陈志龙：餐饮加盟水很深，进来玩耍需谨慎！

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这是陈老师每天一篇文章的第1179天

（全文1280字，大约需要阅读6分钟）

今在连云港，中午返回北京，继续下一站，现场调研营销已经排到12月份了，老师时间越来越宝贵，不是有钱你就能请到的，需要约。

做中小餐饮的老板，很多都是从加盟别人起步的，自己做厨师和管理的少之又少。

都哪些人选择加盟这个路子呢？

第一种人是纯粹是外行。以前没有做过餐饮的，就是有钱，兜里大把的钱，想进餐饮水里玩一玩，能赚就赚点，不赚无所谓。

第二种人想借助这个品牌的产品，迅速站起来，自己组建研发队伍、费时费力、这样走了捷径，多花了银子。

第三种人缺乏管理经验，学习整个经营模式的。

第四种人呢就是从小梦想开家自己的餐。

然而一个真实的现实是，他们99%都不是加盟了别人而赚到大钱的，最多赚了点小钱。

宝贵的是积累了很多从无到有的餐饮入门经验，一路跌跌撞撞，鼻青脸肿的，

要么被淘汰，要么顽强地活下来，

然后，推出自创品牌，用心经营，再斗志斗勇，当中一部分继续被淘汰，

剩下精英中的精英，再加上走了狗屎运，赶上了大环境的红利趋势，

自己犯了很多错，但还好，都不是致命伤，还能悬崖勒马，及时调整，

经历九九八十一磨难，几次生意差点死掉，

最后真正才赚到的大钱。

所以，很多小白想加盟了某个餐饮品牌，就以为抱上了大腿，就幻想着找到赚大钱的捷径了，基本都会失望而归。

因为品牌方经历了那么多苦难，你不在；

后来分享成果了，你来了；

哪有那么多好事啊，利润的大头一定是被品牌方拿走的，合情合理，

别矫情，没共苦过，就别妄想同甘。

加盟者也是赚点辛苦钱和经验，当然还是风险略小，至少比自己蛮干要少走一些弯路，节约了宝贵的试错时间成本，

但需要指出：金钱的付出一样不会少，学费是必须要交的，只不过有的交了没一点效果，稀里糊涂就挂了，

所以大前提还要选择大品牌、方可靠谱点些。

问题是很多加盟者，要么就埋头苦干，不去思考，一味过于愚钝地跟着品牌走，慢慢发现，品牌方的要求越来越多，自己剩下的利润越来越少，然后大骂品牌方黑心；

要么一开始尝到点甜头，就开始动歪脑筋了，尽可能地想摆脱品牌方的约束，自己偷偷进原材料啊，私自增加产品，打打擦边球啊，最后很有可能和品牌方势不两立，水火不容。

其实，有自己的想法是好的，但需要有契约精神，至少在合同期内不乱来，或者通过合法手段提前解约，自立门户后，您随便玩。

目前市场上餐饮供应链的各个环节都非常充足，把自己加盟执行落地的经验和自己的好想法结合，自创品牌绝对是所有加盟商家应该思考的方向。

又想赚大钱，又不想走脑子，最好有个现成的东西，简单做做就能成的想法，是餐饮加盟者应该摒弃的懒惰想法。

因为那是不会实现的，只属于美好的愿望罢了。

不管是加盟也好，自己做的品牌也罢，生意火一定又做火的方法，失败一定也有原因。表面上看起来，一家餐饮亏损可能是各种客观原因，但归根结底还是人的问题。而再深挖本质原因，就是企业领导人决策人的原因，进入餐饮要慎重、加盟要慎重、经营要慎重，餐饮水很深，进入要谨慎，一不小心就会穿着衣服进来，给你拔光了出去。

餐饮加盟水很深，进来玩耍需谨慎！写给餐饮小白！下次抽时间分享，餐饮如何走快速加盟路线，告诉你加盟的赚钱点在哪，只有3个人的加加盟企业如何3个月迅速扩张60家店，垄断资金100万，很晚了，今就到这，明见！

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