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今天比较早，因为一会就要登机，去下一家餐厅做调研营销，昨晚一位读者咨询，老师，我想创业，给点建议吧，那么今天就聊聊开店吧，餐饮创业投资打造火爆店面，确实是有很多技巧，但是不管你是自己开店，还是合作加盟，打造餐饮却只有这三招，就像阅览了千年江湖，总结的秘籍一样，餐饮这三招，也是开店经验精华。
迷思一“声”：有声胜无声。
声音是非常直观的传递方式，无论是店门口的语音诱惑，还是店内的轻音乐，声音会造成一种直接的传递，而且容易接受。所以不管前期广播的广告，还是门口语音的播报，还是店内轻音乐的衬托，声音是少不了的。有声的店面会让你逼格陡然升高。
给我印象最深刻的当初那些眼镜店，跟牛排店，西餐店。合适的运用声音衬托氛围，提高关注度，传递促销信息，都是不错的，当然声音的选择要一定注意，不要用网络上的声音合成器，那样听起来会像街头卖老鼠药的，最好用专业的人进行录制，带情感的，好听的声音。
迷思二“色”：色相百出
颜色，色调，是一个店里面的外在表现，就像一个人，你是邋遢，还是精神，还是颓废犹豫，还是阳光积极，销售高手交流裙：思玖寺凌四玖其八旧，彦正马：七七八八，精彩行业案例销售技巧应有尽有！都是会从你的衣着，表情中体现出来。所以店内的设计色调一定要“有感觉”，符合你店面定位，让人耳目一新，再配合灯光，形成诱人色相。
这是个看脸的时代，吃饭也是看色的时代，环境不好，只是当做个吃饭的，一吃就走人，那都是最低廉的面馆，要想别人记忆犹新，把进你的店当作一种享受，当作一种荣誉感，或者虚荣，那就绝对成了。当然一定要简约，不要太五颜六色，那就成了舞厅了。
最起码像程大个小火锅加盟店设计的那种促进食欲的绿色也行。简单而健康，青春而充满文艺。色调，色调，就是颜色和灯光所构成的。当然一定要学会搭配，如果用的冷色调一定要用暖色调的灯光，如果用的是暖色调，一定要用冷色调的灯光。
而整个配色一定要相近，跳跃性强的地方可以是柜台，厨房，包厢，桌椅板凳等，其他能相近颜色最好。田园风格有：绿，红，黄，三个，欧式有咖啡色，黑色，白色等，中国风有青色，白色，红色，褐色，木头色。配以雕花。
迷思三“味”：一味定乾坤。
味道是灵魂，品味是包装。两个味都需要突出。不管你多小的店面，都可以做出有灵魂的味道，和有品位的店面。当然味道是需要事先反复去研究的，这个是很重要的，最起码要让人觉得你的味道很特别，确实别有一番滋味在心头就行，要说很好吃。
这个标准必须建立在大众能接受的口味之上加以调试，而不是寻找更怪的味道，而还有一种包装“味道”的方式，就是吃饭包装，就像程大个小火锅后期要推出的能就着火锅吃的月饼一样，火锅搭配吃法，这也是独特的方式，而一些别致的小餐馆也有自己的独门绝技，就是把产品组合成套装来卖，各种搭配，形成新的味觉体验。
以上声色味，是一个餐饮店想要火爆的必须条件，每一个都做到位怎能不火？虽然一个餐饮店成功的因素是综合的，但是这三个是必然的，其他的都是软性条件。三招制胜，让你开一家火爆的餐馆。
为什么路边那些中餐馆没什么客人光顾，他们还能照样营业，没有关门大吉？
本人现身说法，以下均是我每个朋友的实例，一、纯粹的是为了生计而开的饭店，一般情况下，饭店新开业的生意都会好一段儿！有的能坚持几年或更长，而有的好景不长，虽然今天你看到了没有几个人进店，而店还维持着，并不代表着明天就不会关门！毕竟有成本，房租等支出，再盼不到好的生意时，歇业只是早晚的事！二、家中另一半是当权的，可靠关系维持生意，当然，这里还有包括一些目的不纯者，那就是为了洗钱！ 只要能支出平衡！就必须“撑”下去，他们挣的并不是吃饭人的钱。
这里不多说，相信每个人都明白。三、以开饭馆的名义，作着一些不见得人的事儿。不是以吃饭为目的，所以进店的人也少，因为做着不能公开的事，“老板”当然也不需要热闹非凡！当然这样的店儿毕竟是少数。总之，为了生计而开的饭店，生意不好的话，不是早晚停业，就是改头换面，重来。而有一些不是单纯为了生计的， 生意好当然更好，生意不好也无所谓！是吗？
给所有做餐饮行业的老板们建议?其实做餐饮没有巧，第一要有特色，正宗特色招牌菜。第二，选材用料都的好，必须要用好油，做出的菜味道和地沟油千里之别。第三，用心做，顾客至上，食神周星驰做出的蛋炒饭，能比过佛跳墙，突出了一个❤，所以厨师很重要。
第四，坚持，坚持，再坚持……成就百年老店，所以店名一定要取好，有内涵和深意，招牌要做好，不要让人看起廉价。环境卫生也很重要……做餐饮做的是味道！千万别马虎，可多了随便弄，开不长久……比如你经常去一家饭店吃饭，餐厅生意好了，就炒得随便，还偷工减料，以次充好……好不容易做起来的口碑，现在呵呵，生意冷淡……前天微信咨询我，陈老师，我的店生意不好怎么办，我说你自己知道！神仙也救不了。
多年前自己总结了一个道理，要想从别人那里得到方案来解决问题必须付钱才行。
如果别人敢收你的钱，就表示别人会认真思考方案，而不收钱则表示他对方案没信心。
另一方面，你愿意付钱，表示你对问题也足够重视，也代表了你解决问题的决心！
你的学费不是交给老师，就是交给市场！
我是老陈，专注餐饮营销11年，今天就分享到这，马上登机了，飞机上的任务是做引流火拼营销方案，明天见。
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