“辣成都·战蓉城”虎邦辣酱外卖峰会成都站圆满落幕！

2018年是互联网外卖开始的第九个年头，也是外卖市场规模持续增长的一年，外卖市场总交易额预计将达到3600亿。

“辣成都·战蓉城”，由虎邦辣酱主办的“虎邦辣酱餐饮外卖系列峰会”走进了天府之国——成都。

9月的成都天气难测，雨水说来就来。人们都说，遇水则发。昨天下午，“辣成都·战蓉城”虎邦辣酱外卖峰会成都站，在雨水般的掌声中圆满落幕！

虽然天公不作美，但是许多参会商家纷纷冒着大雨，提前一小时就赶到了活动现场，虎邦辣酱联合创始人李伟表示，这是他参加这么多场的虎邦外卖峰会中最为感动的一场，我们也被在场每一位餐饮朋友的真诚和学习态度所打动。

本次外卖峰会举办前，共收到超过600+个餐饮品牌商家报名，活动现场共设500余座，座无虚席，更有多位行业大咖亲临现场，共赴一场新形势下外卖餐饮行业前沿盛会。

本次沙龙我们邀请到了以下外卖餐饮行业中不同背景的嘉宾，为大家带来不同维度的思考和分享，他们是（排名不分先后）：

首先上台分享的是饿了么重庆总经理汤浩先生，汤总从饿了么平台的大数据出发，对比了2018年与去年同期相比的多方数据，深入剖析了外卖市场尤其是川渝地区外卖发展情况。他提到，2018年外卖市场规模将持续扩大，预计2018年将超过3600亿，三四线城市外卖用户占比升至43%，未来将有较大的增长空间。

作为外卖生态超级链接者，虎邦辣酱联合创始人胡峤松先生站在第三方角度进行了外卖行业解读，给大家带来了虎邦对于外卖的新的理解。

胡总从餐饮的各要素中分析了外卖与传统餐饮的区别于优势，并提出要品牌化运作、企业化经营、全面升级要素、介入运营规则、融入外卖生态，才能在尚存的红利期中胜出，从产业结构到核心竞争力再到融入整个生态，才能拥抱变化把握未来。

做餐饮，总是少不了资本的介入。绝了资本投资副总经理罗坤先生发表了《赋能，合力成就餐饮连锁独角兽》主题演讲，为我们揭开了餐饮与资本的面纱，让我们了解到“餐饮与资本”之间的相互作用力。从餐饮外卖行业的机会与挑战中，看到资本给餐饮外卖的发展和扩张提供的第一启动力。

随后，外卖粥品类第一品牌曼玲粥店创始人邓公断先生也上台做了分享，给商家们带来满满的实用干货。

从门店曝光到营销活动，从满减规则到起送定价，从菜品图片到菜单分类，从商家回复到商品包装，邓总真诚地与商家们分享着曼玲粥店品牌定位和发展经验，让我们了解到餐饮外卖连锁品牌的自我提升与创新，对各位商家在外卖品质升级方面十分具有借鉴意义。

外卖时代，除了餐饮品牌、商家、资本、数据平台之外，外卖代运营也占有一席之地。食亨高级副总裁韩锐先生受邀上台进行演讲，韩总从外卖市场白皮书及外卖代运营3.0两个维度进行阐述，通过外卖市场规模、品类、客单价等角度进行剖析，让我们明确外卖市场的上升空间。又从外卖市场“1.0资源、2.0规则、3.0数据”的发展路径，为我们解读了外卖精细化运营的优势和重要性。

“改变，是一直不变的常态”，如此有哲思的一句话是味蜀吾创始人范勤耘先生的演讲主题。范总谦虚地说，他从2009年创立味蜀吾开始一路走到今天，靠的是运气，但是从他的分享中我们能看到，这近10年来范总会随着餐饮行业风向的变化不断调整自己品牌的定位，不断适应变化，新餐饮品牌“鸡本无敌”也在两年的准备中厚积薄发。

在分享的最后，他总结说，“只要选好赛道，做好每一道菜，服务好每一个员工，关注每一个顾客感受，就没有做不好的餐厅”，现场掌声雷动。

外卖头条、吃货大陆创始人洪七公带来《顾客才是流量金矿》主题演讲，通过举例美国阿汉餐厅的案例，说明了区块链是什么，点明区块链将会给我们带来的用户数字资产的返还和倍增、带来商家引流和品牌价值的确权及流通，如何与餐饮行业相结合等一系列问题，引发大家的深思。

虽然外卖市场仍处于红利期，但整体格局已发生变化，如何在新的外卖形势下抓住机会实现弯道超车也是品牌不断寻求的突破点。

9月15日，由外卖头条、番茄资本联合主办，洪七公外卖课堂、窄门学社、吉刻联盟、职业餐饮网等协办，餐饮咖、稻草爸爸、吃货大陆支持的2018年第三届中国外卖独角兽资本对接会，助力优质品牌弯道超车。▷ 30+投资机构大咖到场

美团龙珠资本、番茄资本、薛蛮子蛮子基金、康淳投资、华美基金等投资机构。

 ▷ 10 + 优秀品牌上台路演

大师披萨、隋炀帝炒饭、一面派、稻草爸爸、超能鹿战队、神炖特工焗、焖菜青年等。

 ▷ 80多家行业和科技媒体全场报道+直播

职业餐饮网、外卖头条、餐饮界、红餐网、亿欧网、搜狐、网易、今日头条、餐饮咖、铅笔道、猎云网、财经网、创投时报、投资界等。

▷ 100+连锁品牌现场助力

现场实行限额付费购票，到场连锁品牌达到100多个，门店数量预计超万家。

 ▷ 100+份伴手礼赠送

包含外卖红宝书《外卖，其实不难做》+免费诊断+共享厨房优惠券等人手一份。

在外卖行业内具备一定的经营规模，竞争优势明显，处在快速成长的阶段；拥有独特产品和优秀创业管理团队，处在种子期、初创期，B轮前的外卖品牌；具有潜力的黑马品类，具有较大的发展空间。

扫描二维码咨询报名事宜

或致电15093370116详询

欢迎优质服务商沟通洽谈！

洪七公课堂正在如火如荼的各地开课中

小伙伴快快加入啊~

▼

更多干货·点击阅读

▕ ▕ 

▕ ▕ 

▕ ▕ 

▕ ▕ 

▕ ▕ ▕ 

 ▕ ▕ 

▕ ▕ 

END

—媒体、商务合作—

首席外卖官〡an361360

编辑〡阿珊   制作〡外卖头条

外卖领域，头号媒体

购票链接详见“阅读原文”