如何制作一杯成功的咖啡，有非常多的细节需要注意。
常见的拿铁、卡布基诺、美式咖啡都是怎么制作出来的呢？今天我们就一起看看——
例如制作一杯完美的拿铁需要以下三个步骤：
煮出一杯成功的浓缩咖啡、制作好的奶泡、咖啡和奶泡做结合
影响浓缩咖啡质量的因素是什么？
一是咖啡豆的新鲜度，二是水的质量，三是咖啡豆的烘焙度。
如何快速取出所用咖啡量？
从磨豆机中拨粉越快越好，用盖子刮粉（直到中间凹起，盖子可以竖起来），利用填压器垂直填压，左右边侧用手轻敲，二次填压，用手拨去周围残粉，温杯，这样就可以快速完成取粉的动作。
萃取的时间有什么诀窍？
18-23秒是黄金时间；低于18秒则萃取不足，呈现水泡；流速过慢则会导致萃取过度。
打奶泡有什么秘诀？
要打出完美奶泡，要注意三个“度”，牛奶的温度65—68，钢杯与蒸汽管的角度，蒸汽管的深度。
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原创文章，作者：中国饮品快报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/101226.html
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