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30平的餐饮店，主打快餐，月入-2000元，刚开始赔的一塌糊涂，作为一个餐饮的外行，对餐饮简直绝望了。
后来按照自己总结的方法去做餐饮+外卖，最近那他刚提了辆宝马。
2014年作为一个刚毕业2年，以新闻传播为专业的文科男来说，每个月工资50000+绩效，轻松过6000，在二线城市，相对还是可以的。看到餐饮小店风风火火，也萌生开家小店的计划，但做餐饮简直是一窍不通，做外卖更是如此。
传播过程是个信息传递的过程，最终的考核指标是阅读量。搬到餐饮圈里就是人流量。
火车站整天人来人往，那火车站周边的生意，靠什么？
人流量！一波来，一波走。
无论是门店生意，还是外送业务，最关键的是两个字也是“流量”。
如何解决人流量的问题？需要仅仅抓住四个字“拉新留存”
拉新就是寻找新用户。
有的门店开在比较有力的位置，麦当劳、肯德基等西式快餐，选址都是在人流两比较大的地方，保证有自然的流量。
做外卖是不是也是一个道理?是的。
美团外卖，饿了么，百度外卖等主流外卖平台，都是有自有流量的，怎么占据最有利的位置，可以保证不用宣传就有天然的流量。
那就考虑平台的排名，做餐饮的，产品就是内容，所以占据有力的位置之前产品要保证杠杠的，不怕贵，就怕不好吃。
在有利的排名位置之后，保证有新用户进店（实体店加网店），就该考虑怎么把他们留下，就是所谓的复购率。
留存就是留下新用户。
留存是通过过硬的产品，服务，以及有效的措施让用户留下来，并产生购买。
留存比拉新门槛更高。
需要考虑无论是门店，还是外卖网店都要有好的产品。因为大众的口味是挑剔的，所以要不断更新菜品。
他就是凭借这四个字“拉新留存”，现在比较稳定，月入10万。
至于拉新留存的技巧还有很多，而且每个细节都很重要。关注外卖老板内参，会把细节持续更新。
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