这些茶饮、咖啡店开始淘金企业茶水间市场

将咖啡店融入办公室的模式

位于上海陆家嘴金融中心的渣打银行大厦，就拥有了一家专为其员工服务的太平洋咖啡分店。这家店由原有的员工休息区改造而成，基本和太平洋咖啡常规店的设置相同。

咖啡店办公室的“COffice”概念，是首先从韩国兴起的，形容的是咖啡店作为顾客第二工作空间的功能。

这个概念也衍生了将咖啡店融入办公室的模式，即只为企业内部员工而存在的咖啡店。按照渣打银行方面的说法，引入专业连锁咖啡品牌，是为员工释放工作压力、营造轻松的商务洽谈环境。

对于太平洋咖啡来说，这已不是它首次为企业提供咖啡服务。早在1995年，这个连锁咖啡品牌就在香港开创了企业内部店模式。2010年，华润创业集团以约3.27亿港元收购其80%权益。2011年，太平洋咖啡在摩根士丹利上海分公司开设了内地第一家企业内部店。

现在的上海渣打银行大厦，部门晨会时，只需一个电话，所有咖啡及食品就能迅速送到会议室；

繁忙时段，员工不愿排队等候饮品，只需留下座位号，片刻之后咖啡就被送到办公桌前；

工作累了需要小憩片刻，或需要与同事交流谈心时，不用走远路，就可以直接在公司茶水间里享受美食加咖啡。

不过，企业咖啡服务的模式在中国内地仍处于起步阶段。自2011年4月进入内地以来，太平洋咖啡在北上广等超过10个城市开设了86家分店，而这种为大型企业定制咖啡服务的模式，将成为其在中国内地发展的一个重要业务分支。

主打“原茶”撩倒办公室大叔

一家名叫Teasoon的茶饮店也把目标消费群定位为有一定消费能力的白领或商务人士，年龄在25至40岁之间。“穿白衬衫，戴工牌，不愿等候超过 15 分钟……这些商务人士绝不会去排队，他们需要的是一个商务会谈的空间，以及不难喝的产品。”　

针对这些商务人士，Teasoon在空间设计上做了不少文章，强调整体形象氛围之余，也顾及顾客消费体验。　

门店设计耗资百万，主打极简风。整体设计以黑金、原木元素为基调，甚至是长桌下的凳子都被设计师要求一定要按黑、白、灰排列。在长桌下方，每个椅子都会对应一个插座，方便随时给电脑、手机充电！

为了商务人士能体验到更优质的空间，座位都是按人体力学来设计；包装找的是LV的包材商，热水壶来自丹麦设计师的设计……

Teasoon定位为“商务人士最愿意去的茶馆”。然而，想俘获这部分人的心并不如说起来那么容易，他们往往有较高的消费能力，与之匹配的自然是较高的体验要求。

要在这部分有限的、不容易打动的客群中捞金，产品的发声必不可少。在Teasoon，原茶是核心竞争力，这种强调味道纯粹、制作和饮用都更有形式感的品类，符合商务人士对自身需求的判断。

相应地，Teasoon产品的定价也较其他茶饮店高，价格区间在29元至32元之间。

目前，Teasoon有3间门店，分别位于金茂大厦、无限极荟购物广场、陆家嘴世纪金融广场，选址均在上海商务地段的购物中心或写字楼。其最终目的，就是想获取半径1公里内，在商务区上班的消费群。

据了解，现在每家店有核心用户 50到100 人，这些人平均每个月到店 12 次。

在Teasoon创立的大半年，开业不到一个月就获得中金资本天使轮融资；4个月后，又完成800 万元 Pre-A 轮融资，将近5000万元的估值；10月再受资本青睐，完成第三轮融资。

获得融资后，Teasoon打算在2018年把门店开到10至15家，不过开店范围依旧选择在上海进行局部性的模型测试以及以验证模型的拓张。

“饮品大战”共同推进办公室自助零售

目前，无人零售概念走进办公室市场的饮品不只一家，办公室茶水间的“饮品大战”或将一触即发。

例如，易果、每日优鲜也推出了自己的无人零售项目“便利购”，同样瞄准企业级市场。据每日优鲜介绍，便利购的设备包括常温货架、冷藏柜和冷冻柜三个组成部分，提供饮品、水果、饭团、沙拉以及零食等多种商品。

有业内人士分析，不论是在商品品类、目标受众以及销售形式等方面，每日优鲜便利购与易果生鲜、哈米科技联手推出的办公室自助零售项目，此后都将会展开全方位的竞争。

通过对比两者的商业模式，两者都是通过就近设立前置仓，采用“前置仓+无人零售货架”的模式，促成在写字楼、办公室等封闭式销售场景下交易。

但区别在于，每日优鲜选择的是将自身的仓储资源、冷链设施前置从而形成销售闭环，模式偏重；而后者采用的是共享各供应链环节资源的联合运营轻模式。

未来伴随着茶水间产品外延的扩大，茶饮+生鲜的盈利模式将会被看做企业文化的一部分，成为未来的淘金之地。