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定位 | 策划 | 方案 | 落地 | 引爆|
昨答应大家分享绝密策略，今天这就开始了，这篇文章是在去江苏的高铁站写的，很多餐饮老板关心啊，怎么才能让我们的一个餐厅持续火爆，今天分享的是如何捆绑客户？
如果做生意能有一个系统的思维来指导，那就不会出现大起大落的局面。
很多老板开餐厅，赚钱了，不知道为什么会赚钱？亏钱了，也不知道为什么会亏钱。
今天我给大家分享，就要系统的分享，如果我胡乱分析一痛，那就是不负责任，那就是在害你我也于心不忍。
我能做的依旧是只能现在从常理上给你思路具体如何调整，如何操作，还要结合你自己的实际情况和自身的资源来拿主意，你说会不会和位置啊？黄金地段同样的生意也有人做垮，胡同里的同样的生意有人经营的如鱼得水。
那么我们现在的餐厅今年生意不好了，既然你的餐厅已经开了，位置已经定了下来，来之则安，那就要在营销策略上下功夫了，如何调整策略，要从最根本最基础的东西开始研究起。
很多很多餐厅生意不好，其实就是一句话，没有回头客，缺少回头客，缺少回头客的消费频率层次，重复消费的能力。
为什么有的餐厅从开业就生意好，因为你去过一次，很多人都会记住，以后只要想吃，就会去，不管方便还是不方便，人家生意好，肯定会有生意好的原因，如果你餐厅生意不好，肯定是老顾客流失，同时新顾客没有引进来，而你究竟哪些原因影响了你新顾客的加入和老公做的留取？
如果说，你的店能让顾客来第二次第三次走进来，必须要有一些能够捆绑这些人的地方，有人说这就是钓特色，虽然不准确，但你还是可以这样理解，问题是你的餐厅有这样的工具，可以去捆绑你的顾客吗？
有的餐厅是用价格低廉捆绑顾客，有的餐厅使用，方便快捷捆绑顾客，有的餐厅是用装修，豪华大气来捆绑顾客等等等等。
那么这里就涉及到一个定位的问题，你要充分研究来你店的消费的顾客，特别是你来你店重复消费，被你认出来的顾客深入去研究深入去了解你的店，需要做出怎样的调整，才能更加符合这类人群的价值取向，才能把自己的餐厅定位准确，定位准确了才能用小的代价收获大的成果，定位不准确就会半身不遂。
如果说你的餐厅生意不好，你是否做过调查？你的目标客户是不是不喜欢，不喜欢的点找到了吗。
你的目标客户是不是喜欢你的环境？那你这群人对你的餐厅的各个因素全部打分，比如从装修从上菜，速度从价格是否适中，菜品是否丰富服务员的服务态度产品味道如何？是否提供停车位等等那么一翻调查出来根据这条消费者眼中的价值链，你基本上就知道策略该如何调整只有这样，你的餐厅才能定位更加清晰，更加符合消费者的需求。
只有这样，你的老顾客才不至于流失而新顾客又陆陆续续加入老顾客的阵营，加以时日，你就会体会到翻台的乐趣。
1.品牌捆绑 2.产品捆绑 3.服务捆绑 4.环境捆绑 5.营销捆绑 6.情感捆绑 7.利润捆绑
好，陈老师今天还在做现场调研营销，一对一私人订制，下午继续烧脑，如果您的餐厅经营遇到难题，简单说，不赚钱，可以咨询助理预约。
下面是中国餐饮营销研究院会员企业，具体名字不方便透露，可以加助理微信：wslb888aa 看下朋友圈详细了解，有大量的引爆案例，餐厅捆绑顾客要建立了VIP客户档案，礼品墙，长期捆绑客户计划，后期还要准备筹划升级卡模式计划，会员企业在一次储值卡活动中用了一个多月的时间成功捆绑了近500名VIP客户，办到500张暂停了，最后很多客户“走后门”也要办卡，在接下来的时间里袁总做了个统计：这家餐厅的上座率提升了60%，营业额同比提升了50%多，几乎每天都是满座，排队的现象非常常见。
好，就分享这么多，多了你也吸收不了，不是吗？最近在编写一本新书，都是关于餐饮营销的，名字还没起好。
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