喜茶近期推的这波奶茶 我们也准备了一些产品配方

虽然疫情还在持续,但大家也开始回归卖奶茶了,在春节前小编已经更新了几款配方,有应季的草莓饮品,有造型多变的奶油顶产品……那开工后还可以卖什么产品呢?

翻看了一些品牌近期的推新,喜茶推了一波豆乳系列的产品,想起豆乳奶茶去年的火爆,小编决定再更新一波豆乳系列的奶茶。

豆乳奶茶(500ml)

配方:

高香红茶汤150g

豆乳浆 150g

F60果糖 25g

黄豆粉 适量

奶盖 2分

冰块 适量

制作方式:

【豆乳浆做法】

1g(豆乳粉):6g(温水),用100g豆乳粉+600g温水搅拌均匀。

【豆乳奶盖做法】

1g(豆乳粉):1g(淡奶油):2g(牛奶),50g豆乳粉+50g淡奶油+100g牛奶倒入奶盖机搅匀即可。

【饮品做法】

150g高香红茶汤加入25克果糖搅匀,适量加冰,150g豆乳浆、豆乳奶盖2分(分3层),撒入少许的黄豆粉即可。

(参考成本:5.2元)

豆乳抹茶(500ml)

配方:

抹茶粉 25g

F60果糖 20g

黄豆粉 适量

奶盖 2分

热水 200ml

直饮水 100ml

制作方式:

25g抹茶粉加入20g果糖、200ml热水、100ml直饮水搅拌均匀,再倒入豆乳奶盖2分,撒入少许黄豆粉即可。

(参考成本:3.6元)

莓莓豆乳奶盖(500ml)

配方:

新鲜草莓 110g

寒天晶球 1.5勺

F60果糖 40g

茉莉茶汤 150g

黄豆粉 适量

冰块 200g

直饮水 100g

制作方式:

110g新鲜草莓加入200g冰块、100g直饮水、150g茉莉茶汤、40g果糖,倒入冰沙机搅匀,在成品杯中倒入1.5勺寒天晶球和制作好的草莓冰沙,倒入豆乳奶盖2分,用水果装饰或者筛入少许的黄豆粉。

(参考成本:8.3元)

茉香豆乳奶盖(500ml)

配方:

F60果糖 25g

茉莉茶汤 200ml

黄豆粉 适量

奶盖 2分

冰块 适量

制作方式:

200ml茉莉茶汤加入25g果糖,加满冰块摇匀倒入杯中,倒入豆乳奶盖2分,撒入少许的黄豆粉即可。

(参考成本:3元)

(以上配方,由福州欣星鹭提供)

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中国饮品快报

编辑|小W 版式|小N

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