6月29日, 由美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与百家餐饮外卖品牌共同发起“绿色十条发布会”在北京举行,正式发布外卖“绿色十条”(绿色外卖行业公约),同时宣布成立“绿色外卖联盟”,并对在绿色外卖领域做出创新探索、承担社会责任的“绿色外卖倡导品牌”进行表彰。
中国烹饪协会会长姜俊贤、中华环境保护基金会副理事长郭瑞林、中国烹饪协会信息化与金融服务委员会执行主席郭佳肃、美团点评餐饮平台总裁王慧文、美团点评副总裁兼外卖和配送事业部总经理王莆中、美团点评首席食品安全官钟永健及近百家餐饮品牌负责人共同出席仪式。
定公约:“绿色十条”倡导行业新风向
餐饮行业的“绿色转型”进程关乎到整个社会环境的发展走向。
美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会带头发起“绿色十条”倡议,正是为了推进餐饮、外卖行业加强环保意识,推动商户重视绿色发展问题,通过餐饮商户、网络餐饮平台、行业机构等多方力量联合协作,逐步解决餐饮行业中存在的环境污染问题以及食品安全问题,这也是餐饮外卖行业首个绿色发展公约。
中国烹饪协会会长姜俊贤致辞表示,“美团外卖率先提出‘绿色十条’,中国烹饪协会坚决支持美团外卖发出的这个号召,我们也希望全国的餐饮企业积极的响应这十条倡议,我们共同来实现绿色发展、绿色消费、绿色生活。”
中华环境保护基金会副理事长郭瑞林也表示,“美团外卖已经开始行动了,并且联合行业内外的各方开始发力了。在这里,我们发出了‘绿色十条’的倡议,这是一个良好开端、绿色开局,它显示出外卖行业越来越重视环境保护与健康安全,越来越重视推动消费者保护环境绿色消费。”
活动现场,麦当劳、和合谷、汉堡王、嘉和一品、眉州东坡酒楼、将太无二等18家餐饮企业代表与美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会相关负责人共同按下启动按钮,正式发布外卖“绿色十条”倡议。
美团点评餐饮平台总裁王慧文认为,绿色外卖“需要我们平台、商家、行业协会、餐饮上下游产业链的同仁们一起努力,在餐饮外卖绿色发展这个话题上多讨论,多交流,多行动。” 以“绿色十条”公约为方向、以绿色外卖联盟为载体,形成整个行业的“绿色统一行动”,才能真正地唤醒餐饮领域的绿色意识，落地绿色举措,创造绿色未来,才能让这个行业可持续地、更长久地永远发展下去。
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