谁说佛祖只爱香油和香火?本次创意饮品大赛总决赛第六名,来自郑州的选手黄皓杨打破世俗界限,不为水吧、餐厅设计饮品,却以佛文化设计了一款斋用饮品《爱别离》。
标准杯制作300ml
配方:冰牛奶30ml
奕方芒果果伴30ml
奕方爆爆珠两勺
碎冰
鲜芒果果肉10克
鲜草莓10克
梨子一个
果糖
越南水果椒萃取汁
草莓汁
番石榴汁
汤力水
奇异果汁
芒果汁
青柠汁
百香果汁
泰国咸柠檬
操作方法:
1.在杯底加入草莓块打底,然后加入冰牛奶和果伴(提前搅匀),大约凝固后加入一层芒果果肉。
★取10ml水果椒汁加入20ml芒果果汁,3克果糖,混合后装入果汁壶。
★取20克泰咸柠挤汁与30ml百香果汁混合后倒入果汁壶。
★取30ml汤力水倒入果汁壶内。
★取30ml草莓番石榴混合汁(2:1)倒入果汁壶。
★取30ml青柠奇异果(1:1)汁倒入果汁壶。
2、在专用莲花座盘上放上主杯和五个小杯,在主杯中铺上一勺碎冰,上放爆爆珠,再放入三块发光冰块。最后放上用梨片和草莓做的装饰物。
3、把五种果汁分别倒入五个小杯中,饮用时把五个小杯的果汁倒入主杯中,承上紫红下金黄之色,杯中光芒闪动。
创意描述:本产品本身为一家斋菜馆佛会量身设计的产品,属于特殊场合用品。本品适合佛会、素菜馆、斋菜馆,居士会等场所。
饮品创新本身就在为自身的营销做着全新的尝试。将饮品的使用范围进一步扩展,这是此款产品的最大创意。开发还未开发的市场,本身就是一种创新。谁说佛教的信徒就只会喝茶和纯净水,蔬果汁也是很好的选择。
本品果伴打底象征净土金砖铺地,碎冰象征恒沙,爆爆珠寓意白玉舍利,五小杯既有人生无味之意,又取佛食五观之说。“爱有别离,佛说放下”。
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