【545】张大宽 | 那些生意好的店，老板都是“尖商”

2019年11月21日 |第【545】篇原创

作者 | 张大宽

来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）

转载授权请联系（ID:BG9FBG）

账算得好，生意差不了
–张大宽

四舍五入，就要多收

前两天看到一个报道，说一位顾客在饭店吃饭，结账的时候，账单显示82.5元，可四舍五入之后，要顾客付83元。

账单如下

这种事情也不是头一次看到了，尤其是在之前移动支付没有普及，用现金结账的时候。

同样的事情，在各地都有发生，看这样的账单。

实在想不通，这些店为什么会这么干，虽然收银系统的提供方有一定的责任，但更大的问题，是出在商家这里。

看了这些账单，我又想起我们楼下的那家生意一直很好的菜店，老板确实做的到位。

多几毛，不要了

前几天下楼买菜，结账的时候一摸没带手机，老板说拿走拿走，下次来给就行了。

我说那行，都准备走了，一摸口袋，竟然还有点零钱，我平时几乎不带现金在身上。

菜算下来是19.5元，我递给老板20元，老板接过后，从纸箱里拿出1块钱来找给我。

我说没有5毛零钱了？

老板说算了算了。

我说这咋好意思，一两毛就免了，五毛也免不合适。

老板说拿上拿上，无所谓的事情。

我说那别找了，我再拿个小土豆得了。

老板说那行，伸手就去拿了个大的放我袋子里。

我说大了大了，老板说没事，拿着吧。

弄得我还挺不好意思的。

这种抹零的事情，每次买菜都会遇见。老板一边称菜，一遍用计算器加，加完之后有零头，主动就给抹了，不管你是手机支付还是现金，都不算零钱。

如果算细账，日积月累下来，这可不是一笔小钱，但让顾客感觉占到了便宜，多来几次，啥都回来了，不是吗？

无奸不商？无尖不商！

很多人说，多收钱的真是无奸不商。其实，这些商家还真不是真正意义上的“尖商”。

我楼下这个买菜的老板，才是真正意义上的“尖商”。

无奸不商这个词，一直以来是被误解的。实际上，这个“尖”应该是尖端的“尖”，而不是坏人的这个“奸”。

如果作为商人，你没有这个“尖”，就意味着你不是一个合格的商人。

这个典故是这样的。以前的商人开米铺子卖米。顾客来要买一斗米，于是就去米缸里舀一斗米出来，盛满之后，用一把尺子在面上一刮，多出来的米就回到了米缸上，这就算是一斗米了。

但作为顾客，可能会觉得，这坑坑洼洼的，万一哪个坑里面的米被你挂掉了，就不足一斗米了，哪怕少一粒，都算少，虽然顾客可能并不在意那一粒米。

于是，买米的就再拿出一个小量杯，再去装一量杯米倒扣在这一斗米上堆一个尖尖，以保证这肯定是超出了一斗米，绝对有多无少，你肯定是占了便宜了，大可放心。

无尖不商，就是说不给顾客堆个尖，不然给顾客沾一点便宜，你就不算一个合格的商人。可惜后来叫着叫着，就把这叫成“奸商”了。

你看，让顾客多占便宜，是咱的优良传统，也是一个商人必须要做到的。

“那就让顾客使劲占便宜吗？”

请注意，占便宜的核心，不是多少，而是感觉。

占多少便宜不重要，感觉才重要

占了多少便宜，并不重要，比如说在菜市场里为了几毛钱砍价成功，很开心。

可去4S店买车，砍下来3000块，可能并不开心，因为听别人说，能砍下来5000.

3000块的快乐，并不比那几毛钱的快乐多。

占了多少便宜，并不重要，重要的是占便宜的那个感觉。

就像上面说的，几毛钱的差价，你让给了顾客，顾客觉得很高兴，甚至会很不好意思。因为这是情分，不少钱也是应当的，尤其现在手机支付太方便，很多时候都不需要抹零。让是情分，不让是本分，都不算错。

可当你多收顾客钱的时候，哪怕是一毛钱，顾客心里就不爽了。

而且这事情性质变了，这个行为，说严重点是涉嫌违法的，是侵犯了消费者权益的，更是违反了就餐服务合同的。

钱多少不重要，感觉最重要，这个理太重要了。利用好这一点，你的生意自然会更好。

做一个让顾客舒服的“尖商”。