前段时间有朋友从香港回来，说香港的港式奶茶还不如我在XX地喝的，看来也不过如此啊。这突然让我想起了曾经看过的一篇文章，还是喝喝这些店的奶茶后再发表言论吧。
1 郑记士多
地址：深井深康路10号
电话：852 2491 6628
听说郑记士多的奶茶要卖60多元一杯，但捧场的人仍络绎不绝。老板花了十多年的时间，终于掌握茶中“单宁酸”的化学作用，配合不同的茶温产生回甘的效果。令奶茶在不同温度下有不同的风味。
这里仍然采用传统的奶茶制作方法，绝对做到现点、现煮、现冲，比起我们常说的茶汤只用X小时更是新鲜到极点。
2 瑞记咖啡
地址：上环市政大厦2楼17号铺
电话：852 2850 8643
冻奶茶是港式奶茶的又一经典，你见过装奶瓶、漂流瓶的冻奶茶，有见过装进汽水瓶的吗？
老字号的瑞记咖啡的奶茶除了奶味很浓外，另一特色就是将奶茶装进汽水瓶冷藏，这样做的目的现在大家都明白，主要是比冰块降温的方法更浓醇。不过想想在几十年前，谁又想到过呢？不火，才怪！
3 大发餐厅
地址：新界元朗洪水桥翠珊园地下5号铺
电话：852 2443 5533
大发餐厅里有一位赖师傅，获得过“金茶王”，从业30余年。赖师傅的奶茶用锡兰加阿萨姆，3种粗茶加3种幼茶以1:1比例拼配，加水拉4次后制作成茶汤，再加黑白淡奶。味道浓郁、甘醇，回味无穷。
4 祥兴咖啡室
地址：香港跑马地奕荫街9号地下
电话：852 2572 5097
虽说此店装潢简朴，但据说梁朝伟、叶倩文也慕名前来。这里的奶茶无论是热或冷，绝不会因加冰或去冰而减味。
5 海安咖啡室
地址：香港上环干诺道西17号地下
电话：852 2540 6340
虽然这里走的是怀旧风，但产品却很潮。这里的招牌是红茶红豆冰，细想不就是红豆奶茶吗？但浓郁茶味的港式奶茶配上香甜的红豆相信味道更加融化，至少茶味能摒弃红豆的甜腻。
6 兰芳园
地址：香港岛中环结志街2号
电话：852 2544 3895
这里是连“世界华人健康饮食协会荣誉主席”蔡澜都前去品尝的奶茶店，你又怎能错过。
7 太兴
地址：太兴在全港有40多家分店，很容易遇见
太兴的奶茶也是以冰镇奶茶而闻名，是香港冰镇奶茶的鼻祖。而且推出了可以带走了可以带走的灌装奶茶，这节奏不比星巴克慢。
8 乐园
地址：九龙城市政大厦3楼6号铺
电话：852 2382 3367
这是一家隐藏在闹市中的小店，虽然在3楼，但人气丝毫不减。招牌也是红茶红豆冰。
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