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原创文章，作者：美团大学餐饮学院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/164274.html
在商超餐饮严重过剩的当下，有一家专注于湖南传统小吃的品牌竟能挺进购物中心。短短的3年时间开了100家店，足迹遍布全国多个省市，甚至还进驻了北上广深等一线城市的热门购物中心。它到底有何来头？△被《天天向上…
餐饮行业的净利率逐年走低，让众多餐饮老板“压力山大”。于是，很多人都在嚷嚷着产品线要升级、要有品质感；但是具体究竟该怎么做，不少人却误入歧途了。对此，红餐专栏作者西哥以古龙笔下的7种武器作为比拟，认为…
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名把卷饼卖得比肯德基汉堡都贵，还经常脱销。这个吸引了众多年轻人打卡的品牌，是如何俘获食客的心的？海螺餐创 海螺君/文3月的郑州，春风和煦。在郑州花园路上的正弘城，惊蛰后…
扫描二维码或点击阅读原文，了解详情1788期近20年的餐饮市场，川菜是最接地气、最受欢迎，也是全国门店数最多的菜系。消费在升级，消费者口味也在悄悄改变，重油重辣的川菜，似乎有点跟不上变化：2017年，川菜餐…
第 1495 期“ 在餐饮行业，不仅产品、环境、服务抄袭成风，就连品牌、名字相同、相似的一抓一大把。是否发现，一时间，全国各地出现了很多“小郡肝”。今天就来聊聊，商标保护远比创业者想象的重要，怎么避免辛苦最…
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一 份 让 你 免 于 掉 队 的 餐 饮 数 据 报 告。第 1462 期“当前的餐饮行业，是一个千帆竞发、百舸争流的行业。当下的餐饮老板，是一个最热爱学习、最追求进步的群体。这一年的内参，除了陪你一起日拱一卒、天天…
也可点击文末阅读原文报名第 1362 期“3年之前，马云说，下一个首富出现在健康产业。3年过去，下一个首富虽然还没出现，但兜售健康的生意已日渐火热起来。在解决“入口”问题的餐饮行业，由“健康”引领的未来餐饮似乎…
有味财经第123期 最好最稳定的生意，都是能抓住人刚需的生意。 经济增速的走低和疫情的冲击，让主打刚需的小微快餐饮在全国各地都处于攻城略地之势。4块一大杯柠檬水的蜜雪冰城今年突破了1万家；“半杯都是料”给人…
扫描二维码，即刻报名1693 期事实上，一味发高工资，也并不能有效提高一线员工的积极性。及时奖励，制造荣誉感，保持内部公平才是好办法。来看看下面3个品牌的经验。◎ 餐饮老板内参 阿辉 发自北京西贝：“变着法给…
