奶茶店生意不好怎么办？人民日报这样说

“你所赖以生存的地方，正是你的公司；你怎么样，公司便怎么样；你是什么，公司便是什么；你若优秀，公司便不会差劲。”

这是“人民日报感悟”献给所有企业人一文中的文字。表面上看与奶茶店毫无关系，但仔细阅读，却能从中悟到破解奶茶店生意不好之法。

为了更好理解人民日报中的“破解之道”，我们先来看看3个发生在奶茶店中的真实案例。

案例一

与顾客玩游戏

该视频源于小编的朋友圈，据信息发布者称视频中与顾客猜拳、卖力吆喝的是某茶饮品牌的负责人。

在发传单、买一送一的简单促销方式已难以打动消费者时，让他们获得参与感成为了促销的另一种方式。视频中与顾客玩“剪刀石头布”的游戏是一种，让消费者在微信中留言，点赞最高者获得礼物也是一种。

而另一位茶饮店老板，则在其顾客群中玩了一个“猜封口膜能封多少杯奶茶”的游戏。顾客任意猜数字，谁猜的数字最接近，可获得相应饮品。

案例二

用小视频记录奶茶人生

这三张照片是两位奶茶店老板的抖音内容。

一位来自河南，以自己与隔壁奶茶店竞争为内容主线，记录了自己凑了20万开店，开业遇冷、寻找突破口、参加展会与贸易商新品发布会、重新定位等等，关于奶茶店营业的点点滴滴。

从目前数据来看，该店的营业额已从最初的捉襟见肘，上升至了3000元左右。

另一位则来自湖北，分享工作及日常。从其视频中我们可以看到不少关于茶饮店产品的知识，或者是水果的市场批发价走向。其中一则“奶茶店老板发抖音不送礼物，就取消关注”的生活小段子其点赞量达到42万。

而该老板也在抖音中收获了6.4万粉丝。

案例三

2014年开始使用零反奶精

这是一位植脂末厂家负责人讲的一个故事。他说，2014年零反奶精的概念还并未在行业普及。相对而言，当时的零反奶精在价格上高于普通奶精，而风味也会略差。

而华中某知名茶饮老板在了解到反式脂肪酸的相关信息后，不顾其采购和研发人员的建议，坚持使用零反奶精。他当时给出的理由大意是，做生意也需要承担社会责任，国家对食品安全会越加重视。

就在该品牌使用零反奶精后的第二年，反式脂肪酸的相关新闻与讨论在媒体及新闻中增多，而后零反奶精逐渐成为行业主流。

2019年，用行业“老司机”们的话讲这是一个洗牌之年。不少快招公司退出，让一些负重前行、喘息不止的茶饮品牌们如释重负。而这些过去曾在茶饮江湖中有过骄人战绩的连锁们，也在快招公司的黯然中看到了修炼内功、认真负责的重要性。

竞争减少、自身本领增强，让这些茶饮老叟们返老还童，在新茶饮大时代的背景下再次崛起。

万物复苏，一片欣欣向荣的景象下则是新旧交替的自然规律。当全国茶饮门店总数超过60万后，品牌与自创店的战争已接近尾声，品牌与品牌之间的争斗又硝烟弥漫。

一将功成万骨枯！

在动辄一条街十几家奶茶店，一个商圈4、50家，甚至上百家的行业现状下，弱肉强食：开店至关店不到3个月，50万开的店只要5万元就被转让……

现实太过残酷，让人无法直视。

就是这些现实，让不少人开始唱衰茶饮，其中不乏行业中人。这时，我们可以看看人民日报中的这段文字：

人民日报中所讲的是企业，对应至行业，也皆准。

当部分品牌的产品被指责糖度高、咖啡因高，有个别店面卫生堪忧，行业就成为了众人口中的“高危企业”。此时，我们是与社会、媒体辩论，为这些“罪证”开脱，还是努力将其做到更好？

用人民日报的观点，必是后者。

无论是与顾客玩石头剪刀布，或者是封口膜能封多少杯游戏的奶茶店老板，还是在抖音记录自己茶饮人生的“网红”，或是那位高价也换零反奶精的连锁品牌。在他们的世界中，也有心酸与劳累，但展现在我们面前的却是乐观与担当。

当我们也用美丽的心情去经营奶茶店，一点一点改变不足时，或许某一天你会发现，物竞天择后你也是天之骄子。