一周大事件|7月全国餐饮收入3658亿元，必胜客、汉堡王等连锁品牌遇外卖业务大关！

图 | 外卖头条

2019年7月份餐饮收入同比增长9.4%

8月14日，国家统计局发布数据显示，2019年7月份，社会消费品零售总额33073亿元，同比名义增长7.6%。其中，7月份餐饮收入3658亿元，同比增长9.4%，限额以上单位餐饮收入777亿元，同比增长7.3%。

2019年1-7月份，社会消费品零售总额228283亿元，同比增长8.3%，限额以上单位消费品零售额82446亿元，同比增长4.6%。其中，1-7月份，餐饮收入24937亿元，同比增长9.4%，限额以上单位餐饮收入5238亿元，同比增长7.2%。（北京商报）

必胜客宣布全球关店500家

据KHOU消息，必胜客的母公司——百胜集团（YUM Brands）首席执行官格雷格·克里德（Greg Creed）在2019年第二季度财报会议上表示，这次关店的目标是关掉表现欠佳的餐馆，并专注于发展披萨送餐服务。

必胜客目前经营着约7450家餐厅，其中有6100家店内就餐的餐厅，另外1350家为提供送餐的餐厅。

报道指出，百胜集团旗下的多家公司正在将重点转向送餐服务，包括肯德基在内的品牌正在与GrubHub合作，提供更多的送餐地点。必胜客计划在关闭餐厅的地点，取而代之推出以外卖为主的披萨送餐服务。

克里德表示：“必胜客将继续为我们最大的店内就餐市场量身定制发展计划。同时，用更具吸引力的外部部署资产策略，取代现有的房地产投资。”（搜狐）

阿里FY2020Q1财报：口碑饿了么营收61.8亿元，同比增长137%

阿里巴巴集团近日公布2020财年Q1季报，该季度阿里总体营收为1149.2亿元，同比增长42%，净利润为191.2亿元，同比增长152.9%。季报显示，口碑饿了么组成的阿里本地生活服务公司本季度营收达61.8亿元，同比增长137%。

过去一年里，口碑饿了么推动餐饮行业全链路数字化升级，海底捞首度登陆第三方外卖平台，联手饿了么蜂鸟配送“小火锅”。星巴克与饿了么口碑在实现线上会员互通的同时，双方线下合作已扩展至35个城市2100家门店。（亿欧）

汉堡王加速抢滩中国市场外卖高依赖模式现AB面

汉堡王在中国的市场表现，令母公司Restaurant Brands International(下简称为“RBI集团”)做出加速布局的战略决定，并借机引入集团旗下炸鸡品牌与汉堡王“捆绑”营销。

值得注意的是，汉堡王虽然近两年大力发展线上外卖业务，并且从最新公布数据来看，外卖业务的营收占比已经高达30%，相比肯德基的20%要高很多。

但相比肯德基和麦当劳，汉堡王当下发展外卖业务的渠道过于依赖第三方外卖平台，这也很可能会成为未来汉堡王外卖业务的一大痛点。（北京商报）

食之秘大规模关店已被列入经营异常名录

8月11日，经营近12年的蛋糕品牌食之秘被曝出且拖欠员工工资，大量门店关停。大众点评平台显示，原本几十家门店的食之秘目前正常营业门店却寥寥无几。

同时，食之秘目前已被市场监管部门列入经营异常名录。分析认为，在褪去“网红”光环后部分品牌往往露出运营管理短板，面对诸多品牌的激烈竞争，将无法保持良好的经营状况。（联商网）

永旺将于2020年在中国开自主的网上超市

据日经中文网报道，日本零售企业永旺将于2020年在中国启动自主的网上超市业务。计划通过自行开发的手机APP接受订单，从中国约70家店铺配送商品，希望借此自主收集和分析消费者的偏好数据等。

目前，永旺在中国的网上超市业务是在京东等网站上开店，接到用户的网上订单之后，超市的店员拣出商品并进行配送，难以自主收集详细数据。（36氪）

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