陈志龙：做餐饮就是要赚钱，不赚钱不如早早关掉！

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最近，陈老师在朋友圈做了一个调查，问：做餐饮挣钱吗？做餐饮行业做的好很挣钱，做不好也就那样。

当然是赚钱的，说说我身边的事情。我大伯的儿子，就是我大堂兄，今年年初在东莞花20万开了一个湘菜馆，现在每天流水在5000左右，一个月15万。他之前也是开餐馆的，地方小才换地方。还有我一个小堂弟，今年下半年开了个小餐馆，一家人都在餐馆做事，生意现在稳定了，比他以前打工强。

这两个例子中，我大堂兄是有经验有老客源的，我小堂弟半路出家，在大堂兄餐馆做了1年事，至少有几道拿得出手的菜。所以，我看到的做餐饮是绝对赚钱的。

总结几点的话:1，有自己的拿手菜，且是经过本地市场考验的。

2，选址要找人流大，附近餐饮店也繁荣的地方。

3，肯吃苦，做餐饮是很辛苦的，亲力亲为最重要。

我这里说的做餐饮是说你手头上钱不多，有手艺或者能学到手艺，主要是自己做事，开个餐馆的情况，这样每年还是能有几十万收入的。

现在做餐饮都倒了一批，下一批人又起来了。今天就是想聊聊加盟的事情。今年是第一次做生意，也是第一次接触餐饮业，又没学过厨师，但是都知道餐饮业赚钱，后来在网上了解到有加盟的特色小吃，挑来挑去选择了花甲米线，投资二线城市11万左右，包括加盟费，装修，半年的房租，地段也还行。现在做了三个月，每天营业额3000左右，纯利润也在2000（除去房租，成本，人工，水电）。反正比之前打工好。餐饮最主要的还是选择什么项目，生意还要靠自己经营。

说起餐饮，我想和大家探讨下，本人职业餐饮人策划专家，进餐饮行业已经快十二年了！如果是自己开店，无非两种规模，连锁的餐饮店和自营式的。连锁的一般前期投资比较大，都有总公司给的规划来做，装修，定位。只要自己找好门面来就可以，这种店一般都有点名气，如果经营用心的话，基本都定型了，就看运气了。

第二种就是餐饮人自己开店，他们本着对餐饮市场的熟悉和了解，在一定的经济条件下，和自己的朋友家人开一个自己的小店，投资小，规模小，但是一般都有自己的特色，因为是自己给自己做，什么事都亲力亲为，不是打工，所以往往第二种一般都会从小做大。所以无论是开什么样的店，我觉得是你的团队里必须要专业的人，在就是核心人物必须要有良好的心态，就像是自己开店一样，这样才能做好做久。

个人观点，不喜勿喷！

餐饮老板们，如果你的餐厅面积在200平米，100万是一个小目标。如何实现一年赚100万的目标？

如果你想年赚5万元只需要每天赚137元

如果你想年赚10万元只需要每天赚274元

如果你想年赚20万元只需要每天赚548元

如果你想年赚30万元只需要每天赚822元

如果你想年赚50万元只需要每天赚1370元

如果你想年赚100万元只需要每天赚2740元

如何实现一年赚100万的目标？

你是不是觉得很难？

但现实中已经有很多人赚到了100万，1000万，

他们究竟是怎么做到的？

说起来很简单，操作起来也很容易，

看你怎么来理解，如何去执行。

1年100万，是吧？看看怎么来分解。

1，如何一年赚到100万？

100万除以12个月，每月就是8.3万，8.3万再除以30，每天就是2740元，差不多2800元。

也就是说，要想实现每年赚100万，现在我们需要的是每天赚2800元。怎么样，这个数字看起来容易多了吧？

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