一款好的饮品，口感首当其冲，要让消费者一口喝下去还想喝！在快报杯创意饮品大赛最后一场省级预选赛上，我们看到了惊喜。
7月4日，由中国饮品快报主办、上海易航商贸有限公司承办的2018快报杯中国创意饮品大赛上海预选赛圆满落幕。经过激烈角逐，赵航、王佳威、郝悦飞分获冠亚季军。
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作品欣赏
▲冠军作品：浅望江南
创作灵感
创作灵感源自于对江南山青水秀的向往，希望能够生活在小桥、流水、人家的环境中，感受那份超然的诗情画意和人文气息。
制作
茶基选用凤凰单枞茶，使用1:50的茶水比冷萃6小时制成冷萃茶，它的优点是可以有效抑制儿茶酸和咖啡因的析出，从而降低茶汤苦涩感，使其口感更加柔和。
然后加入手工捣碎挤汁的鲜金手指黑提汁、鲜凤梨捣汁和青金桔挤汁来提升产品的鲜感、层次感与最佳的酸甜比，适当的糖分提升了饮品整体的饱满度和甜鲜度。
在品尝时，可以直接感受到前段黑提清新上扬的香气和菠萝清甜的口感，尾端则是风味独特的凤凰单枞茶浓郁的茶香和略带花香的回甘。
▲亚军作品：成长
创作灵感
创作灵感来源于仙人掌坚韧不拔的品质和在逆境中顽强生长的精神，口感是入口淡淡的金桔清香搭配香蕉软滑绵密的香甜韵味，同时保留了仙人掌的颜色、鲜感与香气。
最后搭配的玫瑰油切绿茶，经过高温浸泡快速提取，花与茶的自然清香使得整款产品的清爽度和果茶香气存在感更强，同时会有淡淡的玫瑰花香。
▲季军作品：桃夭
创作灵感
创意灵感来自诗经《桃夭》中语句：”桃之夭夭，灼灼其华。”这款产品主要以桃为口感，金银花、白薄荷为清爽型香气，柠檬平衡酸甜比，头香是白薄荷的清爽和蜜桃的甜感以及微微的金银花柑橘香，最后回味是茉莉绿茶的茶香。整杯饮品有花香、果香、茶香，口感饱满鲜爽的同时，又具有层次感。
所使用的原材料为水蜜桃、金银花、白薄荷、青柠檬、蔗糖，以及茉莉绿茶茶汤。
其它作品欣赏
▲张玲 健康时代
▲康名泽 十里桃花
▲沈华雄 在水一方
▲彭致渊 青蔥桃花
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评委风采
（排名不分先后）
郭思含乐乐茶研发总监
吕佳祺桂花集团产品经理
张鹰人在茶在董事长
林静贤CoCo研发总监
梅利华乐堂口董事长
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颁奖环节
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现场花絮
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鸣谢
大赛承办商
上海易航商贸有限公司
大赛赞助商
雀巢（中国）有限公司上海分公司
菲仕兰食品配料（北京）有限公司
爱尔兰凯爱瑞食品配料集团
上海奕方农业科技股份有限公司第二分公司
凯爱瑞食品（上海）有限公司
卡贤（上海）环保材料有限公司
大正集团
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中国饮品快报
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