2020年的春节,注定要被载入史册。这是一场出乎所有人意料的灾难,新型冠状病毒性肺炎疫情席卷中国大地,又适逢春节假期,各大行业几乎陷入停摆状态。这突如其来的黑天鹅事件,对中国实体经济造成了难以估量的巨大冲击。首当其冲的便是餐饮、旅游、酒店等第三产业。面对疫情,我们众志成城,许多餐饮人更是不顾自己的损失,捐款捐物,冲上了救援的前线。红餐网连日来报道了餐饮界的品牌百态,疫情之下,大部分餐企都在咬牙坚持,也有许多中小型餐企实在勉力难支。体量大如西贝者,也爆发了现金流危机,即便贷款也只能撑三个月,更不用提那些没有现金存量,抗风险能力差的小品牌。有的餐企开始壮士断腕,抛售库存生鲜;有的关门歇业,以不变应万变;有的想方设法突围,堂食改外卖,努力尝试争取一点正收入,以尽可能减少损失。第三方平台也在给餐饮人减压,不少商场主动减租,美团、饿了么等外卖平台减免佣金等。危机之下,一荣俱荣,一损俱损。我们唇齿相依,唇亡齿寒。我们呼吁政府管理部门对餐企实施减免税收、发放稳岗补贴等措施,拯救这个与民生、就业息息相关的行业,也试图抱团取暖,品牌互信互助,努力一起扛住这个寒冬。疫情依然还在持续,谁也不知道它将何时结束,2020年2月4日就是“立春”了,希望这个春天来得快一点,再快一点。为了帮助广大餐企在这场生死战中坚持下去,红餐成长社力邀张金喜老师(原九毛九财务总监、十年餐饮财务专家)带来这次主题直播——战疫生死时速:餐企通过财务系统及时自救。面对危机,我们不能坐以待毙,时刻化被动为主动,将这次生死难关视为品牌内省梳理的机会,蛰伏蓄能,待到寒冬过去,更好的茁壮成长。
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