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陈老师今天与您聊聊餐饮小白创业必知的五个手段!是不是觉得文章风格不一样了呢，不再啰嗦，直接干货。
今天出差秦皇岛，早早写完文章发出来，文章底部有彩蛋哦，可行直接拉到底部。
当你看到这篇文章的时候我已经在高铁上了。
餐饮小白创业必知的五个手段!
1. 开店选址，就选对的
餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?
似乎是这样，我们可以看到很多开在CBD中心的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。
还有一点就是，选在黄金地段开店，和人说起都倍有面子，不是吗?但是开店选择也得要看定位和资金。
如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。
要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。
2. 锁定群体，算好账
选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。
以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，这是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”，也是最有效的办法。
3 .“精”算，利用每一处
选好地址不等于选好的店铺。
店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
曾经有一个餐饮老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。
除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。
前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?
如何实现店内面积使用率的最大化?
各位餐饮老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧!
4.执照合同，当心被坑
选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?
现实过程中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。
如果有，它是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?
个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。
而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。
5.该抠就抠，做铁公鸡
店铺选定后，最后进入议价环节。议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的最大化，简而言之就是“找茬”。
任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。
比如，租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。
不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
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