一周大事件|饿了么低线城市需餐饮升级；中国餐饮迈入4万亿市场；美团2019将投入110亿重点扶持商家

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本周外卖资讯：饿了么王景峰：品质外卖是低线城市商户发愁的问题，低线城市餐饮需升级；2019年美团外卖将重点投入110亿服务商家；瑞幸常州首店开业，离2500家店的目标又近了一步……

业内热点

饿了么副总裁、星选负责人王景峰表示，品质外卖正是低线城市商户在发愁的问题，星选在定位上仍旧会延续品质市场方向。星选与饿了么App的关系，更类似于天猫与淘宝。针对费率问题，他表示，饿了么与口碑整合之后，会为商家提供更全面的解决方案，费率水平会都低于竞争对手。（新浪财经）

美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中表示，准备2019年在供给侧投入110亿，将服务重心从消费者转向商家。他认为，今年是美团外卖战略重心第一次发生变化的年份，之前更多是在消费者侧做建设，外卖行业建设比竞争更重要，一味靠资本红利会毁灭市场。（36氪）

国家统计局发布数据显示，2018年我国餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%，中国餐饮业正式迈入4万亿市场。

国家统计局的最新数据显示，2018年1-12月，餐饮行业所在的社会消费品零售总额为380987亿元，比上年增长9%（扣除价格因素实际增长6.9%，以下除特殊说明外均为名义增长），增速比1-11月略低0.1个百分点。其中，限额以上单位消费品零售额145311亿元，增长5.7%。

按消费类型分，2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%；商品零售338271亿元，增长8.9%。其中，12月餐饮收入4422亿元，同比增长9%；商品零售31472亿元，增长8%。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（9%）0.5个百分点。（新浪财经 ）

品牌战略

瑞幸咖啡首次进入常州，带来了两家门店，分别位于武进区世贸中心一层和科教城英诺激光大厦一层。至此，瑞幸2019年至今已经完成了240家新店的扩张，离2019年2500家新店的目标更近一步。按照规划，瑞幸预计年底全国门店总数超过4500家，在2022年在中国大陆拥有6000家门店。（联商网）

近日，网红咖啡% Arabica在其官方Instagram宣布，正式来到南京，并落户在“首店”聚集的南京德基广场。据了解，％Arabica咖啡馆源自日本京都，由山口淳一创立，目前在迪拜、科威特、柏林、香港等地。南京德基广场店如果落成，将是大陆第四店、南京首店。（联商网）

喜茶在京举办媒体沟通会，公布年度数据：2018年在26个城市拥有163家门店，在一线/新一线城市覆盖率达到90%，预计2019年能完成全覆盖。喜茶公关总监Vivian称，目前，喜茶在海外有三家店，其中香港两家，新加坡 家，而在本周末将在新加坡开出第2家店。她还透露，喜茶计划在2019年上线自有App，完善建设自己的喜茶星球会员系统。（亿欧）

“过期食品”风波后，全家便利店宣布，在全国2500多家门店升级食品效期管理机制，将原本运用于部分鲜食的标签预警机制，扩大至7天以内保质期的所有鲜食商品，比如盒饭、饭团、三明治等。此次，全家将为全家门店的第一线工作人员提供更完善的技术支持。（北京商报）

星巴克公布的2019财年Q1财报显示，截止2018年12月30日的13周内，星巴克总收入上升9.2%达到66.3亿美元，超分析师预期。季度运营利润下降9%，为10.15亿美元，净利润为7.6亿美元，同比下降 66.2%。（36氪）

融资新况

咖啡品牌“FISHEYE鱼眼咖啡”近日完成数千万元A轮融资，本轮融资由华创资本和清流资本联合投资。鱼眼咖啡创立于2010年，为国内最早的精品咖啡品牌之一，目前已经在北京和上海开设了包括街铺、中庭店、外卖厨房店三种业态在内的10家店铺。（36氪）