之堤上的蚁穴,是太空飞船上的螺丝……

而对于开餐厅选址来说，餐厅定位和模式不同,其对店址的要求也不同。有的门店要求开在人流量大的地方,快餐店等,但并不是所有的店都适合开在人潮拥挤的地方,比如度假村，这些店更适合开在比较安静和偏僻旅游聚集的地方。

不管开任何模式的店，一定要交通便利，连车都没地方停或者经常堵车，从下午六点到晚上八点这段时间，正式餐厅上客人的时候，三公里外的顾客开车进店消费的，还没等进店吃饭呢，已经下班了，开店的时候一定要注意，别傻傻的看着客流量大，就冲动了，有时候冲动可是魔鬼啊！如果是快餐，就不要计较这些，快餐喜欢人流量大，越大越好人越多越好，人多对店的曝光率也高！

选店呢，选择商业中心街道东西走向街道最好坐北朝南,南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,需要注意的是,三岔路口是好地方,在坡路上开店不可取,路面与门店地面高低相差不能太悬殊，要选择有广告空间的店面门店拥有自己独立的门面也很重要,它是店长进行广告宣传的好地方。有的门店没有独立门面,店门前自然就失去了独立的广告空间。

但记住重要一点，门前不要有大树挡住牌匾，还要避免选择横街障碍物多的地方,行人为了要过马路,需要集中精力去躲避车辆或其他来往行人,因而他们很容易忽略了一旁的餐厅。

话说回来，选择位置也是一门营销绝学，选好位置自带流量，很餐厅做营销，把营销的前半部分做的很火，也就是前几天大量客流进店，但是没有锁住回头消费，功亏一篑，营销不是你引进多少顾客，而是哪怕一位顾客，留住一位，引进10位，留住9位，营销的本质是让顾客持续回头消费，让顾客天天给你送钱，而不是做一次的生意！

如果说你的菜品是1的话，那营销就是后面的0。

不会营销的餐厅，总价值可能是1。会营销的，总价值可以是100，或者1000，或者10000。因此，如果你发现菜品做的好，顾客都反馈好吃的时候，那你问题有可能是不会做营销。移动互联网时代，是粉丝为王的时代，你想做营销，就要从经营粉丝入手，具体怎么操作呢？尽在餐饮逆袭营销方案中，好了不说了，接着做方案了。

中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第738天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手.

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