夫运筹帷幄之中，决胜千里之外。
——《汉书 高帝纪下》
最近几年，尤其今年,咱木屋一系列的调整及布局,相信大家的感觉是我们一直在不停折腾。然而，燕雀安知鸿鹄之志哉？！我们实则布局当下、决胜未来。
三人行必有我师！单凭我们一己之力，能力实在有限！如想完成我们百城千店的宏伟目标，只能真诚地向连锁业界大咖、前辈谦虚请教、学习。
最近我们很荣幸地与餐饮行业标杆企业——海底捞旗下微海咨询公司达成人力资源管理优化项目的战略合作。计划历时8个月的时间，依托顶层设计，帮助我们建设和打造属于我们的门店及员工评估体系、培训体系，使得连锁门店运营管理实现数据化。
门店评估体系包含以下四个内容：
1. 客户价值——产品、服务、环境、安全；
2. 效益价值——营业额、毛利、人效、坪效、费用；
3. 团队价值——团队氛围、人员成长、输出、流失率；
4. 其他价值——学习、执行力、创新。
价值评估的内容，既是我们工作的方向，又是我们的工作方法。
员工评估体系包含以下几个方面的内容：以员工素质和行为评估为评估的核心，关注个人素质提升和个人成长。具体标准由店长及伙伴们参与制定，重在关注小伙伴成长，持续对小伙伴进行行为指导、方向性指导、多给予鼓励。
我们搭建这两个连锁行业的重要体系，意在解决门店管理有据可依及连锁直营发展人才培养及输出的问题，确保企业的稳定、支撑企业的高速发展，同时力争把我们的店长都培养成为“老板”，把大家培养成专业的、合格的门店运营职业经理人。
经过观察发现：但凡优秀的企业，均具有两个共性的本质：1.PK，2.自省。
无论是PK，还是自省，都需要具有客观、有效地评估体系和数据依据的支持。
门店评估体系的搭建过程先是通过大家群策群力的方法、上下双向维度共同参与制定门店评估标准及员工评估标准，衡量的唯一准则和依据就是创造价值的多少（为顾客创造的价值和为伙伴创造的价值）。看似是标准，实则是工作方向和方法。即是PK的标准，又是在帮助我们提升团队创造核心价值的能力，帮助我们掌握问题界定、分析及解决的工作方法，引导聚焦自我反思。根据门店评估标准和员工评估标准实施评估，将门店和员工客观和相对公平地分为ABC三级，这个结果将作为个人发展、升职、加薪与淘汰的客观依据；而培训体系将作为人才持续输出的保障体系，支撑实施优胜劣汰和稳健扩张的人才储备与输出。
结束语
静下心想想：这些年，我们之所以一直能做到引领烧烤行业发展，究其背后真正的原因就是——我们不止与时俱进而是具有前瞻性基于未来，未雨绸缪。
因为：今天的结果是昨天的行为决定的，明天的结果是今天的行为决定的。想明天收获丰硕成果，势必今天播种、耕作。
百城千店，再进一步！
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