2018中国外卖独角兽资本对接会带你“探秘C位”逆袭成为行业独角兽！

品牌化塑造时代来临

2018年餐饮市场报告显示外卖市场规模预计2400亿元交易。零售化、品牌化、智能化是新餐饮时代凸显的三大特征，其中新零售特点化突出，如7-11便利店、周黑鸭、喜茶等外卖品牌的实践，我们发现，餐饮界正慢慢走向新锐新餐饮品牌的搭建之路。

消费时代来临，消费者不再满足低价、量足的餐饮消费需求，高格调、高质量、高附加值的产品，更加注重服务和体验成为消费者关注的重点。消费追求以及餐饮企业成本的上升，侧面催生了餐饮业众多的品牌。

之前，塑造品牌化追求高雅、附庸风情的装修格调，一方面，门店具有高频的社交属性，传递着更多产品背后的价值；另一方面，品牌是门店的唯一标识，“好”形象易形成顾客的既有印象，增加回购率。外卖时代兴起，线上，菜品成立一幅幅特写图片，纷繁复杂的商家优惠、缤纷多姿的菜品样式，品牌变得更加模糊化。如何加强品牌势能？因此，注重服务和体验成为品牌的竞争点。

随着餐饮品牌的新晋，外卖市场更加繁荣。线上，美团、饿了么、滴滴三大外卖平台的角逐，使得品牌商们更加自主选择线上平台，增加曝光率；线下，年轻顾客成为消费主体，“懒人经济”进一步推动外卖市场的争夺。餐饮品牌标准化程度越来越高，外卖、便利店、自动咖啡机等便利渠道增多；渠道便利化演变出二十五块半、曼玲粥店、一面派等品牌新物种。

从门店到外卖，从标准到品牌，餐饮店将服务和体验逐渐开辟到外卖领域。由此，外卖领域的顾客争夺战正悄然发生新一轮巨变。

如何弯道超车，领跑前沿？

2018年，两大外卖平台美团和饿了么分别与腾讯、阿里联手合作，展开资本竞赛。资本聚拢成形，产业实力兼具。

瑞幸（咖啡）牵手腾讯，完成2亿-3亿美元A轮融资；饿了么融入阿里开启正式开启商战模式。

顾客消费体验进一步升级，年轻化消费潜力成为资本的青睐。

从2018年上半年投融资案例来看，获得融资的餐饮有47个，其中茶饮类、快餐类、甜点类获得投资居多。

如何获得资本融资，增加餐饮经营实力？以中式快餐品牌72街为例，3.0店面–旗舰店72街CHEF近年5月初正式营业，餐厅环境上较以往进行了全新改造，空间的舒适性和私密性进一步加大。其中，采用点光源，增加了餐厅气氛；单个座位空间增大，软包座位增多，同时，还增加了免费WIFI、USB借口和手机支架。

星巴克中国首席运营官蔡德粦曾公开表示，星巴克目前在全国拥有超过3400家门店，并且仍在不断增加。但星巴克也通过在云南布局咖啡豆种植中心、在上海开设烘焙功放、在国内多地开设星巴克臻选店和旗舰店等方式，在扩张门店规模的同时不断向咖啡产业链延伸，不断创新给消费者新的体验。

专注于品质和带给消费者的体验，是餐饮业在外卖时代下融资升级的方向之一。

2018中国外卖独角兽资本对接会

第三届中国外卖独角兽资本对接会，是由外卖头条与番茄资本联合主办，洪七公外卖课堂、吉刻联盟、职业餐饮网、窄门学社协办的大型投资类会议。

本次大会主要针对新餐饮品牌与资本机构，现场进行品牌路演对接。吃货大陆创始人洪七公、吉刻联盟创始人史小明、正新集团董事长陈传武、外卖头条CEO安神、二十五块半创始人朱天成等餐饮界大咖共同参与，还有50多家资本机构参与，100多个品牌见证，80多家行业媒体对本次活动进行专项报道。稻草爸爸、隋炀帝炒饭、超能鹿战队、神炖特工焗、一面派、大师披萨等品牌倾情路演，深入各个环节，分享餐饮经营的历程，探讨餐饮品牌新势能，为餐饮投资者提供品牌经营建议。

惊喜预告：

现场，吉刻联盟创始人史晓明，将为我们作《新外卖发展的趋势》的报告。

吉刻联盟，是一家从海底捞分离出来的互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的重点项目，致力于采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率。不断的实践中，总结出新外卖发展趋势。

现场助力：

▷ 50+投资机构大咖到场

番茄资本、单选资本、康淳资本、绝了基金、网聚资本、华美基金、虎邦辣酱等。

▷ 10 + 优秀品牌上台路演

大师披萨、隋炀帝炒饭、一面派、稻草爸爸、超能鹿战队、神炖特工局等。

▷ 80多家行业和科技媒体全场报道+直播

北京电视台、新浪、搜狐、网易、北京商报、财经网、凤凰网、腾讯网、职业餐饮网、外卖头条、餐饮界、红餐网、亿欧网、网易、今日头条、餐饮咖、铅笔道、猎云网、界面、人民网、创投时报、投资界等。

▷ 100+连锁品牌现场助力

现场实行限额付费购票，到场连锁品牌达到100多个，门店数量预计超万家。