【048】张大宽：店长越自私，饭店越赚钱，还有这样的操作？

老店扩张

老刘开了一家火锅店，营业三年了，生意很好，因为有了这三年的经验，他打算再开一家店。这时候同样面临这管理人员的问题。

如何能让分店的店长把自己的利益与店的利益绑在一起，盈利共享，风险共担呢？

最开始他还打算使用工资+奖金+分红的方式

我说这样不是太合适，这样的奖励方式，都是好了多拿，坏了少拿，对店长来说，即便生意不好，无非就是奖金和分红我拿不到罢了，但至少还有一份旱涝保收的薪水啊。换句话来说就是他只享受收益，并没有共担风险。

现在开店，不比你三年前，换个新地方，虽然你的店有一些名气，就算你带着原班人马亲自上阵，这个店你也不敢说有100%的把握吧。想当年你可是压着所有身家开的这家店。

而现在，这是你新招来的店长，对他来说，钱是你投的，他更没有压力了。再加上你承诺那么高的年薪，我总觉得这不是最好的方法。

他说那怎么办呢？

我说你可以试试让他持股。

他说也想过这个方法，只是没想好怎么个分配法，以及持股的方式怎么安排。

我说你可以考虑一下这样。

新店投资是200万，让他拿出20万来，购买10%的股份。

他说，这孩子刚买了房，可能手头不宽裕，加上还有个孩子，老母亲身体也不好。一下子拿出这么多钱，可能比较困难。要不咱送给他些，让他少拿一点行不。

我说不好，不能送，必须要让他掏钱，这是态度问题。

你不缺他那点钱，但他如果不出，就意味着他没有承担风险，如果盈利了还能享受分润，这和前面的工资+奖金+分红没什么区别了。

三种关系用钱看

我之前有篇文章就说过创业期间的三种关系

一个是利益共同体，这种人最明显特征就是拿一天钱，干一天活，不给钱就停下，只是为了赚这点工资。

一个是事业共同体，这种人一般是把收益放在第二位，首先要拼尽全力去把事情干成，先做事，再拿钱。

还有一个是命运共同体，这种人，别说不给钱了，让他拿钱出来一起干都没问题。

你找的这个店长，到底属于哪一种，通过这个让他掏钱的步骤，就能看得出。

如果他是第三种，我想他会想办法凑齐这个钱，然后和你一起干，因为他对自己的付出和能力有信心。

老刘说对，确实是这样的，摸爬滚打这么多年，听过无数的赞扬和吹捧，但一到掏钱的时候，那些叫的最欢的人马上就没音了。

我说是的，能掏钱的，才是真正支持你的，所以你一定要对他们好，就像我对你一样。

老刘说你到这时候还不忘给你打广告啊。

我说做好事一定要留名，就像你每天都直播打扫卫生一样吗，不吆喝谁知道你好呢。

老刘说对对对，咱不贫了，继续往下说，这百分之10分出去了，其他那90怎么分配比较好？

我说是这样，店长买了10%，再给其他的重要成员们留下15%，这部分可以拆分一下，让他们自行认购。不强制，如果认购不全也没关系，你先收下，留作备用。

这里还剩下75%，你掏钱买51%，还剩下24%，分给你总店的核心团队，让他们每人认购4%。这样就齐活了

用钱投票才是真

老刘说怎么还要我现在店里的人买呢？

我说，假如新店的生意很好，老店的生意比不过那边，现在的团队心里啥滋味？

肯定不爽啊，觉得脸上无光啊！老刘说。

我再问你，假如新店不好，老店很好，这帮人啥心态？

看那边的热闹呗，越差证明自己越有能耐呗。

哦，明白了！

我说对吧，这么一说你就明白了，没掏钱就没关系，掏了钱就有关系，有关系，就要多操心，互帮互助也要建立在利益绑定的基础上。

对对对，这么就不怕他们起内讧了，掏了钱，自己也上心了，新店有问题，他们也会给予帮助。良性循环。

那，如果现在的团队不投怎么办呢？

我说刘总啊，这你还不好处理吗？

老刘笑笑说，会了，不投就走人，不掏钱就是不认可，用现在的话说就是三观不合，拜拜。

我说当老板的就是的当老板的，到底不一样。

老刘说咱俩就别互相吹捧了，开饭开饭，今天才到的毛肚，新鲜的。

我说别急，还有一点，如果这个这个新店长愿意掏钱入股，那么他的的年薪，你和他重新谈，不要你来定，而是让他来定。他能接受并拿钱出来，一定有他的想法，那你可以试着把权利放给他，把这个店交给他，看他能否胜任。

店里的能人一定是自己培养出来的，培养好了，这是你的财富，和你能赚钱的店一样重要。

遇见能人别放过

后来老刘给我说，他把这个条件一提，新招的店长马上就答应了，没到三天就把钱凑齐了。

老刘就问他，为啥你的决定这么快，这么坚决呢?

店长说，他之前跟过几个老板，都是想把事情做好，但老板都防着他，也不给他股份啥的，干的很憋气。可到这来了后，刘总你不但重用我，还给我股份，我知道这是让我和店绑起来，以表示我的决心。

我也知道想赚大钱，就得舍得投入，您投了几百万，我才投了20万，干好了这点钱很快就回来了，我有信心。

就这样，个人利益和店里的利益就绑在了一起，劲往一处使，新店的成活率大大提高。

总结

掏钱的才是真主，耍嘴的都是闲人