【第007期】厨师长招聘专场！你想当厨师长？必看！

岗位职责

1、 在店长的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。

2、 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。

3、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。

4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好。

5、 定期与店长了解市场行情，竞争形式，以及顾客意见。

6、 与前厅保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法。

7、 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。

8、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。

公司地点

北京市大兴区清源路街道高米店北金慧园三里28号杨记兴二楼

联系电话

010-52906149

1.协助店经理做好厨房的组织领导与业务管理工作

2.负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关指导

3.负责厨房卫生工作

4.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费

岗位职责

莱山区黄海路9号黄海置地广场B座1301室

公司地点

18561010556

联系电话

岗位职责

1.熟练制作日韩餐的制作，包括：寿司，饭团，拉面，日韩式饭盒等；

2.熟悉各种原料特性、菜品搭配。

公司地点

广东省佛山市顺德区大良环市东南国路2号，卓越大厦5楼

联系电话

13380212221

.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。

2.保证所有的厨房正常工作。

3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

4.确保所有采购食品的质量。

5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.

6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

岗位职责

四川省成都市

公司地点

13608217123

联系电话

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

公司地点

广东省 广州市

联系电话

18027118406

能独立运营厨房 有多年掌厨经验；善于与人沟通；具有责任感；

岗位职责

苏州常熟市经济开发区

公司地点

18606122261

联系电话

岗位职责

1. 每日参加厨房部的早例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 

2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 

3. 协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。 

4. 布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。 

5. 安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。  

6. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。  

7.检验食品质量、制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。 

8. 全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生

公司地点

广东省 深圳市

联系电话

18664993027