作为仅次于火锅的餐饮第二大品类——烧烤，在夏季备受食客的宠爱。
市场的厮杀和行业的规范，也让烧烤褪去了“脏、乱、差”的标签，走向标准化、场景化和年轻化。
在日益火爆的烧烤行业，还有太多的提升空间！
2019年烧烤的七大趋势！
1、开店数整体大于关店数，行业趋势上升
【消费者对于烧烤的关注度，永远在增长】
2、东北部烧烤市场白热化竞争
【东北部地区新老商户更迭快，中西部地区烧烤分类高速崛起】
3、集中区域经营火爆
【烧烤专营品牌跨区经营较少，这也就意味着烧烤品牌很容易“区域为王”】
4、创新空间大，网红产品引流强
【成熟的烧烤品牌占有率达96%，未来既有话题又新颖的烧烤产品/模式，将带来“现象级”的大量客流】
5、客单价高，价格敏感度低
【烧烤的客单大部分集中在60-150，但丰富的社交场景打造，降低了食客的价格敏感度】
6、烧烤品类高渗透率区域出黑马
【上海、成都、重庆，将成为烧烤品类爆发的地区，消费需求超过10%】
7、区域型商圈成烧烤主战场
【区域型商圈租金低，消费力高，客流量庞大，有利于提升美誉度】
全新烧烤技术升级
【东方美食JTP烧烤高手锻造】
2019年全新设计
1、秘制酱料配方全公开
腌料、撒料、酱汁料、出品料等4大类秘制酱料精确到克。
你见过肉串、蔬菜都能用的烧烤料吗？
轻松玩转烧烤料中的百搭神器——万能烧烤料。
万能海鲜汁，常用百搭烧烤酱，泰式香辣酱，10多种酱料配方全部公开，课堂上边讲边演示，零基础也能学得会！
人气产品！
火爆烤串！
2、多种产品现场制作
直击技术痛点
30多种烤品现场演示，馕坑、烤串、锡纸等毛利高达95%的产品通通带走，涵盖市面上你能见到的所有烧烤品类！
烧烤核心手法解析，独特技巧现场公布。
烤羊肉用山羊还是绵羊？肉质如何不柴有嫩度？生烤、熟烤有什么区别，哪种食材用什么技巧口味最好？
学完保证让你0疑惑！
3、烧烤盈利生意经，让你突出重围
夜宵如何选址？烧烤选址最重要的是什么？
深度解析烧烤6大误区，营销怎样进行？轻松提业绩、简单控成本怎么实现？
这些问题你都考虑过吗？
30余年技术保证
行业大牛来授课
4月24-27日
济南
用最正统的手法，告别添加剂，完美打造今夏最不可错过的捞金产品！
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