手摇饮加蔗糖、黑糖比果糖好?

许多手摇饮料店标榜自己使用蔗糖或黑糖取代果糖糖浆,不过蔗糖宇黑糖真的比较好吗?

有研究就指出,

其实蔗糖与果糖对人体内的代谢并无显著差异,而黑糖虽拥有矿物质,但含量也极少,其实3种同样都是糖,建议都还是要控制摄取量才对身体最好。

据网站《食力》报导,美国医学会曾在发表文中指出,高果糖浆,目前仍不能被证实比蔗糖易引起肥胖及其他疾病的问题。

过去普遍相关研究也指出,高果糖浆和蔗糖在体内的代谢并无显著差异,研究显示会造成健康问题,都是在食用过量的前提下。

而多伦多圣迈可医院的大规模分析研究中,也发现果糖对于体重、血压升高或尿酸产生其实没有影响,在果糖的好坏尚无定论时,总糖量勿摄取过多才是最重要的观念。

而黑糖虽含有钙、钾、铁、维生素B与C群含量,但其实仅是跟其它糖类相比,跟其他食物比起含量还是相当微小,建议从均衡饮食习惯中获取所需的营养物质。

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中国饮品快报

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