如果说桂源铺是因为卖丝袜奶茶而一举成名，那么2013年那一招“限量供应”就是让他大红大紫的临门一脚。
关注快报的读者都应该知道，2012年3月，桂源铺推出了樽装冰镇丝袜奶茶，获得了空前的销售奇迹。每天50瓶奶茶，利用微博的推广，获得了半个月的预订量。
限量供应是在炒作吗？不，这只是一次机缘巧合的邂逅。
冰镇奶茶就是港式茶餐厅的冻奶茶，不像其他饮料直接加冰加物料，用雪克杯或者其他设备直接现场制作即可。而是需要经过一定时间的预冻，才能使饮料达到理想的口感。由于无需冰块，冰镇奶茶喝下时极为醇厚，而且不会像其他饮料那样因为冰块的融化导致口味变化。让你从头到尾都能享受极致的美味。
由于不能像其他饮料那样现场制作，但又要保证饮料的新鲜和口感，超过保存期的冻茶是必须要扔掉。为了获得质量和成本的双重保证，桂源铺唯一能想到的方法就是预售。所有的成功往往都是天时、地利、人和的协调。
当时正好是微博这一新生事物红火之日，而玩微博的人多以白领、潮流一族居多，这些人自然是明白冻奶茶的美妙滋味。桂源铺利用微博的广告推广和以前开店时所积累的人气，立即引来“美食家”们的围观。由于价格比茶餐厅便宜，容量比茶餐厅多，致使许多要喝这种奶茶的顾客只能等待，一直排到了15天后。这种效应是桂源铺自己也没有想到的。
一天50瓶，15天是750瓶，虽然对于那些生意好的门店来说，750这个数字可能还不到一天的营业杯数，但是甘心等候15天，足以看到桂源铺饮品的吸引力。
在门店中，如果受到营运环境和制作工艺的限制，对于那些特别的产品利用限量供应绝对是一个好的方法。虽然这和饥饿营销会有相同的效果，使得顾客对此产品更加关注，产生更愿意尝试的想法。所不同的是，饥饿营销是一种人为的炒作，更具商业化。而限量营销更多的是源自对产品质量的把控和对顾客的尊重，是用心做服务的一种表现。
各位读者，限量营销您也可以尝试哦！
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