【499】张大宽 | 餐饮活动营销日历，2019年10月第2周（10.07-10.13）

2019年10月06日

第【499】篇原创【周末餐饮营销日历专场】

有理有据的打折
顾客更容易接受
–张大宽

1、把蛋糕做成艺术品

上面这个都认识吧

这位师傅叫周毅，外号唐王，把蛋糕能做成这个样子，也是罕见了。

说这个啥意思呢？

其实不仅仅是蛋糕可以这么干，但凡能做出造型的，无论是中餐还是西餐，都可以这么搞。

只要你有手艺，直接拍成视频，放到抖音、西瓜视频。火山视频等各大平台上。

自然就会有播放量，你的绝活越厉害，火爆的可能性就越高。

毕竟，短视频正火热，不怕没人看，就怕你没绝活。

比如这种蛋糕是如何制作的，可以分成多个视频，十几个，几十个都可以，一段段的放上去，感兴趣的人自然就会点开看，看的热越多，你的视频推荐量就越高。

一但爆了，想买的，想拜师学艺的，就会刷爆你的私信。短视频就是让你出名的成本最低的方法。

试试，万一成了呢？

2、跨界混搭

竞争对手也能成为好基友。

事情是这样的

阿根廷的“ McHappy Day ” 那天，到M当劳每消费一个巨无霸汉堡，就能向癌症儿童捐献2美元。H堡王恰好在这天推出《A Day Without Whopper》（没有皇堡的一天）活动，暂停销售其招牌汉堡“Whopper”（皇堡，也译为华堡），并鼓励门店点皇堡的顾客到竞争对手M当劳购买同款竞品——巨无霸汉堡，以促使M当劳获得更多的营收，让患癌儿童有更多的捐助来源。

你看，本来是竞争的事情，在这里为了同一个目标，他俩撇开了竞争，H堡王反而采取了“退让”的姿势。主动让顾客去M家买巨无霸。

从营销的角度来看，这个姿势确实非常棒，不但能帮助那些需要捐助的儿童获得更多的捐款，双方的品牌形象都能因此提升，可以说是非常棒的动作。

那么，对你来说，这样的方法，同样也可以效仿。

和你的竞争对手一起，去做点公益事情，如接下来的重阳节、视力日等等。

你家每卖出1份宫保鸡丁，就为敬老院捐助10元。模式和上面的一样，然后双方，甚至多方一起支持一家，多方都受益，多好啊。