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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
全国餐饮陆续恢复堂食，虽然没有完全复工，只是一些地域到达时间不同。
有些知名商超，知名餐饮已经开始营业，暂时一人一桌，也有的地区要求没那么严格，但对一些重型餐饮还需要时间，预计短期报复性消费既将到来。
有些人认为不会存在报复性消费，我认为，如果看全行业来说，倒闭的店很多，就谈不上消费红利，那对于一些细分品类可能会短期出现报复性消费，因为陈叔最近接到很多咨询，我的店是商务宴请，属于高端消费做不了外卖，但是客人总打电话问我们营业了吗？
我之前就说过，商务宴请是一种刚需，别人说了，没钱了都在家吃饭，对于外面打拼的人来说，现实吗？
全面复工疫情解除后，必会出现短期报复性消费，所以你现在就要做好准备，不要忙起来乱了手脚，不要看到别人忙你们不的店没人。
餐饮行业在特殊时期存在低谷，随着复工，一些快餐商务宴请将逐渐增加，在同行业里先提供服务的餐厅将获得大一波红利，至少你获得私欲流量。
前几天一家餐饮企业邀请我沟通合作事情，中午就点了外卖，一看包装还是当地的老字号，吃了一口有失水准，价格还不低，这样做是不是迎合红利期，只是赚到蝇头小利，没有格局就拿不下市场。
营业了有利润，没有利润就要客户增长数据，最后要整体增长，不能以暂时的关系优势作为市场优势，最后掉入怪圈。
不少餐饮老板面对复工表示无奈，复工后的收入相比大额的房租，人工成本，物资成本，仍是杯水车薪，陷入了进退两难的尴尬境地，每天的顾客还没有员工多，怎么办？
一：这时候复工，一是告诉顾客自己的店还活着，二是告诉员工自己还活着。在最困难的时候陪伴顾客，提升餐厅知名度。
二：凡事提前做好准备，抢占第一波客流，才能在复工浪潮中稳操胜券，如果现在不营业，等全面开放了都营业了，会更加艰难。
三：做好防疫防控营销，线上线下传播，让顾客放心进店，在做好营销，引流拓客，留客锁客方案设计。
黎明前的黑暗，熬过去之后，依然是生机盎然，加油餐饮人。
疫情过后，餐饮必将重生！
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
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中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2588天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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