揭秘万单外卖店铺背后的技巧！

9999+外卖店铺到底需要多长时间打造？

一个月内，如何实现外卖的店铺超万单爆单？

外卖平台的流量加权，如何合理使用？

店铺因为刷单，被平台置休，应该怎么办？

面对恶意差评，如何快速找到，并删除？

面对这些万单店的时候，我们可能有这样的疑问，正常来讲，一个万单店铺必须要设计好一个具有超高转化率的菜单！

1.菜单中的引流、爆款、套餐设计等都要合理，比竞对有优势！

2.万单店铺还要合理运营新店流量和付费流量！

付费流量工具都有美团的点金推广、揽客宝、袋鼠店长，饿了么的竞价推广、发券宝等。

3.要打造万单外卖店铺，必要的时候还要学会补单！

补单，根据曝光测算，如果订单没有达到预期，要及时补单，进行销量和实付交易额的优化来提升排名权重。

4.线下执行操作，爆单前，新店开业注意事项：

1. 大量差评，新店开业期间，尽量规避差评，同时增加好评数量，提升店铺评分和美誉度。

2. 切记配送延迟订单，和商家主动拒绝订单，造成店铺服务质量评分下降，从而影响权重！

3. 维护好配送，与配送站长沟通，做好配送运力沟通，缩小配送时间，提升配送体验。

4. 要有引流的套餐，提升顾客下单，不要造成流量浪费。

5.及时应对平台的风控

【万单外卖店铺打造的实战训练营】

洪七公外卖大学—万店掌门外卖高级运营班自开班以来，已经汇聚了来自20000＋正新鸡排、12000＋华莱士、知名连锁快餐品牌永和大王、单平台3万多单的云南单王有一家烤肉饭、1500+火记嘿小面、炒饭品类第一井盒炒饭、上海220多家的串意十足、300多家门店的粥宫一号等100多个餐饮头部品牌……

加入外卖高级运营社群

2019年4月18日，洪七公外卖大学黄埔一期万店掌门正式开班，首期“外卖高级运营师”证书第一批公开考试认证随即开始。

七期过去，洪门搭建了包括正新集团、华莱士、永和大王、南城香、井盒炒饭、吉刻联盟、饭留香、有一家烤肉饭、串意十足、粥宫一号等近百位头部商家品牌。每一期万店都会邀请师兄分享品牌内部干货，这一期来的是谁呢？

万店师兄

正新集团外卖运营副总监蔡安冬

正新鸡排- 低客单的爆单实战分享

万店师兄

奔跑的寿司酱运营总监谢忠勇

奔跑的寿司酱-高客单的爆单实战分享

① 品牌实战师兄回归分享

每一期都有餐饮行业的外卖运营大咖，课程上每次都引入实战的导师，进行现场运营经验实战分享前沿的外卖运营技巧；开拓品牌运营思维，大大降低试错成本。以往分享的师兄品牌有华莱士、奔跑的寿司酱等，他们的高低客单价都月销30万以上。

② 课程内容精彩：万单店铺爆单实战

在课程设计上，主要围绕一个主题就是爆单，围绕一个目的，就是帮助商家赚钱。商圈很多的9999+店铺到底是如何打造的，他们赚钱不赚钱，他们的外卖菜单有什么奥秘，他们的店铺满减和和折扣活动有什么技巧，他们是如何让自己店铺排名最高的，如何运营营销工具，让回头客变多的，这些内容都是洪七公外卖大学【万店掌门】课程要讲的。

在课程内容上，引入很多市场上没有的外卖运营技巧，比如外卖平台到底有哪些隐秘的规则没有披露？比如外卖店铺的差评如何去寻找，找到之后如何处理？面对恶意差评，如何申诉，才能快速抹去恶意差评？还有我们的外卖店铺被外卖平台风控置休了，如何去申诉解锁撤销处罚等等。

③ 专业运营圈子

进入到外卖运营圈，保持线上交流社群，日常沟通，季度碰面交流

万店一期

万店二期

万店三期

万店四期

万店五期

万店六期

④取得行业认可、实战经验

⑥大咖教学、战略定位

大咖导师