吴伯超谈快乐柠檬返台上柜

以“快乐柠檬”站稳中国手摇饮市场的雅茗天地(F-雅茗) (2726) ，于12月底回台第一上柜，幕后最大的推手就是董事长吴伯超，他表示，茶饮时代已经来临！红茶就是一门高科技，台湾年轻人素质相当高，但就是缺乏决策力，回台上柜后，将要带他们走向全世界。

一通电话改变一生 全心投入珍珠奶茶领域

20年前吴伯超是一位职业军人，但创业树苗一直在心中，直到符合退役年龄后，自己加上跟朋友总共50万元创业，“抱着没有回头路的决心”，看到一辆货车上写着“传授泡沫红茶技术，请致电”，开启吴伯超的泡沫红茶之路，但休闲饮料进入门槛低，大家大家都跑进来做，流血竞争，赚不到钱，他就离开台湾前往香港了。

看好大陆市场 前进香港 感谢太太无怨无悔的牺牲

吴伯超看好大陆庞大的市场，因此选择了香港从头开始，刚开始因为广东话不流利，加上身上资金有限，因此只在旺角租下一个四张桌子的门市，卖台式珍珠奶茶，连辞去外商高薪的太太一起下来摇茶，吴伯超说，到现在他都真的很感谢太太，只要到全球任何一个地方出差，都一定会打电话给太太报平安，那怕只是短短几分钟，但香港租金真的很高，每月营收都不足支应30万租金，因此每天都在想，要如何以最少资金，做最大的生意？

把台式珍珠奶茶带进香港 产品区隔一炮而红

吴伯超是第一位将珍珠奶茶带进香港，因此他相信这个产品一定会有市场，最后想到用加盟的方式，扩大营业规模，他积极研究香港市场及香港人口味，于是他把台湾奶茶定位为“向顾客提供茶香”，与港式奶茶“向顾客提供茶味”做区别，并在报纸、电视上大作宣传，果然一炮而红，首月营收达140多万元，加盟电话络绎不绝。

大陆竞相模仿拖累质量 积极调整 找到新制度

由于吴伯超以台湾奶茶定位为“向顾客提供茶香”一炮而红，加盟电话接到手软，因此初期先开20多家加盟店，台湾珍珠奶茶的旋风，在香港刮起，进一步横扫中国内地，但不到2年时间，受到大陆大举模仿，拖累质量，使得许多店面纷纷收摊，吴伯超指出，2000年之后台商没有犯错的权利，也没有调整方向的机会，因为会不断出现具规模的对手向你叫阵，因此后来积极调整，重新找寻新的加盟型态。

找出4大核心 建构出“东方茶饮连锁加盟制度”

吴伯超指出，经过多年的历练，公司已经有4大经营核心分别是标准化流程制定、品牌识别建立及创新产品区隔、设立专门开店业务团队、完整物流配送网络建置，在市场突围，也为雅茗天地打下茶饮连锁化基础，并建构出独一无二的“东方茶饮连锁加盟制度”，于大陆一线与二线城市积极扩张据点，迅速于大陆市场崛起。

珍珠奶茶都能上柜 只要有决策力任何事都有可能

吴伯超强调，“如果连珍珠奶茶这样简单平凡的产品都能做到上柜，台湾其他例如卤味等产品一定也能做到，相信没有什么事是不可能的，但关键就在于决策力，以加盟为主的雅茗天地高层管理员有300位，平均一个人管理1-2家加盟连锁店，就能十足考验决策的能力，希望年轻人能加入雅茗天地团队，不怕做事，要逛街，就要逛国外的街。

食安冲击 但对台湾餐饮仍深具信心

吴伯超说，虽然台湾的餐饮产业受到许多食安问题的冲击，但对台湾餐饮产业的未来深具信心，如果连珍珠奶茶这样简单平凡的产品都能做到上柜，相信没有什么事是不可能的，同时看好台湾成熟扎实的服务业实力，未来希望能培育更多台湾年轻人，一起走上国际，一展长才。